Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 20 Scheiben

Diese Pizza wird in einer Rolle gebacken. Sie ist beeindruckend und ungewöhnlich, schmeckt aber genauso fantastisch. Sie eignet sich perfekt als Vorspeise bei festlichen Anlässen. Auch Kinder lieben Pizza-Rollen! Mit fertigem Teig ist die Zubereitung schnell erledigt. Für den Belag bereiten Sie Scheiben italienischen Prosciutto, hochwertiges Olivenöl, geriebenen Mozzarella und frischen Spinat vor. Verteilen Sie alles auf einem Teigblatt, rollen Sie es auf und backen Sie die Pizza. Anschließend wird sie in Stücke geschnitten und ist somit ideal zum Mitnehmen in die Schule.

Zutaten:

• 450 g Pizzateig
• 2 EL (220 g) geriebener Mozzarella
• 200 g dünne Scheiben Prosciutto
• 1 Tasse (ca. 45 g) zerrissener kleiner Spinat
• 1 EL Olivenöl
• Mehl, für die Arbeit

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Hefeteig, Mozzarella-Käse, Spinat, Prosciutto

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Den Backofen auf 220 °C vorheizen und ein Backblech im unteren Drittel des Ofens positionieren.
Schritt 2
• Den Pizzateig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem Kreis von 30–35 cm Durchmesser und etwa 1,2 cm Dicke ausrollen. 125 g Mozzarella auf dem Teig verteilen. Den Prosciutto in einer einzigen Schicht darauflegen. Mit Spinat bestreuen. Mit dem restlichen Käse bedecken.
Schritt 3
• Nehmen Sie ein Ende des Teigs und rollen Sie ihn auf, wobei Sie die Enden sorgfältig einschlagen. Bestreichen Sie den Teig mit Olivenöl und bestreuen Sie ihn mit Salz. Legen Sie den Teig mit der Nahtseite nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backen Sie ihn 25 Minuten lang, bis er goldbraun ist. Lassen Sie die Pizza 10 Minuten abkühlen. Schneiden Sie die Pizza mit einem Brotmesser in 2 cm dicke Stücke und servieren Sie sie.

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