Die besten wärmenden Herbstsuppenrezepte

Wird es draußen schon kühler? Wir haben die besten Suppenrezepte für Sie zusammengestellt, von Kürbissuppe bis Hühnernudelsuppe, um Sie an kühlen Herbstabenden aufzuwärmen.

Italienische Hochzeitssuppe

Giadas hausgemachte Fleischbällchen sind das Geheimnis des authentisch italienischen Geschmacks dieser Suppe. Sie verwendet krause Endivien für Farbe und Textur.

Erbspüree

Ainas klassische, wohltuende Suppe ist sehr einfach zuzubereiten.

Schwarze-Bohnen-Suppe aus dem Schongarer

Dank dieses Küchengeräts müssen die Bohnen für diese feine Suppe nicht über Nacht eingeweicht werden. Im Schnellkochtopf sind sie in nur einer Stunde gar. Falls Sie keinen Stabmixer besitzen, können Sie die Bohnen portionsweise mit einem Standmixer pürieren (aber Vorsicht, Verbrennungsgefahr!).

Brokkoli-Cheddar-Suppe

Die Geheimzutat dieser cremigen und leichten Suppe ist Magermilch.

Französische Suppe mit drei Zwiebelsorten

Wir haben das Beste an dieser klassischen Suppe bewahrt – die süßen, karamellisierten Zwiebeln – und gleichzeitig das überschüssige Fett entfernt. Für den Karamellisierungsprozess die Zwiebeln zugedeckt garen, um den Fettgehalt zu minimieren. Zum Schluss die Suppe mit etwas gutem Käse bestreuen.

Karottensuppe mit Ingwer und Tofu

Diese würzige Karottensuppe verwendet Stücke von frittiertem, mit Curry gewürztem Tofu anstelle von Croutons.

Die beste Tomatensuppe

Suppe kommt immer gut an – und Rees wärmende Tomatensuppe ist bei allen beliebt. Außerdem lässt sie sich schon am Vorabend zubereiten, sodass man sie zum Mittag- oder Abendessen nur noch aufwärmen muss.

Würzige Tortillasuppe

Mit Chipotle-Paprika und Chilipulver ist diese pikante Suppe genau das Richtige, um Sie an einem kühlen Herbstabend aufzuwärmen.

Gemüsesuppe mit Linsen

Aina sagt, diese reichhaltige, herzhafte Suppe sei eine ihrer Lieblingssuppen. Sie fügt Rosmarin für einen frischen Geschmack hinzu und garniert sie anschließend mit Olivenöl und Parmesan.

Bohnen-Gersten-Suppe aus dem Slow Cooker

Diese Suppe ist ein einfaches und gesundes Mittagessen für die Woche. Geben Sie morgens vor dem Ausgehen alle Zutaten in einen Schongarer und lassen Sie die Suppe 8 Stunden auf hoher Stufe garen. Am Abend erwartet Sie dann eine herzhafte Gemüsesuppe.

Süßkartoffel-Apfel-Suppe mit Curry

Diese süß-scharfe Suppe ist perfekt für kühle Herbstabende.

Kohlsuppe

Diese wohltuende Suppe ist eine modernisierte Version des in den 90er-Jahren beliebten Kohlsuppen-Diätrezepts. Auch wenn Sie nicht vorhaben, sie die ganze Woche über zu essen, wie es die Diät vorsieht, ist diese fettarme und kalorienarme Suppe mit acht Gemüsesorten immer eine willkommene Ergänzung.

Geröstete Butternusskürbissuppe mit Curry

Aina verfeinert die klassische Herbstsuppe mit interessanten Zutaten – die Gäste können ihre eigenen Toppings auswählen.

Lasagnesuppe

Diese einfache Suppe bewahrt den klassischen Geschmack einer Lasagne, ist aber in nur 30 Minuten fertig.

Mexikanische Hühnersuppe

Verleihen Sie einer herzhaften, hausgemachten Hühnersuppe mit Jalapeños, Kreuzkümmel, frischem Koriander und Weizentortilla-Chips auf einer reichhaltigen Tomatenbasis einen Hauch von Südstaaten-Flair.

Cremesuppe mit Wildpilzen

Für diese delikate Suppe verwendet Aina drei Pilzsorten: Portobello, Champignons und Shiitake. Das Gericht basiert auf einer reichhaltigen Kombination aus Butter, Sahne und hausgemachter Brühe.

Cremige Kartoffelsuppe mit Lauch

Altons Suppe lässt sich leicht an das wechselhafte Herbstwetter anpassen. An kalten Tagen serviert er sie sehr heiß mit gebratenem Lauch. Wenn es wärmer ist, kühlt er sie ab und serviert sie mit Schnittlauch bestreut.

Toskanische Gemüsesuppe

Ellies gemüsereiche Suppe ist ein tolles, gesundes Mittagessen. Das Rezept ergibt 6 Portionen, sodass man sie gut vorbereiten kann.







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