Kulinarische Rezepte

Sie möchten Ihre Gäste wirklich beeindrucken? Servieren Sie diese Vorspeise, und Ihr Essen wird noch lange in Erinnerung bleiben. Geschälte Garnelen mit Schwanz werden auf Tabletts auf einem Bett aus zerstoßenem... serviert.

Diese weichen, kleeblattförmigen Hefeteigbrötchen werden dampfend heiß serviert und werden bei Ihren Feierlichkeiten schnell zum festen Bestandteil werden, denn sie sehen nicht nur umwerfend aus, sondern schmecken auch köstlich in ihrer Schlichtheit...

Geröstete Rosenkohlsprossen mit Perlzwiebeln sind eine wunderschöne Beilage für Ihre Festtafel. Sie sehen toll aus, schmecken köstlich und sind saftig – perfekt zu Fleisch oder Geflügel! Tiefkühlgemüse...

Bereiten Sie eine einfache, aber köstliche und farbenfrohe Ziegenkäse-Vorspeise zu, die Sie Ihren Gästen anbieten können, während sie auf den Hauptgang warten. Wälzen Sie einen Ziegenkäsezylinder in gehacktem Dill und...

Dieser Hackbraten sieht sehr beeindruckend aus und ist eine tolle Alternative zum Festtagstruthahn, wenn Sie weniger Gäste erwarten. Er wird ausschließlich aus Putenbrust zubereitet, die...

Dieser klassische Truthahn mit Orange und Rosmarin wird der Höhepunkt jedes Festessens sein. Er eignet sich auch perfekt für Weihnachten oder Silvester. Ihre Gäste werden begeistert sein! Vor dem Braten...

Selleriestangen sind eine tolle Vorspeisenidee, wenn man viele Gäste bewirtet. Erstens sind sie einfach zuzubereiten, zweitens kalorienarm und eignen sich perfekt, um ein Gericht aufzupeppen.

Verwandeln Sie eine dicke Preiselbeersauce in ein köstliches, süß-säuerliches Dessert, das sich perfekt als Genuss nach einem herzhaften Festessen eignet. Rühren Sie die Sauce einfach in Preiselbeergelee ein und...

Ein gebratener Truthahn sieht zwar festlich aus, ist aber manchmal zu viel für ein kleines Treffen oder eine dreiköpfige Familie. Eine tolle Alternative ist eine Truthahnroulade! Sie wird nur...

Hier ist ein guter Grund, einen echten Weihnachtsbaum aufzustellen: Man kann daraus Cocktails mixen! Das neue Buch „Wie man seinen Weihnachtsbaum isst“ enthält Dutzende Rezepte dafür …

Kaffeeliebhaber werden diese Mini-Kekse mit Kaffeegeschmack und einem Hauch Zimt, bestreut mit knusprigem Rohrzucker und gefüllt mit hausgemachtem Milchkaramell, zu schätzen wissen. Ein perfekter Genuss für...

Diese leuchtend weißen Schokoladenkekse werden Ihr Zuhause mit weihnachtlicher Stimmung erfüllen. Weiche, scharlachrote Minzkekse sind mit einer dünnen Schicht weißer Schokolade überzogen, mit roten Zuckergussstreifen verziert und...

Dieses Rezept ist von australischen und neuseeländischen Anzac-Keksen inspiriert, die aus Kokosnuss und Haferflocken hergestellt werden. Die Haferflocken verstärken den nussigen Geschmack und die knusprig-zähe Konsistenz.

Diese luxuriöse Quiche ist gefüllt mit allen Zutaten und Aromen eines klassischen Chicken Cordon Bleu. Geschnetzeltes Hähnchenfleisch, Schinken und Schweizer Käse werden in einer reichhaltigen Eiercreme auf einem knusprigen Boden gebettet, der...

Pizzelle sind traditionelle italienische Kekse, dünn und zerbrechlich wie Waffeln. Sie werden in einer speziellen, gemusterten Presse gebacken. Auch nach dem Herausnehmen aus der Presse sind sie noch flexibel und biegsam.

Der Weihnachtskuchen wird traditionell als Biskuitrolle zubereitet, was unerfahrene Bäcker aufgrund seiner Komplexität oft abschreckt. Doch auch Anfänger können dieses Festtagskuchenrezept meistern.

Probieren Sie die köstliche Kombination aus Ziegenkäse und Feigenmarmelade auf gerösteten Baguettescheiben, bestreut mit Kürbiskernen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, um den Geschmack abzurunden.

Das Highlight dieser Vorspeise sind die frittierten Rosenkohlröschen. Sie können sie im Voraus frittieren, wenn Sie Gäste erwarten, und die Crostini erst kurz vor dem Servieren belegen. Die frittierten Rosenkohlröschen werden serviert…

Cranberry-Cocktails sind perfekt für die Winterfeiertage. Sie verleihen Ihrer Weihnachts- oder Silvesterfeier nicht nur eine elegante Note, sondern erfrischen mit ihrem belebenden, herben Geschmack auch Ihren Gaumen.

Brokkoli rapini ist auch als Blattbrokkoli bekannt. Er ist in der mediterranen Küche weit verbreitet und passt hervorragend zu gesunden Vorspeisen wie diesen italienischen Crostini. Angebraten mit...

Trotz ihres fächerförmigen Aussehens sind diese Brötchen eigentlich ganz einfach zuzubereiten. Sie benötigen eine Muffinform aus Metall. Der Teig wird in Rechtecke geschnitten, die...

Flauschige und zarte Pfannkuchen mit süßem, zitronigem Geschmack, gefüllt mit saftigen Blaubeeren, eignen sich perfekt sowohl zum Frühstück als auch als Dessert. Anstelle der traditionellen Buttermilch, die man in Pfannkuchen findet, verwendet Ree Drummond...

Verwöhnen Sie Ihre Lieben mit einem traditionellen indischen Dessert aus Shrikhand und Puri. Shrikhand ist eine uralte indische Süßspeise aus eingedicktem Joghurt, Zucker und Gewürzen wie Kardamom…

Diese geschichteten Schinken-Käse-Brötchen eignen sich perfekt als Vorspeise bei einer Familienfeier. Kleine Schinkenstücke werden direkt in den Teig eingearbeitet, dann wird er ausgerollt...

Bereiten Sie einen unglaublich saftigen und erfrischenden Salat mit Rucola, Wassermelone, Gurke, Minze und Oliven zu, garniert mit scharfen gegrillten Garnelen. Es ist eine leuchtende, sommerliche Kombination, und der Kontrast...

Vor dem Grillen werden geschälte Garnelen mehrere Stunden in Limettensaft und Gewürzen, darunter Chipotle-Pfeffer, mariniert. Das verleiht den Meeresfrüchten ein wunderbares Raucharoma, selbst wenn man...

Eine Quiche ohne Boden ist ideal, wenn Sie keine Zeit für die Teigzubereitung haben oder Kalorien sparen möchten. Backen Sie die Füllung einfach in einer Form – das Ergebnis ist genauso lecker und saftig. Zutaten:

Diese Tex-Mex-Fajita wird mit scharfen, gegrillten Garnelen und frittierten Zucchini serviert, was ihr viel Geschmack und Saftigkeit verleiht. Schälen Sie die Garnelen und lassen Sie sie vor dem Servieren einige Minuten trocknen.

Wenn Sie ein Set gusseiserner Pfannen besitzen, ist jetzt der perfekte Zeitpunkt, sie herauszuholen und dieses wunderbare Frühstück zuzubereiten. Jede Pfanne enthält Bratkartoffeln mit Paprika und Schinkenscheiben…

Mit gekauftem Blätterteig lassen sich köstliche, fluffige Croissants mit verschiedenen Füllungen backen. Dieses Rezept beinhaltet Croissants mit einer Füllung aus Milchschokolade und Mandelpaste, während…

Ersetzen Sie die Wurstwaren in diesem vegetarischen Sandwich durch dünne Scheiben gebratener Zucchini. Würzen Sie diese großzügig mit Salz, damit ihr Geschmack gut zur Geltung kommt und nicht vom Brot überdeckt wird.

Ceviche ist eine hervorragende Möglichkeit, auch kleine Mengen frischer, hochwertiger Jakobsmuscheln optimal zuzubereiten. Schon 200 Gramm dieser kostbaren Meeresfrüchte reichen aus, um vier Personen zu verköstigen.

Genießen Sie diesen leichten, spritzigen Cocktail ganz entspannt beim Sonntagsbrunch – er stimmt Sie garantiert auf den Tag ein. Eine klassische Mimosa mit Sekt und Orangensaft…

Dieses einfache, gesunde Gericht besticht durch seinen Geschmack und die kontrastierenden Texturen. Trennen Sie den Mangold in Stiele und Blätter und füllen Sie die festen Stiele mit dem Mangold, da diese etwas länger brauchen, um weich zu werden.

Diese Vorspeise liegt geschmacklich irgendwo zwischen eingelegtem Gemüse und Salat. Die süß-säuerlichen Honigmelonenstücke passen hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder Hähnchen, besonders wenn sie asiatisch zubereitet werden.

Diese mundgerechten Sandwiches eignen sich perfekt als Appetithäppchen bei Hauspartys oder als leichter Snack für unerwartete Gäste, da sie aus einfachen Zutaten zubereitet werden, die man oft in... findet.

Dieses leicht scharfe, säuerliche und knackige Relish kann ohne Konservierung bis zu einem Monat im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber es ist unwahrscheinlich, dass es so lange hält, da es so köstlich ist! Servieren Sie es mit den...

Dieser leichte und elegante Salat kann mit beliebigen Blattsalaten oder Mischungen zubereitet werden, sein eigentliches Highlight ist jedoch das Vinaigrette-Dressing aus brauner Butter, Balsamico-Essig,...

Verwöhnen Sie Ihre Lieben an einem gemütlichen Sonntagmorgen mit diesem riesigen, fluffigen Pfannkuchen für vier Personen. Anders als herkömmliche Pfannkuchen und Crêpes enthält der Teig für den „Dutch Baby“ …

Es gibt viele Pfirsichsorten, die man im Allgemeinen in solche mit entfernbarem und solche mit nicht entfernbarem Kern unterteilt. Beide Pfirsichsorten eignen sich für diese Marmelade. Die Früchte jedenfalls...

Posset ist ein englisches Dessert, das im Mittelalter ein Getränk aus geronnener Milch und Wein war. Die moderne Variante ist eine seidige Vanillecreme aus Sahne, Zucker und Zitronensaft.

Verwöhnen Sie Ihre Lieben mit diesen einzigartigen Sandwiches aus geschichteten Biscuits, hausgeräuchertem Schinken und Honig-Senf-Sauce, garniert mit geräucherten Chipotle-Paprika. Das Schweineschulterstück wird vor dem Räuchern in Salzlake eingelegt…

Bereiten Sie den perfekten French Toast für einen Sonntagsbrunch zu – sein Duft wird alle im Nu an den Tisch locken. Für dieses Rezept können Sie normales Weißbrot, Challah oder Brioche verwenden.

Chinesischer Pak Choi ist schnell zubereitet, und diese Beilage ist in weniger als einer halben Stunde fertig. Der Speck verleiht ihm einen fantastischen Geschmack: Der Kohl wird im ausgelassenen Speckfett angebraten und dann...

Französische Garnelen werden mit pochiertem Spinat und einer leichten Zitrussauce mit Kirschtomaten serviert. Perfekt für ein leichtes Abendessen im mediterranen Stil! Zubereitung…

Diese Pasta ist in wenigen Minuten zubereitet und eignet sich perfekt für ein schnelles mediterranes Abendessen unter der Woche oder ein unkompliziertes Mittagessen an Feiertagen. Geröstete Paprika und Paprikapulver...

Diese Kartoffelbeilage, die direkt in den Knollen serviert wird, sieht beim Anrichten einzigartig aus; Ihre Gäste werden nicht nur von der Präsentation, sondern auch vom Geschmack begeistert sein. Und für die Zubereitung benötigen Sie nur vier Zutaten:...

Zaubern Sie mit kleinen neuen Kartoffeln eine köstliche, mundgerechte Vorspeise, die Ihre Gäste lieben werden. Sie ist einfach zuzubereiten, aber ein paar aromatische grüne Blätter machen sie zu einem echten Hingucker.

Saure Milch und Milch verleihen Kartoffelpüree eine angenehme Cremigkeit und sorgen für eine geschmeidige, cremige Konsistenz, ganz ohne Sahne oder Butter. Einfach in das heiße Kartoffelpüree geben…

Dieses Kartoffelpüree wird ohne Sahne oder Butter zubereitet, ist aber genauso zart. Natives Olivenöl extra verleiht ihm eine pikante Note, und frische Kräuter sorgen für ein wunderbares Aroma.