Gurken-Holunder-Sprudel
Stimmen: 1
Zeit: 45 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6-8
Komplexität: leicht
Portionen: 6-8
Dank Champagner begeistert dieser prickelnde Drink mit seinen prickelnden Bläschen und sorgt für festliche Stimmung. Alternativ kann jeder weiße Sekt verwendet werden. Gurkensaft, Limettensaft und Limettenabrieb verleihen ihm einen erfrischenden Geschmack, der durch süßen Holunderblütenlikör und einen Hauch würziger Orangenbitter perfekt abgerundet wird. Bereiten Sie eine Karaffe für alle zu und servieren Sie den Drink in hohen Gläsern, während Sie sich auf Mitternacht vorbereiten. Eine gelungene Alternative zu herkömmlichem Champagner für Silvester.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 iranische Gurken
- Fein abgeriebene Schale und Saft von 1 Limette
- 3/4 Tasse Holunderblütenlikör (z. B. St-Germain)
- Orangenbitter
- 6-8 Würfelzucker
- 1 Flasche (750 ml) Champagner oder anderer weißer Schaumwein, gekühlt
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Gurken grob raspeln. Die geraspelten Gurken in ein Stück Mulltuch oder ein sauberes Küchentuch wickeln und den Gurkensaft in einen Krug pressen; die restlichen Gurken entsorgen. Limettenschale und -saft, Holunderblütenlikör und 5–6 Tropfen Orangenbitter unterrühren. Mindestens 30 Minuten kalt stellen.
- Geben Sie in jedes Champagnerglas einen Würfelzucker und fügen Sie einige Tropfen Orangenbitter hinzu. Gießen Sie den Champagner in den Krug und rühren Sie um. Gießen Sie den Cocktail in die Gläser.
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