Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 10

Diese selbstgemachte Mandelbutter ist einfach zuzubereiten und viel gesünder als gekaufte, da sie keinen überschüssigen Zucker und keine schädlichen Transfette enthält. Rösten Sie die Mandeln vorher an, um ein intensiveres Aroma zu erzielen. Ein paar Esslöffel Honig pro 450 g Mandeln genügen, um eine dezente Süße zu verleihen. Sie können aber auch etwas mehr Honig hinzufügen oder ihn ganz weglassen, wenn Sie es etwas süßer mögen.

Zutaten:

• 450 g (etwa 4 Tassen) rohe Mandeln mit Haut
• 2 Esslöffel Honig
• 2-3 Esslöffel Pflanzenöl

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Mandel, Honig, Mandelpaste

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Vorbereitung:

Schritt 1
• Den Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen. Die Mandeln auf ein Backblech mit Rand geben und unter gelegentlichem Rütteln des Blechs etwa 8 Minuten goldbraun backen.
Schritt 2
• Die Mandeln mit 0,5 Teelöffel Salz in eine Küchenmaschine geben und ca. 5 Minuten zu einer glatten Paste verarbeiten. Honig hinzufügen und weiter verarbeiten, bis alles gut vermischt ist. Bei laufender Küchenmaschine langsam 2 Esslöffel Pflanzenöl einfließen lassen. Nach Belieben die Paste mit dem restlichen Esslöffel Öl verdünnen.

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