Gemüsesuppe mit Wan-Tan
Stimmen: 1
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 143, Gesamtfett 9 G., gesättigte Fettsäuren 1 G., Proteine 9 G., Kohlenhydrate 10 G., Faser 2 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 1008 mg, Zucker 2 G.
Kalorien 143, Gesamtfett 9 G., gesättigte Fettsäuren 1 G., Proteine 9 G., Kohlenhydrate 10 G., Faser 2 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 1008 mg, Zucker 2 G.
„Wonton-Suppe ist ein Grundnahrungsmittel der chinesischen Küche. In meinem Rezept habe ich alle traditionellen Aromen beibehalten, aber gekaufte Hühnerbrühe und gekauften Wonton-Teig verwendet, um eine schnelle Suppe für ein Abendessen unter der Woche zuzubereiten“, teilt Jeff Mauro mit.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 2 Knoblauchzehen, fein gerieben
- 1 EL frischer Ingwer, gerieben
- 3 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten, grüne Teile von weißen Teilen getrennt
- 110 g gehackte Shiitake-Pilze
- 5 Tassen Hühnerknochenbrühe oder natriumarme Brühe
- 4 Bunde kleiner Pak Choi, der Länge nach geviertelt
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 1 Packung (340 g) gefrorener Wonton-Teig (ca. 20 Stück)
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Pak Choi Kohl, Shiitake-Pilze, Wonton-Teig, Sojasauce, Ingwerwurzel, Knoblauch, Frühlingszwiebeln
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Erhitzen Sie Pflanzenöl in einem mittelgroßen Topf oder Schmortopf bei mittlerer Hitze. Geben Sie Knoblauch, Ingwer und die weißen Teile der Frühlingszwiebeln hinzu und dünsten Sie alles unter häufigem Rühren 1–2 Minuten an, bis es duftet. Fügen Sie die Shiitake-Pilze hinzu und dünsten Sie sie eine weitere Minute, bis sie weich werden.
- Brühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Pak Choi dazugeben und unter gelegentlichem Rühren 4–5 Minuten garen, bis er weich ist. Sojasauce hinzufügen und umrühren. Wan-Tan-Teig dazugeben und 2–3 Minuten garen, bis er weich ist. Abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
- In Schüsseln füllen, mit Frühlingszwiebeln garnieren und sofort servieren.
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