Neujahrsdessert aus Preiselbeergelee
Stimmen: 2
Zeit: 4 Stunden 15 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 8 - 10
Komplexität: leicht
Portionen: 8 - 10
Verwandeln Sie eine dicke Preiselbeersauce in ein köstliches, süß-säuerliches Dessert, das sich perfekt als Genuss nach einem herzhaften Festessen eignet. Mischen Sie die Sauce einfach mit Preiselbeergelee und stellen Sie sie kalt. Anschließend mit einer feinen Frischkäseglasur überziehen und mit Orangenabrieb bestreuen. In Quadrate schneiden und servieren.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 3 x 85 g Packungen Preiselbeergelee-Mix
- 2 x 400-g-Gläser Preiselbeersauce mit ganzen Beeren
- 1 Dose (220 g) Ananasstücke aus der Dose, abgetropft
- 220 g Frischkäse, Zimmertemperatur
- 1/4 Tasse Puderzucker
- 1/4 Tasse Vollmilch
- 1 Orange
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Zwei Tassen Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen, dann vom Herd nehmen. Die Gelatinemischung einrühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat (1–2 Minuten). Eine Tasse kaltes Wasser, Preiselbeersauce und Ananasstücke hinzufügen. Gut umrühren und dabei größere Stücke der Preiselbeersauce zerkleinern. In eine 22 x 32 cm große Form füllen. Abdecken und ca. 3,5–4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- Mit einem Handrührgerät Frischkäse und Puderzucker etwa 1 Minute lang glatt rühren. Milch hinzufügen und unterrühren. Die Glasur sollte dickflüssig, aber noch gießfähig sein. Die Frischkäseglasur vorsichtig in einer dünnen Schicht auf die gestockte Preiselbeersauce geben. Die Orangenschale direkt über die Glasur reiben. In Quadrate schneiden und servieren.
Kategorien:
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