Moyo-Sauce (Dip-Sauce von den Kanarischen Inseln)
Stimmen: 16
Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 1/2 Tasse
Komplexität: leicht
Menge: 1/2 Tasse
Moyo-Sauce (Dip-Sauce von den Kanarischen Inseln) – detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 3 saure Orangen
- 1 Knolle Knoblauch, geschält und in Zehen geteilt
- Salz
- Gehackte frische Oreganoblätter
- Gemahlener schwarzer Pfeffer
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Orangensaft, Oregano, Knoblauch, Mayonnaise-Sauce
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Orangen halbieren und den Saft auspressen. Die Knoblauchknolle in einem Mörser (einer dickwandigen Schüssel mit Stößel, wie sie in der lateinamerikanischen Küche verwendet wird) zerdrücken. Etwas Salz (mehr als eine Prise, aber weniger als einen Teelöffel) zum Knoblauch geben. Den Saft einer Bitterorange hinzufügen. Mit Oregano und Pfeffer abschmecken. Das Gargut mit Moyo-Sauce bestreichen.
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