Im Ofen gebackene provenzalische Champignons

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Zubereitung - Gebackene provenzalische Champignons aus dem Ofen

Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Gebackene Champignons sind schnell zubereitet, lecker und praktisch. Große Champignons werden halbiert oder geviertelt, mit Pflanzenöl und Knoblauch vermischt und goldbraun gebacken. Im Ofen entwickeln sie ein intensiveres Aroma als in der Pfanne. Gebackene Champignons eignen sich als vegetarisches Hauptgericht oder als Beilage zu Fleischgerichten. Sie passen hervorragend als Vorspeise oder in anderen Gerichten wie Pasta, Pizza oder Omelett. Oder man genießt sie einfach direkt aus der Pfanne – sie sind köstlich!

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

450 g Champignons, geputzt und halbiert oder geviertelt
3 Knoblauchzehen, geschält und zerdrückt
Pflanzenöl oder Olivenöl

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Backofen auf 230°C vorheizen.
Eine flache Auflaufform leicht mit Pflanzenöl einfetten. Sie sollte groß genug sein, dass die Pilze in einer einzigen Schicht hineinpassen. Die Pilze hineingeben und mit 2-3 Esslöffeln Pflanzenöl vermengen.