Frühlingsfruchtdesserts

Erdbeer-Crumble mit Rhabarber

Genießen Sie die Rhabarbersaison und die ersten süßen Erdbeeren mit diesem Dessert von Anne Burrell. Es ist in nur 30 Minuten fertig.

Rezept: Erdbeer-Crumble mit Rhabarber

Törtchen mit frischen Erdbeeren und Vanillesauce

Ina Gartens luxuriöse Törtchen sind perfekt für jedes Frühlingsfest. Bereiten Sie die einzelnen Schichten im Voraus zu und garnieren Sie sie kurz vor dem Servieren mit Vanillecreme, Erdbeerscheiben und Aprikosenglasur.

Rezept: Törtchen mit frischen Erdbeeren und Vanillesauce

Erdbeerkuchen

Genießen Sie Frühlingsfrüchte mit diesem einfachen Erdbeerkuchen. Saisonale Erdbeeren sind sehr süß, daher benötigen Sie für das Dessert nur einen Mürbeteigboden und einen Klecks Schlagsahne.

Rezept: Erdbeerkuchen

Zitronen-Blaubeer-Käsekuchen

Für extra Knusprigkeit Zucker und Butter zum Graham-Cracker-Boden geben. Vorbacken hilft außerdem, die Textur der unteren Schicht nach dem Auftragen der cremigen Füllung zu erhalten.

Rezept: Zitronen-Blaubeer-Käsekuchen

Pavlova-Torte mit verschiedenen Beeren

Eine weiche, knusprige Baiserwolke, gekrönt mit gesüßter Schlagsahne und frischen Beeren – dieses köstliche Dessert wird mit Sicherheit zu einem Lieblingsdessert der ganzen Familie.

Rezept: Pavlova-Torte mit verschiedenen Beeren

Mini-Törtchen mit Erdbeeren und Honig

Giada De Laurentiis füllt Mini-Törtchen mit einer Mischung aus Erdbeeren, Honig und Orangenschale, die die lebendigen Aromen der saisonalen Beeren wunderbar zur Geltung bringt.

Rezept: Mini-Törtchen mit Erdbeeren und Honig

Erdbeer-Rhabarber-Crumble

Dieser rustikale Crumble kombiniert Erdbeeren, Zitronensaft und Rhabarber. Für eine elegante Präsentation mit geschlagener Mascarpone garnieren.

Rezept: Erdbeer-Rhabarber-Crumble

Panna Cotta mit Erdbeeren in Balsamico-Sauce

Machen Sie es wie Ina und bereiten Sie Desserts im Voraus zu. Eine leichte Panna Cotta ist perfekt für einen lauen Frühlingsabend, und Erdbeeren in Balsamicosauce lassen sich kurz vor dem Servieren schnell zubereiten.

Rezept: Panna Cotta mit Erdbeeren in Balsamico-Sauce

Käsekuchen mit Erdbeersauce „Sag Käse!“

Verleihen Sie einem Stück köstlichem Käsekuchen mit Trisha Yearwoods frischer Erdbeersauce das gewisse Etwas. Sie ist schnell und einfach zubereitet und schmeckt am besten gekühlt aus dem Kühlschrank.

Rezept: Käsekuchen mit Erdbeersauce „Sag Käse!“

Rhabarber-Crumble mit Haselnuss-Topping

Servieren Sie diesen Haferflocken-Haselnuss-Crumble warm mit frischer Schlagsahne oder Vanilleeis.

Rezept: Rhabarber-Crumble mit Haselnuss-Topping

Törtchen mit Erdbeeren und Sirup

Alex Guarnaschelli füllt die Tartelettes mit Sauerrahm und garniert sie anschließend mit einer Mischung aus Erdbeeren, Zucker und Limettensaft. „Die Schichten und die Erdbeermischung können im Voraus zubereitet werden“, sagt Alex, „aber die Tartelettes schmecken am besten, wenn sie direkt nach dem Zusammensetzen gegessen werden.“

Rezept: Törtchen mit Erdbeeren und Sirup

Erdbeer-Rhabarber-Slump

Slumps sind ein Dessert aus gebackenem oder gedünstetem Obst, das mit einem leichten Teigmantel bedeckt ist. Sie ähneln Cobblern, werden aber anstelle von Brötchen mit Klößen belegt. Das Dessert ähnelt einem Kuchen, ist jedoch einfacher zuzubereiten.

Rezept: Erdbeer-Rhabarber-Slump

Erdbeer-Sahne-Parfait

Giada verwendet frische Beeren der Saison für eine klassische Erdbeer-Sahne-Kombination. Sie hebt zerbröselte Baiser unter die geschlagene Sahne für eine knusprige Textur und garniert jedes Parfait mit einer Baiserhälfte.

Rezept: Erdbeer-Sahne-Parfait

Erdbeer-Brotauflauf

Alton Brown macht aus altem Kartoffelbrot das Beste: Er schichtet eingeweichte Erdbeeren zwischen runde Brotscheiben, die den leuchtend roten Saft aufsaugen.

Rezept: Erdbeer-Brotauflauf

Erdbeerkuchen

Sparen Sie Zeit, indem Sie für diesen Kuchen fertigen Teig aus dem Supermarkt verwenden. Zucker süßt die Füllung, und etwas Speisestärke sorgt für die richtige Konsistenz.

Rezept: Erdbeerkuchen

Blaubeer-Zitronen-Tarte

Tyler Florence kombiniert zwei farbenfrohe Frühlingszutaten in einer wunderschönen Tarte. Er gibt Blaubeeren auf den fertigen Teigboden und krönt ihn anschließend mit einer hausgemachten Zitronencreme.

Rezept: Blaubeer-Zitronen-Tarte

Schnelle Erdbeermarmelade

Kaufen Sie Kardamom- und Vanilleschoten, um diese Marmelade während der Erdbeersaison zuzubereiten. Sie köchelt 20 Minuten lang und schmeckt am besten in kleinen Mengen, wie in diesem Rezept. Servieren Sie sie warm auf Toast oder über Vanilleeis und bewahren Sie Reste im Kühlschrank auf. Sie können auch eine Handvoll Himbeeren zusammen mit den Erdbeeren hinzufügen.

Rezept: Schnelle Erdbeermarmelade

Engelsnahrungskekse mit Zitronenkonfitüre

Zitronen sind zwar das ganze Jahr über erhältlich, aber ihr säuerlicher, frischer Geschmack passt besonders gut zu leichten, luftigen Kuchen, die man im Frühling isst.

Rezept: Engelsnahrungskekse mit Zitronenkonfitüre

Rhabarbermarmeladenriegel

Obwohl Rhabarber und Erdbeeren eine beliebte Kombination sind, verwendet Valerie für dieses Dessert keine Beeren. Sie sagt: „Der Rhabarber verdient es, die Hauptzutat zu sein.“

Rezept: Rhabarbermarmeladenriegel

Napoleons mit Himbeeren und Schokoladenschaum

Frische Erdbeeren bilden die Basis dieser fruchtigen Variante des klassischen Kuchens.

Rezept: Napoleons mit Himbeeren und Schokoladenschaum

Sonntag mit Sauerwein-Kirschsauce

„Das ist eine raffinierte Interpretation des Eisbechers. Die Sauerkirsche und der Rotweinessig gleichen das Eis aus, sodass es nicht zu süß ist“, sagt Michael.

Rezept: Sonntag mit Sauerwein-Kirschsauce

Rhabarber-Erdbeer-Crumble

„Ich liebe Crumble, weil man ihn mit jedem saisonalen Obst zubereiten kann. Rhabarber ist ziemlich säuerlich, deshalb kombiniere ich ihn mit Erdbeeren, um den Geschmack auszugleichen“, sagt Bobby.

Rezept: Rhabarber-Erdbeer-Crumble

Strudel mit Rhabarber und Estragon

Dieses köstliche Gebäck ist gefüllt mit säuerlichem Rhabarber und cremigem Frischkäse.

Rezept: Strudel mit Rhabarber und Estragon

Engelsnahrungs-Biskuitkuchen mit Rosmarin, Thymian und Ananaskompott

Für dieses schmackhafte Dessert ist Kuchenmehl unerlässlich. Es enthält weniger Protein als Allzweckmehl, wodurch der Kuchen lockerer wird.

Rezept: Engelsnahrungs-Biskuitkuchen mit Rosmarin, Thymian und Ananaskompott

Erdbeerkuchen mit Kokosnuss und Schokoladenstückchen

Diese raffinierte Leckerei ist eine „erwachsene“ Version eines Eiscreme-Sandwiches. Anstelle von Eiscreme ist das Mürbeteig-Sandwich mit Erdbeeren und Sahne gefüllt.

Rezept: Erdbeerkuchen mit Kokosnuss und Schokoladenstückchen

Erdbeer-Crumble-Torte

Ingwer und Piment verleihen diesem süßen Frühlingskuchen eine subtile, würzige Note.

Rezept: Erdbeer-Crumble-Torte

Engelstorte mit Erdbeer-Rhabarber-Sauce

Für die süße Soße benötigen Sie nur Rhabarber, Erdbeeren, Zucker, Wasser und Kardamom. Vergessen Sie nicht die gewürzte Schlagsahne zum Servieren!

Rezept: Engelstorte mit Erdbeer-Rhabarber-Sauce

Blätterteig mit Erdbeeren, Johannisbeeren und Rhabarber

Diese einfache Frühlingstorte ist dank gefrorenem Blätterteig schnell zubereitet. Tipp vom Koch: Wählen Sie Erdbeeren von ungefähr gleicher Größe, damit sie, wenn sie in einer Reihe auf der Torte angeordnet sind, besonders schön aussehen.

Rezept: Blätterteig mit Erdbeeren, Johannisbeeren und Rhabarber