Kulinarische Rezepte

„Wonton-Suppe ist ein Grundnahrungsmittel der chinesischen Küche. In meinem Rezept habe ich alle traditionellen Aromen beibehalten, aber für eine schnellere Zubereitung fertige Hühnerbrühe und fertigen Wonton-Teig verwendet.“

Jede Teigtaschensuppe ist ein sicheres Mittagessen, das der ganzen Familie schmeckt, und diese Wan-Tan-Suppe ist sogar noch köstlicher: Jeder Wan-Tan ist mit aromatischem Schweinefleisch gefüllt. Für diese...

Diese luxuriöse Torte, bestehend aus 16 Schichten luftigem Genueser Biskuit und ebenso luftiger Mousse, besticht durch ihren intensiven Schokoladengeschmack, der durch einen Kaffeesirup verfeinert wird. Die Torte ist garniert mit...

Genießen Sie den puren, vielschichtigen Geschmack des klassischen Negroni-Cocktails, der zu gleichen Teilen aus Gin, Campari-Bitter und süßem Wermut besteht. Unbedingt probieren!

Der Mint Julep ist einer der beliebtesten Cocktails auf Bourbon-Basis. Aromatisch und unglaublich erfrischend, lässt er sich mit nur wenigen Zutaten ganz einfach zubereiten. Neben Bourbon, Zucker und Minze benötigt man…

Das Originalrezept für den Darkness and Storm Cocktail sieht Ginger Beer vor. Falls Sie es nicht finden, tut es auch diese Variante, bei der selbstgemachter Ingwersirup mit Sprudelwasser kombiniert wird.

Diese fruchtige Sangria ergibt fast 7 Liter! Genug für eine große Gruppe, und Sie müssen sich keine Gedanken ums Nachfüllen machen. Sie wird mit Weiß- und Roséwein sowie einer Mischung aus Zitrusfrüchten, Erdbeeren und ... zubereitet.

Dieses Kürbisbrot ist so schön, dass man es verschenken kann, und man braucht dafür nur drei Zutaten! Die Geheimzutat ist gekaufte Kürbisfüllung...

Das Wort „Kürbis“ versetzt viele in eine gemütliche Herbststimmung mit Pumpkin Spice Lattes von Starbucks und lustigen Halloween-Laternen. Und diese Kürbismuffins schmecken das ganze Jahr über köstlich! Sie werden mit gekauften Zutaten zubereitet...

Der kleine amerikanische Filmstar ist erwachsen geworden! Der nach ihr benannte alkoholfreie Kindercocktail „Shirley Temple“ ist mittlerweile auch bei Erwachsenen beliebt: eine Mischung aus Grenadine und Soda…

Der klassische Boulevardier-Cocktail ist die perfekte Kombination aus Bourbon, Campari-Bitter und Wermut. Dieses Rezept verwendet gleiche Teile aller Zutaten, aber es gibt noch eine weitere, unerwartete Komponente:...

In den Herbstmonaten möchten wir so oft wie möglich Kürbisgerichte genießen, und diese Lasagne ist eine tolle Ergänzung Ihrer Sammlung der besten Kürbisrezepte. Die Lasagne wird in folgender Form zubereitet: ...

Verzierte Eistüten sind das perfekte Topping für diese Halloween-Cupcakes mit Hexenhut-Motiv. Verwenden Sie...

Diese abgetrennten Hexenfinger-Kekse sehen gruselig realistisch aus, sind aber köstlich. Genau das Richtige für Halloween! Die Finger selbst sind Zuckerkekse, und die Nägel sind...

Diese Grissini werden aus gekauftem Pizzateig hergestellt, italienische Gewürze und Sesamsamen verleihen ihnen ein wunderbares Aroma und einen köstlichen Geschmack. Indem man jeden Teigstrang in der Mitte zusammenbindet, entsteht ein kleines Knötchen.

Dieses Vorspeisenrezept ist von in Wisconsin-Bier geschmorten Würstchen inspiriert. Man muss sie aber nicht lange garen. Einfach gegrillte Bratwürste in Scheiben schneiden und servieren mit...

Rote Bete, Karotten und Delicata-Kürbis, bestreut mit frischen Frühlingszwiebeln, werden in eine duftende Gelatinebrühe gegeben und alles wird im Kühlschrank fest werden gelassen, wodurch eine leuchtende und beeindruckende Vorspeise für die Feiertage entsteht...

Eine pikante Marinade aus Chilischoten, Knoblauch und Ingwer verleiht diesen Hähnchenflügeln nach indischer Art eine Vielzahl von Aromen. Vor dem Frittieren werden sie in Kichererbsenmehl gewendet, was ihnen eine besondere Note verleiht.

Das klassische amerikanische Schokoladenkekse-Rezept wurde leicht abgewandelt: Die Kekse wurden bei 150 °C statt der üblichen 180 °C gebacken. Dadurch wurden sie flach und...

Anders als traditionelles koreanisches Brathähnchen werden diese Flügel nur einmal frittiert. Ihre knusprige Kruste entsteht durch einen mit Maisstärke angereicherten Teig. Die fertigen Flügel...

Süße Donuts mit einem herzhaften Bagel-Topping? Eine wahrhaft himmlische Kombination! Eine Mischung aus Mohnsamen, Sesamsamen, getrockneten Zwiebeln und Knoblauchflocken wird direkt in den Donut-Teig gegeben, und...

Man mag es kaum glauben, aber diese köstlichen und knusprigen bunten Chips werden aus nur drei Zutaten hergestellt! Ein wenig Kochspray und ein herzhaftes Topping genügen, um Kartoffeln in... zu verwandeln.

Diese Brötchen sind von den legendären New Yorker Bagels mit Lachs und Frischkäse inspiriert. All diese Aromen gibt es jetzt in asiatisch inspirierter Brötchenform! Sie enthalten Räucherlachs, cremigen Frischkäse und...

Frittierte Reisbällchen, die Italiener Arancini nennen, sind herrlich zarter, käsiger Reis mit einer knusprigen Kruste. Sie werden typischerweise aus stärkehaltigem Arborio-Reis zubereitet, der hervorragend schmeckt...

Wenn sich die Aromen eines klassischen jüdischen Wurstwarenladens und italienischer Pasta Carbonara in einer Schüssel vereinen, will man garantiert mehr! Das Highlight dieses Gerichts ist der Bagel-Belag (eine Mischung aus...

Klassische warme Schinken-Käse-Sandwiches werden noch sättigender und leckerer, wenn man sie mit gebratenen Champignons und Kräutern füllt und zwei Käsesorten anstelle von einer verwendet, zum Beispiel Münsterkäse und Weißkäse...

Der Clou an diesem Rezept sind Weinblätter. Sie ermöglichen es, Lachs schnell und ohne Auftauen zu grillen. Sie verhindern, dass der Fisch am Grillrost kleben bleibt, und sind zudem essbar. Außerdem gibt es...

Diese originelle Variante des beliebten Frühstücks wird mit gegrilltem Speck und warmem Ahornsirup serviert – die ultimative süß-herzhafte Kombination. Kein Messer und keine Gabel nötig – einfach direkt vom Teller essen…

Gegrilltes Steak, Gemüse und Brot sind das perfekte Gericht für ein Grillfest im Garten. Reiben Sie das Fleisch mit Knoblauchöl, Balsamico-Essig und Senf ein und lassen Sie es einige Minuten marinieren.

Speck, Schinken, Eier und Käse – alle Zutaten für ein herzhaftes Frühstück werden in diesem Rezept zu einem kompakten Brötchen gefaltet, perfekt für schnelle Sandwiches. Servieren…

Eine Käseplatte ist ein perfekter Genuss für jeden Anlass. Auf einem Brett angerichtet, sind Käse, Früchte, Wurstwaren und andere Appetithäppchen nicht nur köstlich, sondern auch ein echter Hingucker. Doch wie gelingt eine perfekte Käseplatte?

Dieses Rezept eignet sich perfekt für ein romantisches Abendessen zu zweit, kann aber für eine größere Runde verdoppelt oder verdreifacht werden. Sie müssen nicht extra dafür bezahlen, dass der Metzger das Fleisch entbeint.

Der klassische amerikanische Camping-Nachtisch, S'mores, besteht aus geschmolzener Schokolade und gerösteten Marshmallows zwischen zwei Graham-Cracker-Hälften. Dieses Rezept hebt ihn auf ein neues Niveau: Anstelle der üblichen...

Braten Sie Schweinelendenkoteletts knusprig an und lassen Sie sie in einer reichhaltigen roten Zwiebelsauce köcheln – ein gemütliches, hausgemachtes Abendessen. Servieren Sie sie mit Maismehl und bestreuen Sie sie mit geriebenem Cheddar für ein...

Wenn Sie Ihre Gäste mit einer ungewöhnlichen Vorspeise überraschen möchten, probieren Sie doch mal eine Smörgastorte! Ein riesiges skandinavisches Sandwich aus einem ganzen Brotlaib, geformt wie ein Kuchen. Diese Variante der Smörgastorte gibt es in drei Ausführungen…

In Zitrusfrüchten marinierter Fisch wird in Tomatenbrühe mit zarten Kartoffelstücken und Mais geköchelt, während getrocknete mexikanische Ancho-Chilis diesem herzhaften Eintopf Raucharoma und Farbe verleihen.

In dieser cremigen Suppe wird die natürliche Süße des Butternusskürbis durch das rauchig-würzige Aroma von Chipotle-Chilis und eine Prise geräuchertem Paprikapulver perfekt ausbalanciert. Achten Sie beim Pürieren der heißen Suppe darauf, …

Posole ist ein herzhafter Eintopf, der in ganz Mexiko zubereitet wird. Obwohl es viele Variationen gibt, bleiben Fleisch und Hominy-Mais die Grundzutaten. Getrocknete Guajillo-Chilis geben dem Gericht zusätzlichen Geschmack.

Backen Sie eine italienische Calzone-Pizza gefüllt mit Hackfleisch, Gemüse und cremigem Mozzarella. Geräuchertes Paprikapulver verleiht ihr ein angenehmes Raucharoma. Ideal als Snack für unterwegs.

Eines der wichtigsten Gewürze der mexikanischen Küche ist Ancho-Pfeffer. Dieser getrocknete, reife Poblano-Pfeffer wird zu Pulver gemahlen, hat ein rauchiges Aroma und wird zur Zubereitung von reichhaltigen Gerichten verwendet...

Diese köstliche Vorspeise wird Sie mit ihrem reichhaltigen, rauchigen Geschmack begeistern, der der Adobo-Sauce, dem geräucherten Paprikapulver und dem kurzen Grillen des Weißfleisches über Holzkohle zu verdanken ist.

Köstliches Beef Jerky lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten, auch ohne Dörrgerät. Der Backofen tut's auch! Einfach dünne Scheiben Beef Jerky auf Zahnstocher stecken und aufhängen...

Der Sommer ist die perfekte Zeit, um die luxuriöse Geschmackskombination von Caprese zu genießen: reife Tomaten, duftendes Basilikum und zarter Mozzarella. Er ist auch die perfekte Zeit zum Grillen. Dieses Rezept vereint beides…

Bereiten Sie ein besonderes Kartoffelpüree als Beilage zu Ihrem Festtagsbraten zu, indem Sie Süßkartoffeln hinzufügen. Diese verleihen dem Kartoffelpüree eine angenehme Süße, die durch die geräucherten Chipotle-Chilis in Adobo-Sauce perfekt ausgeglichen wird.

Verfeinern Sie klassisches Kartoffelpüree mit geräucherten Chipotle-Chilis – das verleiht dem cremigen Geschmack eine rauchige Note und eine leichte Schärfe. Nur eine einzige Zutat, und schon ist die Beilage...

Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit einem wahrhaft exquisiten Festtagsdessert: luftige Profiteroles gefüllt mit frischen Beeren und Schokoladensahne. Diese hausgemachten Küchlein sehen leuchtend aus und...