Gegrillte, in Folie gewickelte Bohnen mit Paprikabutter
Stimmen: 1
Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4 - 6
Komplexität: leicht
Portionen: 4 - 6
Diese Beilage enthält drei Bohnensorten: grüne Bohnen, gelbe Wachsbohnen und Limabohnen. Die Limabohnen stammen aus der Dose. Die Bohnen werden mit Olivenöl vermengt, in Alufolienpäckchen gefüllt und gegrillt, bis sie zart sind. Das Highlight dieses Gerichts ist die Kräuterbutter mit geräuchertem Paprika. Sie verleiht dem Gemüse ein feines, cremiges Aroma mit herzhaften Rauchnoten. Geben Sie jeweils einen Klecks Kräuterbutter in die Alufolienpäckchen, lassen Sie sie schmelzen und die Bohnen damit überziehen und servieren Sie das Gericht zum gegrillten Fleisch.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Esslöffel ungesalzene Butter, Zimmertemperatur
- 0,5 TL geräuchertes Paprikapulver
- 1 TL fein abgeriebene Zitronenschale + Zitronenspalten zum Servieren
- 330 g grüne Bohnen, Enden abgeschnitten
- 330 g gelbe Wachsbohnen, Enden abgeschnitten
- 1 Dose (430 g) Limabohnen, abgespült
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: grüne Bohnen, gelbe Bohnen, Limabohnen, Paprika
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. In einer kleinen Schüssel Butter, Paprikapulver, Zitronenschale, 2 Prisen Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer glatt rühren. In einer großen Schüssel grüne, gelbe und Limabohnen mit Knoblauch, Olivenöl, 1 Teelöffel Salz und etwas gemahlenem schwarzen Pfeffer vermengen.
- Zwei 60 cm lange Stücke Alufolie auf die Arbeitsfläche legen. Das Gemüse gleichmäßig auf beiden Folien verteilen. Zu jedem Bohnenhaufen einen Esslöffel Wasser geben. Die kurzen Enden der Folie zusammenführen und verschließen, dann die langen Seiten darüberklappen und fest verschließen, sodass zwei Päckchen entstehen.
- Die Bohnen-Wraps 8 Minuten grillen. Wenden und weitere 4 Minuten grillen, bis die Bohnen weich und stellenweise leicht gebräunt sind. Die Wraps vorsichtig öffnen und das Gemüse mit der Kräuterbutter vermengen. Mit Zitronenspalten servieren.
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
