Zeit: 35 Minuten plus Abbindezeit
Komplexität: leicht
Portionen: 6 - 8

Klassische italienische Panna Cotta ist das perfekte Dessert für jeden Anlass. Sie ist unglaublich einfach zuzubereiten und sieht serviert einfach umwerfend aus. Die Geheimzutat dieser Panna Cotta ist griechischer Naturjoghurt. Er verleiht dem Dessert eine samtig-cremige Textur. Eine weitere wichtige Zutat ist die Vanilleschote. Natürliche Vanille verleiht der Panna Cotta ihren luxuriösen Geschmack und ihr Aroma. Bereiten Sie das Dessert am besten am Vorabend zu, damit es gut durchziehen kann. Servieren Sie die Panna Cotta gestürzt und garnieren Sie sie mit frischen Erdbeeren und Minzblättern.

Zutaten:

• 2 Tassen Schlagsahne
• 1 Vanilleschote
• 0,5 Tassen Zucker
• 1,5 Teelöffel Gelatinepulver (etwa ein halbes Päckchen)
• 0,5 Tassen Vollmilch
• 0,5 Tassen griechischer Joghurt aus Vollmilch
• Geschnittene Erdbeeren und frische Minze zum Servieren (optional)

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Milch, Creme, Joghurt, Vanilleschote, Gelatine, Erdbeere, Minze

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Die Sahne in einen Topf geben. Die Vanilleschote der Länge nach halbieren, das Mark mit einem Messer herauskratzen und zusammen mit der Schote zur Sahne in den Topf geben. Den Zucker hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Die Vanilleschote entfernen.
Schritt 2
• Die Gelatine mit der Milch in eine Schüssel geben und etwa 5 Minuten quellen lassen. Die Gelatinemischung in die heiße Sahne-Mischung einrühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat, dann den Joghurt unterrühren.
Schritt 3
• Die Flüssigkeit in 6-8 Schüsseln à 120 ml füllen, mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 6 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank vollständig fest werden lassen.
Schritt 4
• Die Schüsseln zu drei Vierteln mit heißem Wasser füllen und die Panna cotta auf einen Teller stürzen. Nach Belieben mit Erdbeeren und Minze garnieren.

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