Weihnachtsplätzchen fürs Fenster
Stimmen: 1
Zeit: 3 Stunden 15 Minuten
Komplexität: Durchschnitt
Menge: 20 Stück.
Komplexität: Durchschnitt
Menge: 20 Stück.
Backen Sie köstliche Weihnachtsplätzchen, die mit ihren leuchtenden, bonbonfarbenen Fenstern alle verzaubern werden. Stechen Sie aus einfachem Zuckerkeksteig Formen aus und schneiden Sie mit einem Messer Löcher in jede Form. Füllen Sie die Löcher mit zerstoßenen Zuckerstangen und backen Sie die Plätzchen im Ofen. Die Zuckerstangen schmelzen beim Backen und verwandeln sich in bunte Fenster. Bestäuben Sie die fertigen Plätzchen mit Puderzucker, wie mit Schnee bestreut. Diese Leckerei wird alle begeistern!
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 3/4 Tassen Premium-Mehl
- 0,5 TL Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 220 g ungesalzene Butter, Zimmertemperatur
- 3/4 Tasse Kristallzucker
- 1 großes Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- Puderzucker zum Bestäuben
- 0,5 Tasse rote Bonbons
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium-Mehl, Backpulver, Butter, Zucker, Eier, Vanilleextrakt, Puderzucker, Lutscher
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz verquirlen. In einer großen Schüssel Butter und Zucker mit einem Mixer auf mittlerer Stufe ca. 4 Minuten schaumig schlagen. Die Geschwindigkeit auf mittelhoch erhöhen, Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren. Die Geschwindigkeit reduzieren, die Mehlmischung in zwei Portionen unterrühren und zu einem Teig verkneten. Den Teig halbieren und jeweils auf zwei Stücke Frischhaltefolie verteilen; zu Scheiben formen. In Frischhaltefolie einwickeln und ca. 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.
- Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Die Arbeitsfläche großzügig mit Puderzucker bestäuben. Jeweils einen Teigfladen etwa 0,6 cm dick ausrollen und bei Bedarf mit Puderzucker bestäuben. Falls der Teig zu weich wird, wieder in den Kühlschrank stellen. Mit Ausstechformen (7–10 cm Durchmesser) Plätzchen ausstechen und mit 5 cm Abstand auf die vorbereiteten Backbleche legen. Mit einem kleinen, scharfen Messer oder einer kleinen Ausstechform ein kleines Loch in die Mitte jedes Plätzchens stechen. Die Teigreste zusammenkneten, ausrollen und weitere Plätzchen ausstechen. Den Teig 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.
- Den Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen und die Backbleche im oberen und unteren Drittel des Ofens platzieren. Die Zuckerstangen in einer Küchenmaschine zu groben Krümeln verarbeiten. Die Krümel in die Teigmulden füllen. Die Kekse ca. 16 Minuten backen, dabei die Backbleche nach der Hälfte der Backzeit drehen, bis sie an den Rändern leicht gebräunt und die Zuckerstangen geschmolzen sind. Auf dem Backblech vollständig auskühlen lassen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben; überschüssigen Puderzucker durch die Fenster abklopfen.
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