Der perfekte Eistee – Ein Grundrezept
Stimmen: 6
Zeit: 10 Minuten plus Abkühlzeit
Komplexität: leicht
Menge: 8 EL.
Komplexität: leicht
Menge: 8 EL.
Eistee ist das perfekte Sommergetränk: erfrischend und belebend, und in Sachen gesundheitlicher Vorteile sogar mit natürlicher Limonade vergleichbar. Es gibt verschiedene Zubereitungsmethoden. Am häufigsten wird er mit kochendem Wasser aufgebrüht – ideal, wenn es schnell gehen soll. Einfach abkühlen lassen, Eiswürfel hinzufügen und genießen. Die zweite Methode ist die Kaltbrühmethode. Diese Methode soll die meisten Nährstoffe erhalten, braucht aber Zeit. Am besten bereitet man den Eistee am Vorabend zu und genießt ihn am nächsten Tag. Im folgenden Rezept finden Sie außerdem verschiedene Varianten von süßem Tee mit natürlichen Aromen, die alle in jeder Küche erhältlich sind.
Wir empfehlen
Rezept:
Heißes Gebräu
8 Tassen Wasser zum Kochen bringen; vom Herd nehmen und 3 Esslöffel losen Tee oder 6 Teebeutel hinzufügen. Etwa 4 Minuten ziehen lassen, bis die gewünschte Stärke erreicht ist. Den losen Tee durch ein feines Sieb abseihen oder die Teebeutel entfernen. Abkühlen lassen, dann in einen Krug füllen, abdecken und im Kühlschrank aufbewahren.
Kaltbrühen
8 Tassen kaltes Wasser und 6 Esslöffel losen Tee oder 10 Teebeutel in einen Krug geben. Abdecken und 15–36 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, bis die gewünschte Stärke erreicht ist. Den losen Tee durch ein feines Sieb abseihen oder die Teebeutel entfernen.
Süßer Tee
3/4 Tasse Zucker und Wasser in einem Topf verrühren, nach Belieben ein Teesieb hinzufügen. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Den Sirup durch ein feines Sieb abseihen (ergibt etwa 1 Tasse).
Teesorten
Orange - 6 Streifen Zitronenschale hinzufügen
Brombeere - 1 EL
Zimt - 2 Stäbchen
Lavendel - 3 EL getrocknete Blüten
Vanille - 1 halbe Schote
Minze - 3 Filialen
Ingwer - 1 Tasse gehackte Wurzel
Zitrone - 8 Streifen Zitronenschale
Nektarine - 1 Tasse gehacktes Fruchtfleisch
Gurke - 2 Tassen gehackte Gurken
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: schwarzer Tee
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