Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 2 - 4

Maniokwurzeln in Moyo-Sauce – ein detailliertes Rezept.

Zutaten:

• 4 mittelgroße Maniokwurzeln, geschält und in 4 cm (1 1/2 Zoll) große Stücke geschnitten, oder 1 Packung gefrorene Maniok (ein Wurzelgemüse, das in Lateinamerika beheimatet ist)
• 1 große Zwiebel, in dünne Halbringe geschnitten.
• 1/2 Tasse säuerlicher Orangensaft oder 1/8 Tasse Orangensaft und 1/8 Tasse Limettensaft mischen
• 1 EL Koriander
• 6 zerdrückte Knoblauchzehen
• 1/4 Tasse Olivenöl

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Orangensaft, Zwiebeln, Knoblauch, Koriander

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Vorbereitung:

Schritt 1
• Die Maniok weichkochen und in eine Schüssel geben. Zwiebel, Orangensaft, Koriander und Knoblauch vermengen und über die Maniok gießen. Öl in einer Pfanne stark erhitzen (darauf achten, dass es nicht raucht). Das heiße Öl über die Maniok gießen. Mit Salsa servieren.

Stimmen: 5