Pizza Margherita mit Tomatensauce und Wodka
Stimmen: 2
Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8 - 12
Komplexität: leicht
Portionen: 8 - 12
Pizza „Margarita“ mit Tomatensauce und Wodka – ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Dose (425 g) gewürfelte Tomaten mit Saft
- 1 Portion (450 g) Pizzateig
- 300 g Mozzarella, in 1 cm dicke Scheiben geschnitten
- 1/4 Tasse Wodka
- 1/4 Tasse Schlagsahne
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
- Olivenöl
- 10-20 kleine Basilikumblätter
Wir empfehlen
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 220°C vorheizen und den Rost in die Mitte schieben.
Tomaten, Wodka und Sahne in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen, bis der Wodkageschmack verflogen ist, etwa 15 Minuten. Nach Belieben mit Salz und gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen und abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit den Pizzateig zu einem Kreis von 30 cm Durchmesser ausrollen. Ein Backblech mit Olivenöl einfetten, bis es vollständig bedeckt ist, und den Teig darauflegen. Den Teig an mehreren Stellen mit einer Gabel einstechen, damit sich keine Luftblasen bilden. Die Soße gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Den Mozzarella gleichmäßig auf der Pizza verteilen und mit Basilikum bestreuen. Mit Öl beträufeln und backen, bis der Käse geschmolzen und der Boden goldbraun ist, etwa 20 Minuten.
Kategorien:
Rezept / Fastfood / Pizzen / Aida Mollenkamp
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