Hexenfinger-Kekse für Halloween
Stimmen: 6
Zeit: 2 Stunden.
Komplexität: leicht
Portionen: 28
Komplexität: leicht
Portionen: 28
Nährwert pro Portion:
Kalorien 120, Gesamtfett 5 G., gesättigte Fettsäuren 2 G., Proteine 2 G., Kohlenhydrate 18 G., Faser 0 G., Cholesterin 15 mg, Natrium 32 mg, Zucker 10 G.
Kalorien 120, Gesamtfett 5 G., gesättigte Fettsäuren 2 G., Proteine 2 G., Kohlenhydrate 18 G., Faser 0 G., Cholesterin 15 mg, Natrium 32 mg, Zucker 10 G.
Diese abgetrennten Hexenfinger-Kekse sehen unheimlich realistisch aus und sind dabei unglaublich lecker. Genau das Richtige für Halloween! Die Finger selbst sind Zuckerkekse, die Nägel aus hauchdünn geschnittenen Mandeln und das Blut ist Himbeermarmelade. Ihre Gäste werden diese Leckereien noch lange in Erinnerung behalten!
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Tassen Premium-Mehl
- 0,5 TL Backpulver
- 1/4 Teelöffel feines Salz
- 110 g ungesalzene Butter bei Zimmertemperatur
- 1 Tasse Zucker
- 1 großes Ei bei Zimmertemperatur
- 1 TL Vanilleextrakt
- 28 große Mandelblütenblätter
- 0,5 Tassen Himbeermarmelade
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium-Mehl, Mandel, Eier, Himbeermarmelade
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 160 °C (325 °F) vorheizen und ein Backblech mit Rand mit Pflanzenöl besprühen oder mit einer Silikonmatte auslegen. Beiseite stellen.
- In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen. In der Rührschüssel einer Küchenmaschine mit Flachrührer Butter und Zucker schaumig schlagen, dabei die Schüsselwände nach Bedarf abkratzen (ca. 2–3 Minuten). Ei und Vanilleextrakt unterrühren, bis die Masse glatt ist. Die Mehlmischung nach und nach unterheben und zu einem glatten Teig verkneten.
- Nehmen Sie jeweils etwa 1,5 Esslöffel Teig und formen Sie daraus zwischen Ihren Handflächen 12 cm lange und 1 cm dicke Finger. Drücken Sie in jede Fingerspitze eine Mandelblättchen, um Nägel zu formen. Schneiden Sie in die Mitte jedes Fingers mehrere horizontale Schlitze von etwa 0,5 cm Tiefe und 1 cm Länge, um Knöchel zu formen. Drücken Sie den Teig beidseitig der Schlitze fest. Legen Sie die Finger auf das vorbereitete Backblech und backen Sie sie 16–18 Minuten goldbraun. Lassen Sie die Finger anschließend auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen.
- Die Marmelade in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze etwa 2 Minuten lang erwärmen. Die Finger, mit der Fingerkuppe nach unten, in die warme Marmelade tauchen und auf eine Servierplatte legen.
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