Gekochter Rosenkohl – Grundrezept
Stimmen: 42
Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Rosenkohl, Wasser und Salz – das sind die einzigen Zutaten in Alton Browns Rezept. Es ist ein Klassiker, der in nur 10 Minuten hervorragende Ergebnisse garantiert.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 g gewaschen Rosenkohl
- 1/2 Tasse Wasser
- 1/4 TL grobes Salz
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Kohlköpfe putzen Rosenkohl Entfernen Sie die äußeren gelblichen Blätter am Strunk. Schneiden Sie jedes Blatt von oben nach unten in zwei Hälften.
Kohl, Wasser und Salz in einen 3- bis 4-Liter-Topf geben und abdecken. Bei starker Hitze 5 Minuten kochen lassen oder bis der Kohl weich ist. Vom Herd nehmen und sofort servieren.
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