Sauerrahm

Eiernudeln mit Putenwurst und Paprika sind ein wunderbares Gericht für ein leckeres Abendessen unter der Woche. Besonders köstlich wird es aber durch die leichte Sauerrahmsauce mit Paprika, Knoblauch und Dill. Und falls die Nudeln gar sind: Nicht wegwerfen! mehr lesen

• Geschmortes Hähnchen
• Waffeln

Die Füllung wird mit vorgebratenem Hähnchenfleisch zubereitet, sodass Sie nicht lange am Herd stehen müssen. Einfach zerkleinern und in einer würzigen, cremigen Soße erwärmen. Der Geschmack wird intensiv und vollmundig sein, als hätten Sie das Hähnchen lange geschmort. Passt hervorragend zu herzhaften Gerichten. mehr lesen

Frischer Dill und Sauerrahm verwandeln einen einfachen Sommersalat in eine kühle, cremige und erfrischende Köstlichkeit. Probieren Sie diesen klassischen Gurkensalat mit Schwarzbrot und Räucherlachs oder als einfache Beilage zu Hähnchen oder Fisch. mehr lesen

Dieser Salat wird mit roten Kartoffeln zubereitet. Ihre Schale ist so dünn, dass sie vor dem Kochen nicht geschält werden müssen, und ihre rote Schale verleiht ihnen im Salat ein besonders festliches Aussehen, vor allem im Kontrast zum leuchtenden, frischen Grün. Dressing: mehr lesen

Probieren Sie dieses Sauerrahmdressing mit Honig und frischem Dill zu Ihrem Lieblingsgemüsesalat oder als Dip zu Crackern und Chips – vielleicht wird es ja Ihr neues Lieblingsrezept. mehr lesen

Anders als Tacos werden Tostadas auf knusprigen Maistortillas zubereitet und als Vorspeise oder Hauptgericht unverpackt serviert. Dieses Rezept beinhaltet eine Füllung aus gegrilltem Rinderhackfleisch und roten Zwiebeln. Das Steak wird vorgegart. mehr lesen

Cocktailwürstchen können warten: Der Star dieser vegetarischen Vorspeise im Teigmantel sind grüne Bohnen. Der Teig wird außerdem mit Vollkornmehl zubereitet und ist somit besonders gesund. Vergessen Sie nicht, die Sauerrahm-Senf-Sauce dazu zu machen… mehr lesen

Bei Aufläufen wird Zucchini oft zugunsten von Blumenkohl oder Brokkoli vernachlässigt. Doch mit Käse und einer knusprigen Cracker-Kruste wird sie zum perfekten Sommerauflauf, der hervorragend zu ... passt. mehr lesen

• Kartoffel
• Füllung

„Das Geheimnis dieses Rezepts liegt darin, den Fleischersatz scharf anzubraten, um einen karamellisierten Geschmack und eine karamellisierte Textur zu erzielen. Anschließend wird alles mit Kartoffelpüree bedeckt!“, sagt Damaris Phillips über ihren vegetarischen Shepherd's Pie, der ganz einfach zuzubereiten ist. mehr lesen

• Teig
• Füllung

Rugelach wird oft zu Chanukka zubereitet, ist aber auch das ganze Jahr über beliebt. Der krümelige Teig, in den Früchte und Nüsse eingerollt werden, lässt sich leicht in einer Küchenmaschine verarbeiten und verleiht dem Rugelach eine leichte, krümelige Konsistenz. mehr lesen

Wer sein Kartoffelpüree gesünder und kalorienärmer zubereiten möchte, kann einen Teil der Kartoffeln durch Steckrüben ersetzen. Gekocht ähneln sie Kartoffeln, und mit etwas Sauerrahm, Senf und Butter sowie einem Mixer erhält man ein köstliches, cremiges Püree. mehr lesen

„Wir haben lange nach dem perfekten Donut-Rezept gesucht. Ziel war es, eine leichte, keksartige Konsistenz ohne überschüssiges Fett zu erreichen – und das ist uns gelungen! Die Unebenheiten auf der Oberfläche der Donuts sorgen für eine schöne Textur und tragen dazu bei, die Süße zu bewahren.“ mehr lesen

Richtig zubereitete Rühreier sollten zart, weich und cremig sein. Um dies zu erreichen, ist es wichtig, sie in Butter bei mittlerer Hitze zu braten, damit sie nicht braun werden oder braten. Wenn die Eier fast fertig sind, würzen Sie sie mit... mehr lesen

• Kuchen
• Käsekuchen

Das ist der Käsekuchen Ihrer Träume! Saftig, genau die richtige Konsistenz und samtig, mit einem buttrigen, nicht zu süßen Graham-Cracker-Boden, ist er einfach zuzubereiten, und wenn Sie sich genau an das Rezept halten, können Sie sicher sein, dass der Käsekuchen perfekt wird. mehr lesen

Verwenden Sie übriggebliebenen Festtagsbraten, um am nächsten Tag diese warme, cremige Vorspeise zuzubereiten. Sie wird allen schmecken und ist perfekt für größere Gruppen. Diese reichhaltige Sauce vereint alle Aromen beliebter Buffalo Wings, aber Sie werden... mehr lesen

Dieser cremige Dip wird aus übrig gebliebenem Festtagstruthahn zubereitet. Blauschimmelkäse und scharfe Soße verleihen ihm einen Buffalo-Geschmack, der durch das Dippen mit Karotten- und Selleriesticks noch intensiver wird. Heiß serviert ist er perfekt für... mehr lesen

Dieses Hühnerpastetenrezept vereint den herzhaften Geschmack von Buffalo Chicken mit einer cremigen Füllung aus Gemüse und Blauschimmelkäse zwischen zwei knusprigen Teigböden. Um die Zubereitung zu vereinfachen und Zeit zu sparen, mehr lesen

Scharfe Soße, Blauschimmelkäse und saftiger Sellerie verleihen diesen gefüllten Eiern einen intensiven Geschmack, der an Buffalo Wings erinnert. Diese Vorspeise ist perfekt für jeden Feiertag oder jede Hausparty. Vor dem Servieren jedes gefüllte Ei garnieren mit mehr lesen

• Pudding
• Rosine

Dieser dickflüssige, hausgemachte Pudding wird mit dunklem braunem Zucker zubereitet, der ihm ein angenehmes Karamellaroma verleiht. Passieren Sie den Pudding vorsichtig durch ein feines Sieb, um eine seidig-glatte Konsistenz zu erhalten. Servieren Sie ihn mit mehr lesen

• Karamell und Früchte
• Torte

Dieser saftige Pekannusskuchen mit frischen Pfirsichscheiben in Bourbon-Karamell sieht beeindruckend und festlich aus. Für dieses Rezept sollten Sie reife, aber feste Pfirsiche verwenden, damit die Scheiben beim Backen ihre Form behalten und das Muster besonders schön zur Geltung kommt. mehr lesen

• Streusel
• Torte
• Glasur

Knusprige Mandel-Zimt-Streusel und eine Bourbon-Glasur unterstreichen den Pfirsichgeschmack dieses weichen, mit Pfirsichmarmelade gefüllten Kuchens. Vor dem Backen wird einfach eine Schicht Marmelade zwischen zwei Teigschichten gelegt und das Ganze mit Streuseln bestreut. mehr lesen

• Steak
• Zwiebel
• Blauschimmelkäsesauce
• Gebackene Tomaten

Dieses herzhafte Sandwich mit gegrilltem Rib-Eye-Steak, pikanter Blauschimmelkäsesauce, karamellisierten Zwiebeln, würziger Brunnenkresse und süß-scharfen, gerösteten Tomaten kann problemlos eine vollwertige Mahlzeit ersetzen. Es wird zubereitet mit: mehr lesen

• Beef Wellington
• Saure Sahnesauce mit Meerrettich

Dieses Rezept verwandelt das klassische Beef Wellington in eine praktische, mundgerechte Vorspeise: Sautierte Rinderfiletwürfel, Champignons und Senf werden in Blätterteig gewickelt und anschließend goldbraun gebacken. mehr lesen

Diese schnelle und einfache Borschtsch-Variante wird mit gekauften, gekochten Rote-Bete-Scheiben und Rinderbrühe zubereitet. Geben Sie die geschnittenen Rote-Bete-Scheiben erst ganz zum Schluss in den Topf, dann wird Ihr Borschtsch leuchtend rot und köstlich. Servieren Sie ihn mit einem Klecks Meerrettich-Sauerrahm und... mehr lesen

Für eine besonders ansprechende Präsentation halbieren Sie den Römersalat und grillen ihn, bis er schön gebräunt ist – das ist das Beste daran. Belegen Sie ihn mit knusprigem Speck und einem schnellen Blauschimmelkäse-Dressing. Mit minimalem Aufwand haben Sie im Handumdrehen ein köstliches Gericht. mehr lesen

• Streusel
• Torte

Ein paar Prisen Apfelkuchengewürz und etwas Apfelmus machen diesen Sauerrahm-Streuselkuchen zum perfekten Herbstgenuss. Achten Sie beim Vermischen der Streuselzutaten darauf, dass die Klümpchen nicht zu klein werden. Sie sollten noch erkennbar sein. mehr lesen

Ganze Eisbergsalatspalten werden mit gebratenen Garnelen und Spargel unter einer Cocktailsauce serviert. Vor dem Braten werden Garnelen und Spargel mit Ketchup und Meerrettich vermengt, wodurch sie ein intensives Aroma erhalten. Es ergibt eine leichte Frühlingsvorspeise, die hervorragend zu einem trockenen Weißwein passt. mehr lesen

• Streusel
• Torte
• Glasur

Verteilen Sie eine Schicht Erdbeermarmelade in der Mitte des Sauerrahmkuchens, bestreuen Sie ihn mit Streuseln und backen Sie ihn. Nach dem Backen beträufeln Sie den Kuchen mit einem leichten Zuckerguss. Diese fruchtige Schicht macht Ihren Kuchen noch saftiger und leckerer. Es ist ganz einfach… mehr lesen

• Streusel
• Torte
• Glasur

In der Mitte dieses weichen Kuchens erwartet Sie eine köstliche Schicht Zitronencreme. Die Oberfläche ist mit knusprigen Zimtstreuseln bestreut und mit einem leichten Zitronenguss beträufelt. Liebhaber der Kombination aus Gewürzen und Zitrusfrüchten werden von diesem köstlichen Geschmack begeistert sein. mehr lesen

• Cupcake
• Glasur

Backen Sie einen festlichen Kuchen mit intensivem Zitrusaroma. Zitronensaft und -abrieb werden sowohl dem Teig als auch der Glasur hinzugefügt, die vor dem Servieren mit Zuckerguss überzogen wird. Für dieses Rezept benötigen Sie eine runde Kuchenform mit folgendem Durchmesser: mehr lesen

Französische Zwiebelsuppe und Hühnernudelsuppe vereinen sich in diesem köstlichen Auflauf mit zarter Füllung und knuspriger Kruste. Gekochte Nudeln mit karamellisierten Zwiebeln, gegrilltem Hähnchenfleisch, Sauerrahm und Käse vermengen. mehr lesen

Dieser Auflauf ist eine unglaublich einfache Beilage zum Festtagsbraten und eine Mischung aus Maisbrot und Maispudding. Er ist saftig und köstlich, gekrönt von einer herrlich schmelzenden, würzigen Cheddar-Kruste! Das Gericht ist... mehr lesen

• Streusel
• Torte

Der Duft von Kürbiskuchengewürzen wird alle schnell in die Küche locken, während Sie diesen würzigen Kuchen mit knusprigen Streuseln und Dulce de Leche (einer Art eingekochter Kondensmilch) backen. Die duftenden Gewürze und die Karamellnoten von Dulce de Leche – - mehr lesen

• Streusel
• Torte

Knusprige Cornflakes und klebrig-süßes Dulce de Leche machen diesen Sauerrahmkuchen zu einem wahren Genuss. Die Cornflakes werden in die Streusel eingearbeitet, von denen ein Teil in die Mitte gegeben wird und so eine Füllung bildet. mehr lesen

Geröstete Paprika harmonieren perfekt mit in Olivenöl sautierten Garnelen in diesem herzhaften und köstlichen Farfalle-Nudelsalat, der mit einem cremigen Dressing aus frischer Petersilie, Sellerie und Schnittlauch verfeinert wird. Um Zeit zu sparen, verwenden Sie – mehr lesen

Verfeinern Sie diesen Nudelsalat mit Erbsen und Schinken mit einem cremigen Dressing, garniert mit frischer Minze und Petersilie, und Sie haben einen wunderbaren Frühlingsgenuss für Ostern, wenn sich alle nach etwas Grünem sehnen. Tiefgefrorene Erbsen sind in jeder Situation ein Lebensretter. mehr lesen

Gegrilltes Hähnchen verleiht diesem Nudelsalat Geschmack, Brokkoli sorgt für Saftigkeit. Sie können die Hähnchenbrust auf einem Außengrill, einem Elektrogrill oder in einer Grillpfanne grillen. Achten Sie darauf, sie nicht zu lange zu garen, damit sie zart bleibt. mehr lesen

Diese Tomatencremesuppe ist eine cremige Variante von Gazpacho. Sie ist schnell und einfach zubereitet und wird kalt mit einer Käse-Quesadilla serviert. Neben Pepper-Jack-Käse enthält die Quesadilla-Füllung auch schwarzes Bohnenpüree. Sie können den Geschmack durch Hinzufügen weiterer Zutaten variieren. mehr lesen

• Kuchen
• Füllung
• Preiselbeerkompott

Dieser Käsekuchen ist ideal, wenn Sie ein Dessert suchen, das Sie im Voraus zubereiten können. Während der Käsekuchen selbst über Nacht im Kühlschrank fest werden muss, kann das Preiselbeerkompott ebenfalls am Vorabend zubereitet und zusammen mit dem Käsekuchen fest werden gelassen werden. mehr lesen

Suppenzubereitung ist viel einfacher, wenn man einen Teil des Gemüses bereits vorgekocht hat, wie zum Beispiel bei dieser cremigen Blumenkohlsuppe. Man kann den Blumenkohl einen Tag vorher dämpfen, und die Suppe ist in weniger als einer halben Stunde fertig. Dickflüssig, - mehr lesen

Verwandeln Sie Ihre Lieblings-Makkaroni mit Käse in eine knusprige Party-Vorspeise. Bereiten Sie die Makkaroni mit Käse leicht vor, schneiden Sie sie in Quadrate und frittieren Sie sie, bis sie außen goldbraun und innen noch weich sind. mehr lesen

• Rotkohlsalat
• Saure Sahnesauce mit Avocado
• Fisch
• Hausgemachte Tortillas

Heute ist Fischtag! Verwöhnen Sie Ihre Lieben mit diesen köstlichen Lachstacos. Selbst Fischmuffel werden begeistert sein! Der Lachs wird großzügig mit Chilipulver bestreut, knusprig gebraten und anschließend geschmort, bis er gar ist. mehr lesen

Dieser kalte Dip wird mit Sauerrahm und Mayonnaise zubereitet und enthält sowohl gefrorenen als auch frischen Spinat. Drücken Sie den Spinat gut aus, damit die Sauce nicht zu wässrig wird. Lassen Sie den Dip vor dem Servieren im Kühlschrank durchziehen. mehr lesen

• Streusel
• Torte
• Glasur

Haferflocken und eine Glasur aus dunklem Rum verleihen diesem einfachen Kuchen mit knusprigen Streuseln eine wunderbare Textur und einen köstlichen Geschmack – perfekt zu Kaffee oder Tee. Ein Genuss für jeden Tag! mehr lesen

• Streusel
• Torte

Dieser traditionelle Sauerrahmkuchen mit duftenden Zimtstreuseln macht jede Kaffee- oder Teepause zu einem besonderen Genuss. Er wird aus einfachen Zutaten zubereitet, die in fast jeder Küche zu finden sind: Butter, Eier, Zucker, Sauerrahm und Mehl. mehr lesen

Bereiten Sie diesen köstlichen Nudelsalat mit Brokkoli, grünen Erbsen, Schinken, Salami und Provolone-Käse in einem Kräuter-Mayo-Dressing zu – perfekt für Picknicks und den Sommer im Allgemeinen. mehr lesen

Die Hauptzutat dieses Rezepts sind Blue Minis Frühstücksflocken mit Zimtgeschmack. Sie werden für den Boden verwendet, um die Milch für die Käsekuchenfüllung zu aromatisieren und das fertige Dessert zu garnieren. Vielen Dank an – mehr lesen

Der Star dieses Rezepts ist die mexikanische Vinaigrette mit Limette und Koriander. Sie erfüllt in Hühnchen-Tacos gleich zwei Zwecke: Zum einen mariniert sie das saftige Hähnchenfleisch, zum anderen verwandelt sie gewöhnliche Sauerrahm in eine unverwechselbare Sauce. Die Tacos sind gefüllt mit einer duftenden... mehr lesen

• Streusel
• Torte

Schokoladenstreusel sind das wahre Highlight dieser Torte, gefüllt mit frischen Beeren und Schokoladenstückchen. In diesem Rezept dienen sie nicht nur als Topping, sondern auch als Teil der Füllung. Für eine besonders aromatische Füllung können Sie verschiedene Sorten verwenden. mehr lesen

Dänische Æbleskiver sind perfekt für ein besonderes Frühstück, ein Treffen mit Freunden, einen Snack oder ein Dessert. In jedem Æbleskiver verbirgt sich eine süße Überraschung: eine Himbeere gefüllt mit Schokoladen-Nuss-Creme. So frittieren Sie Æbleskiver: mehr lesen

• Streusel
• Torte

Dieser reichhaltige Sauerrahmkuchen mit würzigen Zimtstreuseln birgt im Inneren eine Überraschung aus zartschmelzenden Schokoladenstückchen. Er ist einfach zuzubereiten und dennoch raffiniert. Ein perfekter Genuss zu Tee oder Kaffee! mehr lesen

Diese Hühnersuppe ist eine leichtere Variante des traditionellen Rassolnik. Ihr besonderer Geschmack entsteht durch eingelegte Gurken, Gurkenlake und würzig gegrilltes Hähnchenfleisch, das einige Minuten vor dem Servieren hinzugefügt wird. Im Gegensatz zum Rassolnik wird sie ohne Getreide zubereitet. mehr lesen

Spinat-Artischocken-Käse-Dip ist eine beliebte Vorspeise für Hauspartys und Sportabende. Normalerweise wird er in einer Schüssel mit Chips oder Crackern zum Dippen serviert, aber Jeff Mauro hat dieses Rezept noch weiterentwickelt: Er hat den Dip mit ... kombiniert. mehr lesen

Diese Suppe ist mit den Aromen mexikanischer Tacos verfeinert. Sie wird mit Hühnchen, geröstetem Mais, Poblano-Paprika, Tomaten und Maistortillas zubereitet, die für die richtige Konsistenz und eine samtige Textur sorgen. Beim Pürieren der heißen Suppe den Deckel auf dem Topf lassen. mehr lesen

Diese Quesadilla ist gefüllt mit geschmolzenem Käse, gerösteten Poblano-Paprika und Hähnchenstücken, alles zwischen warmen Tortillas. Schneiden Sie die Quesadilla in Spalten und servieren Sie sie als Vorspeise mit einem cremigen Avocado-Dip. Mehr dazu... mehr lesen

Waldorf-Salat ist eine umwerfende Kombination aus würzigen Hähnchenstücken, saftigem Sellerie, knackigem Apfel, süßen Trauben, Rosinen und Walnüssen in einem feinen Dressing aus Mayonnaise, Joghurt und Sauerrahm. Falls Sie Reste im Kühlschrank haben, mehr lesen

• Kuchen
• Cupcakes
• Füllung
• Glasur

Ein köstlicher Käsekuchen in praktischer Cupcake-Form ist ein Genuss für jeden Anlass. Diese Cupcakes zeichnen sich durch einen knusprigen Graham-Cracker-Boden, eine zarte Frischkäsefüllung und einen luxuriösen Vanillegeschmack aus – alles, was wir am Klassiker lieben. mehr lesen

• Streusel
• Torte
• Glasur

Füllen Sie diesen Sauerrahmkuchen mit frischen Himbeeren, bestreuen Sie ihn mit knusprigen Zimtstreuseln und beträufeln Sie ihn mit Zitronenglasur. Die beerigen Zitrusnoten mit einem Hauch von Würze machen ihn zum perfekten Sommergenuss zu Tee oder Kaffee. mehr lesen

• Füllung
• Pfannkuchen

Der klassische Karottenkuchen präsentiert sich in neuem Gewand: außen knusprig, innen zartschmelzend – fluffige dänische Æbleskiver mit Füllung. Die Karottenpfannkuchen werden in einer speziellen Æbleskiver-Pfanne mit halbkugelförmigen Löchern direkt im Ofen gebraten. mehr lesen

Dieser Gurkensalat ist die perfekte Beilage zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch. Die Gurken in einem Sauerrahmdressing mit frischem Dill und einem Spritzer Rotweinessig sind unglaublich erfrischend und angenehm säuerlich, und die roten Zwiebeln... mehr lesen

Kohlblätter, die in heißem Wasser leicht gedämpft werden, bis sie biegsam und leuchtend grün sind, eignen sich hervorragend für Burritos anstelle von Tortillas oder Pitabrot. Dämpfen Sie den ganzen Bund und bewahren Sie die Blätter gestapelt zwischen feuchten Papiertüchern auf. mehr lesen

Wenn es um Rindfleischalternativen geht, sind aromatische Pilze unübertroffen, wie zum Beispiel in dieser Pilzvariante von Rindfleisch Stroganoff. Herzhafte Portobello-Pilze und zarte Shiitake-Pilze machen dieses Gericht besonders lecker und sättigend. Servieren Sie es mit Eiernudeln. mehr lesen

Für diese köstlichen Kartoffelschalen halbieren Sie gekochte Ofenkartoffeln, entfernen das Fruchtfleisch und backen die Schalen knusprig. Anschließend füllen Sie die essbaren Schalen mit einer Mischung aus Sauerrahm und frittierten Kartoffeln. mehr lesen

Grüne Bohnen sind die perfekte Gemüsebeilage zu Fleisch oder Fisch. Sie sind leicht, lecker, einfach zuzubereiten und sehen beim Servieren festlich aus. Für eine köstliche Beilage ohne großen Aufwand können Sie die Bohnen in der Mikrowelle erwärmen (sie sollten dann noch etwas Biss haben). mehr lesen

Dieser Zwiebeldip passt hervorragend zu Kartoffelchips. Er wird aus einer Mischung aus Sauerrahm und Mayonnaise zubereitet, zu der süß-scharfe, karamellisierte Zwiebeln gegeben werden. Damit die Zwiebeln ihren Zucker freisetzen und perfekt karamellisieren, ist es wichtig, sie langsam zu braten. mehr lesen

• Honigglasierte Walnüsse
• Salat

„Ich koche für die Feiertage unheimlich gerne klassische Gerichte mit einer Vielfalt an Farben und Texturen. Diesem Salat habe ich Cranberries und würzigen Blauschimmelkäse hinzugefügt, aber der eigentliche Star sind meiner Meinung nach die honigglasierten Walnüsse. Am besten bereitet man sie im Voraus zu.“ mehr lesen

• Kasserolle
• Belag

Dieser herzhafte Auflauf ist voller Aromen und besticht durch seine kontrastierenden Texturen. Er enthält alles: Kartoffeln, Champignons, grüne Bohnen, geschmolzenen Käse, viele Gewürze und mehr. Schälen Sie die Kartoffeln für den Auflauf, lassen Sie die Schale nicht dran. mehr lesen

• Spargel
• Marokkanischer scharfer Dip

Knusprig frittierter, in Bierteig gebackener Spargel ist die perfekte Bier-Vorspeise und eine weitere köstliche Zubereitungsmöglichkeit für Gemüse. Marokkanische Gewürze verleihen ihm eine würzige Note, die auch in der Dip-Sauce Verwendung findet. mehr lesen

Diese samtig-weiche Cremesuppe wird mit Kastanien, trockenem Sherry und Sahne zubereitet. Ein Topping aus Crème fraîche, verfeinert mit Kürbiskuchengewürzen, rundet ihren reichhaltigen, nussigen Geschmack perfekt ab. Bisque – mehr lesen

Die Kombination aus Sauerrahm und Schnittlauch ist sehr beliebt und passt hervorragend zu vielen Vorspeisen. Bereiten Sie eine einfache, hausgemachte Sauerrahmsauce mit Schnittlauch zu und verfeinern Sie sie mit Meerrettich für eine pikante Note. Servieren Sie dazu Chips, Cracker oder... mehr lesen

• Streusel
• Torte
• Glasur

Ein wunderbares Beispiel für einen köstlichen, selbstgebackenen Kuchen, der perfekt zu Kaffee oder Tee passt. Er ist einfach zuzubereiten, aber dank der knusprigen Zimtstreusel und der Kirschfüllung wirkt er alles andere als gewöhnlich. Beträufeln Sie den fertigen Kuchen mit einem einfachen Zuckerguss aus Milch und Zucker. mehr lesen

• Streusel
• Torte
• Glasur

Ein schneller Sauerrahmkuchen ist ein beliebter Genuss zu Kaffee oder Tee. Um den Geschmack frischer und interessanter zu gestalten, schichten Sie frische Brombeeren zwischen zwei Teigschichten. Zum Schluss bestreuen Sie den Kuchen mit knusprigen Streuseln, die mit Zitronenschale und Zimt bestreut sind. Der letzte Schliff ist… mehr lesen

Für dieses Rezept werden Hähnchenbrustfilets mit zerbröselten Tortilla-Chips paniert. Das Hähnchen wird im Ofen gebacken und ist außen knusprig und innen saftig wie frittiert. Dazu passen gekochte neue Kartoffeln und Brokkoli als Beilage. mehr lesen

• Keksteig
• Glasur

Lofthouse Cookies sind dicke Zuckerkekse nach amerikanischer Art, die mit einer süßen, luftigen, pastellfarbenen Glasur und bunten Streuseln überzogen sind. Was sie so besonders macht, ist nicht nur ihr unverwechselbares Aussehen, sondern auch ihre schwammartige Konsistenz. Um diese Konsistenz zu erreichen, können Sie Folgendes verwenden: mehr lesen

Bereiten Sie eine köstliche Party-Vorspeise zu. Servieren Sie frittierte Mozzarella-Sticks auf einer großen Platte, ähnlich wie Pommes frites, garniert mit knusprigem Speck, Frühlingszwiebeln und Sauerrahm. Ihre Gäste werden begeistert sein! mehr lesen

• Flügel
• Butter mit scharfer Soße
• Blauschimmelkäse-Dip

Anders als bei klassischen Buffalo Wings werden die Flügel bei diesem Rezept vor dem Frittieren in Mehl gewendet und anschließend frittiert. Danach werden sie mit einer Mischung aus Butter und scharfer Soße bestrichen und zusätzlich im Ofen gebacken, wodurch sie besser durchtränkt werden. mehr lesen

Chilaquiles ist ein mexikanisches Brunchgericht, das speziell zur Resteverwertung entwickelt wurde. Es wird aus übrig gebliebenen Tortillas (in Stücke geschnitten oder gerissen) und Salsa Verde (grüner Salsa) zubereitet. Alles wird durchgewärmt. mehr lesen

Chilaquiles sind ein klassisches mexikanisches Frühstück, typischerweise zubereitet mit knusprigen Tortillastücken, die in eine reichhaltige Salsa getaucht und mit Rührei, Hühnchen, Queso Fresco und/oder Sauerrahm serviert werden. Für eine köstliche hausgemachte Salsa rösten Sie die Tortillastücke im Ofen bei 100 ml Wasser. mehr lesen

Damit Ihre Schweinelendenkoteletts innen saftig und zart werden, braten Sie sie zunächst knusprig an und backen Sie sie anschließend im Ofen, bis das Fleisch innen noch rosa ist. Während die Koteletts ruhen, gart das Fleisch im Inneren durch und... mehr lesen

Gebratene Schweinekoteletts am Knochen werden mit einer delikaten Pilzsoße mit Sauerrahm und Kräutern serviert, die den Fleischgeschmack perfekt unterstreicht. Wer es etwas kräftiger mag, kann braune Champignons verwenden. mehr lesen

Für köstliche, naturbelassene Schweinelendenkoteletts bestreichen Sie diese einfach mit körnigem Senf, wälzen sie in Paniermehl mit gehacktem, duftendem Estragon und braten sie in der Pfanne goldbraun. Marinieren ist nicht nötig! Dazu passt: mehr lesen

• Nachtisch
• Erdbeer-Rhabarber-Füllung
• Sauerrahmeis

Dieses geschichtete Dessert ist eine frühlingshafte Neuinterpretation des Napoleon-Kuchens. Blätterteigschichten wechseln sich mit einer süß-säuerlichen Rhabarber-Erdbeer-Füllung ab und werden mit Puderzucker bestäubt. Serviert wird es mit einer Kugel hausgemachtem Sauerrahmeis. mehr lesen

Halbieren Sie einen weichen Bagel, und Sie erhalten zwei Mini-Pizzaböden! Belegen Sie diese mit der Spinat-Artischocken-Füllung, bestreuen Sie sie mit Käse und backen Sie sie im Ofen, bis der Käse geschmolzen ist. Drücken Sie das gefrorene Gemüse vorher gut aus, damit die Füllung herauskommt. mehr lesen

Falls Sie keinen Panini-Grill besitzen, hilft Ihnen diese Methode von Giada De Laurentiis: Legen Sie die Sandwiches auf ein Backblech, drücken Sie ein zweites heißes Backblech darauf und backen Sie sie, bis die Käsefüllung geschmolzen ist. Er wird es nicht vergessen – mehr lesen

Dieser reichhaltige und cremige Käsedip mit Spinat, Artischocken und gerösteten Paprika ist die perfekte Vorspeise für Partys. Und das Beste daran: Er wird in einem Brottopf zubereitet. Nachdem man den Dip mit Crackern und Gemüse genossen hat, kann man den Rest des Brottopfs... mehr lesen

• Crostata
• Crème fraîche

Pfirsiche und Rhabarber sind zwar keine klassische Kombination, harmonieren aber in dieser italienischen Blätterteig-Crostata wunderbar. Die Pfirsich-Rhabarber-Füllung in selbstgemachte, gekaufte Blätterteig-Törtchen füllen, backen und... mehr lesen

• Betankung
• Salat

Ein traditioneller Sommersalat ist eine saftige Mischung aus Gurken, Tomaten, Paprika und Salatblättern. Was Ree Drummonds Sommersalat von den meisten anderen unterscheidet, ist sein wunderbares, hausgemachtes Ranch-Dressing. Das Dressing wird zu gleichen Teilen zubereitet: mehr lesen

• Kuchen
• Füllung
• Belag

Dieser zarte Käsekuchen birgt ein Geheimnis: Im Inneren erwartet Sie eine weiche Kürbisfüllung. Und am einfachsten lässt sie sich füllen, indem Sie einen ganzen Kürbiskuchen darin backen! Dekorieren Sie den fertigen Käsekuchen mit Schlagsahne. Ein wunderbares Dessert für – mehr lesen

• Frischkäsefüllung
• Streusel
• Kürbisteig

Zarter Kürbis und duftender Zimt vereinen sich harmonisch in diesen saftigen Muffins mit einer samtigen Frischkäsefüllung. Jeder Muffin ist mit einem knusprigen, gewürzten Streusel aus braunem Zucker bestreut, der einen perfekten Kontrast bildet. mehr lesen

Die Kombination aus reifen Bananen und cremigem Kürbispüree ist einfach himmlisch! Dieses Duo verleiht dem Brot nicht nur einen umwerfenden Geschmack, sondern auch eine herrlich saftige und zarte Krume. Dank der... ist das Brot genau richtig süß mit einer feinen Würze. mehr lesen

Dieser Auflauf ist eine vereinfachte Version mexikanischer Enchiladas, mit Fleisch gefüllte Röhren, die in Soße unter einer Schicht geriebenem Käse gebacken werden. Er ist fast identisch, nur etwas legerer: Alle Zutaten werden abwechselnd in einer Auflaufform geschichtet. Weich – mehr lesen

Süße Donuts mit einem herzhaften Bagel-Topping? Eine wahrhaft himmlische Kombination! Eine Mischung aus Mohnsamen, Sesamsamen, getrockneten Zwiebeln und Knoblauchflocken wird direkt in den Donut-Teig gegeben und anschließend über die fertigen Donuts gestreut. Der Teig kann... mehr lesen

• Chips
• Meerrettichsauce

Man mag es kaum glauben, aber diese köstlichen und knusprigen bunten Chips werden aus nur drei Zutaten hergestellt! Ein wenig Kochspray und ein herzhaftes Topping genügen, um aus selbstgemachten Kartoffeln einen schnellen und einfachen Snack zu zaubern. Und – mehr lesen

Diese offene Tarte ist eine elsässische Variante der Pizza, allerdings mit einer großzügigen Portion Zwiebeln. Sie wird mit Pizzateig zubereitet, der mit Gruyère, Speck und Lauch belegt und mit Crème fraîche und Muskatnuss bestreut wird. Die Tarte flambée wird in Stücke geschnitten und... mehr lesen

Frischkäse-Dip mit Artischocken und Spinat ist eine der beliebtesten Vorspeisen auf amerikanischen Partys. Dieser Dip, serviert in einem fußballförmigen Brottopf, wurde speziell für das gemeinsame Anschauen von Sportspielen kreiert. mehr lesen

Ein Trifle mit frischen Früchten und Beeren ist eines der farbenfrohsten und beeindruckendsten Sommerdesserts und in wenigen Minuten zubereitet, wenn man fertigen Biskuitboden und schnellkochenden Pudding zur Hand hat. Schichten Sie die Biskuitbodenstücke, frisch – mehr lesen

Diese fettreduzierten Muffins sehen von oben genauso aus wie klassische amerikanische Schokoladenkekse! Die Kombination aus fettarmer Sauerrahm und Apfelmus macht sie selbst mit minimalem Zuckerzusatz weich und saftig. mehr lesen

• Kuchen
• Füllung
• Rose

Dieser ungebackene Käsekuchen hat die Form einer eleganten Tarte und ist mit einer Rose aus Fruchtscheiben verziert. Eine zarte Vanille-Orangen-Creme ruht auf einem mürben Mürbeteigboden und bildet einen wunderschönen Hintergrund für saftige Mangos und Pflaumen. mehr lesen

„Green Goddess“ ist ein erfrischendes Dressing aus Sauerrahm und Mayonnaise mit einer Fülle aromatischer, frischer Kräuter, dessen Geschmack durch Sardellenfilets verfeinert wird. Probieren Sie es doch mal zu Ihrem nächsten Kartoffelsalat – Sie werden begeistert sein! mehr lesen

• Hühnerpasteten-Cupcakes
• Blätterteiggebäck
• Erbsencreme

Cupcakes müssen nicht unbedingt süß und dessertartig sein, aber sie sollten auf jeden Fall schön aussehen. Diese kleinen Leckerbissen zum Beispiel, die nach amerikanischem Hühnerpasteten-Geschmack schmecken, sind mit Erbsencreme überzogen und mit Stücken von gegrilltem Hühnchen, grünen Erbsen und … verziert. mehr lesen