Rote Zwiebel
Ansichten: 4 127Mexikanisches Fleisch, geschmort in Tomatensoße mit Bohnen und Chilischoten – daher der Name. Für dieses Gericht eignen sich zwei Fleischsorten. Rinderbrust und Schweineschulter sind hervorragende Optionen, da diese Stücke etwas zäher sind und… mehr lesen
Ansichten: 5.370Fleisch, geschmort mit Trockenfrüchten, ist in der marokkanischen Küche sehr beliebt. Sein süßer Geschmack wird typischerweise durch eine Vielzahl würziger und aromatischer Gewürze und Kräuter abgerundet. Putenfleisch mit Rosinen und getrockneten Aprikosen im Schmortopf köcheln lassen und mit Muskatnuss verfeinern. mehr lesen
Ansichten: 10.517Butter Chicken, wörtlich „Huhn in Butter“, ist ein beliebtes indisches Gericht, das erst in den 1950er Jahren in einem Restaurant in Delhi spontan erfunden wurde. Seitdem hat der Geschmack des Gerichts im gesamten Norden Indiens an Popularität gewonnen. mehr lesen
Ansichten: 8 169Die Füllung dieser geschmorten Schweinefleisch-Tacos ist äußerst aromatisch und vielfältig. Zitrusfrüchte, Ananas und Achiote-Paste verleihen dem Gericht eine lebendige und exotische Note, genau wie Mexiko selbst, seiner Heimat. Toppings wie … mehr lesen
Ansichten: 2.744Das Klischee, vegetarische Gerichte seien langweilig, verschwindet allmählich, und Gemüsegerichte erfreuen sich zunehmender Beliebtheit bei Köchen. Solche Rezepte sind besonders im Herbst gefragt, wenn die Kürbisse im Garten reifen. Diese kleinen Sandwiches, ähnlich wie – mehr lesen
Ansichten: 11.836Eine mexikanische Quesadilla ist eine knusprig frittierte Tortilla, gefüllt mit reichlich geschmolzenem Käse. Für einen intensiveren Geschmack kann man zusätzlich zur Hauptzutat – dem Käse – in Zitronensaft marinierte Zwiebeln hinzufügen. mehr lesen
Ansichten: 6.899Ein leichtes, schnelles und gesundes Abendessen, das auch durch seinen interessanten Geschmack in Erinnerung bleiben wird. Das Hähnchen mit Gewürzen einreiben und anbraten, anschließend mit Äpfeln und Zwiebeln in etwas Honigbrühe köcheln lassen. Hähnchen und Äpfel erhalten so ein angenehmes Aroma. mehr lesen
Ansichten: 6.576Krabbenkroketten, auch Krabbenfrikadellen genannt, sind ein beliebtes Gericht an der gesamten Atlantikküste der Vereinigten Staaten. Sie werden typischerweise aus gehacktem Krabbenfleisch, Semmelbröseln, Mayonnaise und manchmal sautiertem Gemüse zubereitet. mehr lesen
Ansichten: 6.583Dieses einfache, gesunde Rezept wird Ihnen viel Lob einbringen. Knollensellerie wird, wie jedes andere Wurzelgemüse auch, beim Rösten süß und karamellisiert, was seinen etwas herben Geschmack ausgleicht. Auch die Zwiebel schmeckt süß. mehr lesen
Ansichten: 7.800Ratatouille ist ein traditionelles französisches Gemüsegericht mit Auberginen, Zucchini und Paprika. Das erste Ratatouille-Rezept findet sich in einem Kochbuch aus dem 18. Jahrhundert. Ursprünglich war es ein Sommergericht für arme Bauern. mehr lesen
Ansichten: 5.545Couscous ist ein Weizengetreide maghrebinischer oder berberischer Herkunft. Heutzutage wird der gebräuchlichste Couscous aus Hartweizengrieß hergestellt. Traditionell wird er gedämpft und mit Schmorgerichten und Gemüse serviert. mehr lesen
Ansichten: 8.526Eine tolle und schnelle Option, wenn man Lust auf Pizza hat, aber keine Zeit oder Lust, sich mit Teig herumzuschlagen. Bei diesem Rezept wird Pitabrot mit Fontina-Käse von beiden Seiten gegrillt. Anschließend wird es mit einer Mischung aus Rucola, Fenchel, Zwiebeln und Petersilie belegt. mehr lesen
Ansichten: 10.346Taco ist ein traditionelles mexikanisches Gericht, bestehend aus einem Mais- oder Weizenfladenbrot namens Tortilla, das mit verschiedenen Füllungen wie Fleisch, Gemüse, Meeresfrüchten, mexikanischem Kaktusfeigfleisch und Käse, Koriander, Zwiebeln oder anderen Gewürzen verfeinert wird. mehr lesen
Ansichten: 3.990Das Rinderfilet gilt als preiswertes Steak, da es aus dem Lendenstück geschnitten wird und daher magerer ist und wenig Fett enthält. Dennoch kann es ein ebenso schmackhaftes und zartes Stück Fleisch liefern wie Premium-Steaks. mehr lesen
Ansichten: 1.758Nudelsalate sind so praktisch, weil sie sättigend und lecker sind, als vollwertige Mahlzeit dienen können und viel Raum für kulinarische Kreativität bieten. Dieser Salat eignet sich perfekt zum Mitnehmen für ein Picknick oder die Arbeit. In diesem Rezept von Rachel Ray, mehr lesen
Ansichten: 12.066Ein Kartoffelsalat mit Tomaten, scharfen Jalapeños, Koriander, süßer Ancho-Chili, Cayennepfeffer für die nötige Schärfe, Senf und Mayonnaise. Dieser Kartoffelsalat wird im Mesa Grill serviert, einem beliebten Treffpunkt für Feinschmecker und Genießer. mehr lesen
Ansichten: 21.968Dieser leichte und erfrischende, super einfache und köstliche Maissalat mit Zwiebeln und Basilikum, angemacht mit Apfelessig und Olivenöl, ist perfekt als Vorspeise an einem heißen Sommertag. Sie werden die Kombination von Mais mit ... lieben. mehr lesen
Ansichten: 8.517Ein kinderleicht zuzubereitender Salat aus gekochtem oder gegrilltem Mais mit Tomaten, roten Zwiebeln, Paprika und Koriander. Erfrischend und köstlich, spritzig und aromatisch – perfekt für jede Sommertafel oder jedes Picknick. mehr lesen
Ansichten: 2.869Kartoffelsalat mit Paprika, Sellerie, Zwiebeln, Koriander und einem Dressing aus Mayonnaise, Sauerrahm, Senf und Kapern. Gegrillte Kartoffeln in Kombination mit Kapern machen diesen Kartoffelsalat zu einem der besten seiner Art. Kreiert wurde der Salat von Guy. mehr lesen
Ansichten: 8 362Guacamole ist ein Dip, Brotaufstrich oder Snack aus pürierter Avocado mit Limettensaft und Salz sowie Tomaten, Koriander, anderem Gemüse und Gewürzen. Sie wurde von den Azteken erfunden und gilt heute als mexikanisches Gericht. Traditionell mehr lesen
Ansichten: 3.490Salsa ist eine traditionelle mexikanische Sauce aus gekochten Tomaten oder Tomatillos und Chilischoten mit Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Koriander. Sie wird als Würzmittel für Gerichte oder Tortillas serviert. In diesem Rezept wird anstelle von – mehr lesen
Ansichten: 8 855Eine unverzichtbare Zutat dieses Gerichts, die weder ersetzt noch weggelassen werden sollte, ist Walnussöl. Es trägt maßgeblich zum Geschmack des Dressings bei, welches eine Schlüsselrolle dabei spielt, einen gewöhnlichen Salat in ein exquisites Gericht zu verwandeln. Eine interessante Ergänzung zu den anderen Zutaten ist… mehr lesen
Ansichten: 3.047Ein saftiges, scharf angebratenes Steak regt mit seiner knusprigen Kruste und seinem Duft stets den Appetit an. Zur Zubereitung das Fleisch einfach mit Salz und Pfeffer würzen und einige Minuten in einer heißen Pfanne braten, ohne es zu übergaren. mehr lesen
Ansichten: 2.397Zuckerschoten und Radieschen gehören zu den ersten Gemüsesorten, die im Garten reifen, und im späten Frühling kann man daraus einen köstlichen, gesunden und vitaminreichen Salat zubereiten. Zuckerschoten sind essbar, und sehr junge Schoten eignen sich für Salate. mehr lesen
Ansichten: 126.079Zucchini ist eine der beliebtesten und leckersten Zutaten für Gemüsepuffer. Dieses Sommergericht ist während der Zucchini-Saison immer angesagt, wird nie langweilig und ist unglaublich einfach zuzubereiten. Einfach geriebene Zucchini mit Zwiebeln, Eiern, Mehl und Gewürzen vermengen und… mehr lesen
Ansichten: 13.743Eines der beliebtesten und bekanntesten Streetfoods in Mexiko ist Maiskolben. Er wird im Ganzen gegrillt, mit Mayonnaise bestrichen und mit geriebenem Käse und Chilischoten bestreut. Der Duft von über offenem Feuer gegrilltem Mais ist einfach unbeschreiblich. Zubereitung – mehr lesen
Ansichten: 5.446Meeresfrüchte sind das Markenzeichen der provenzalischen Küche. Typischerweise zeichnen sich Gerichte aus dieser Küstenregion durch eine Fülle an frischem, saisonalem Gemüse, aromatischen Kräutern und verschiedenen Pastasorten aus. Ein Kochkurs kann mit einem einfachen Sandwich beginnen, wie diesem hier: mehr lesen
Ansichten: 1.961Die Italiener sind zweifellos die größten Fans von Pasta in all ihren Variationen. Unter den zahlreichen Gerichten, die mit diesem Produkt zubereitet werden, gibt es auch eine sommerliche Variante – den Nudelsalat. Auch wenn manch einer die italienische Begeisterung dafür vielleicht bezweifeln mag – mehr lesen
Ansichten: 1.934Panzanella ist der einfachste und köstlichste italienische Sommersalat. Süße, reife Tomaten, knackige, aromatische Zwiebeln, ein würziges Olivenöl-Essig-Dressing und Stücke von altbackenem Brot, die das Dressing und den Gemüsesaft aufsaugen. mehr lesen
Ansichten: 5.716Ratatouille, ein Gemüseeintopf, schmeckt gegrillt noch besser und aromatischer. Traditionell enthält Ratatouille Tomaten, Auberginen, Zucchini und Zwiebeln. Grillen Sie das reife Gemüse über Holzkohle, schneiden Sie es klein und würzen Sie es mit aromatischen Kräutern, Knoblauch und Olivenöl. mehr lesen
Ansichten: 2 120Orecchiette-Nudeln eignen sich hervorragend für Salate. Erstens sehen die kleinen Öhrchen niedlich aus und fügen sich harmonisch in die anderen Zutaten ein. Zweitens saugen die Nudeln dank ihrer Form die Salatflüssigkeit und das Dressing gut auf, sodass man mit jedem Löffel... mehr lesen
Ansichten: 4 233Das traditionelle peruanische Gericht Ceviche zählt zu den köstlichsten Zubereitungsarten für rohen Fisch. Wenn Sie frische Meeresfrüchte zur Hand haben und von deren Qualität überzeugt sind, ist dies eine hervorragende Gelegenheit, dieses hocharomatische und unvergessliche Gericht zu probieren. mehr lesen
Ansichten: 26.406Guacamole wird in Mexiko bereits seit der Zeit der alten Azteken hergestellt. Diese unglaublich leckere und gesunde Avocadopaste mit anderem Gemüse muss nicht gekocht werden und ist daher weltweit bei Menschen, die sich gesund ernähren, sehr beliebt. mehr lesen
Ansichten: 3.723Ein Wrap, auch Sandwich-Wrap genannt, ist eine Füllung, die in eine Tortilla gewickelt wird. Verwendet man Salat anstelle einer Tortilla, entsteht ein farbenfrohes und gesundes Gericht. Die unterschiedlichen Aromen der Zutaten ergeben eine harmonische Kombination, und... mehr lesen
Ansichten: 4 298Jede Zutat in diesem Gericht trägt zur perfekten Geschmacksabfolge bei. Die Salsa ist zudem unglaublich appetitlich und fängt die ganze Farbenpracht des Sommers ein. Wer es schärfer mag, kann zerstoßene, getrocknete rote Chilischoten hinzufügen. Alternativ kann man statt Tequila... mehr lesen
Ansichten: 5.390Croutons, also knusprige Brotscheiben, werden üblicherweise aus Brot zubereitet, und man kann sich kaum etwas anderes vorstellen. Gemüse eignet sich jedoch ebenso gut als Beilage. Der Hauptunterschied zwischen Auberginen-Croutons und einfach panierten, frittierten Auberginen liegt darin, dass… mehr lesen
Ansichten: 5.094Focaccia ist ein flaches italienisches Brot, das im Ofen gebacken wird und in Aussehen und Konsistenz Pizzateig ähnelt. Focaccia wurde bereits im antiken Rom zubereitet, heute wird ihr Ursprung jedoch hauptsächlich mit Ligurien, einer Region im Norden Italiens, in Verbindung gebracht. mehr lesen
Ansichten: 1.838Dieser Salat ist für alle, die gerne in der Küche experimentieren und neue Aromen entdecken. Sie werden angenehm überrascht sein, wie harmonisch die süßen, aromatischen Melonen mit den würzigen, pikanten Mandeln harmonieren. Entdecken Sie die versteckte Süße der gehackten Zwiebeln – mehr lesen
Ansichten: 3 259Die Kombination aus Gurken und Sauerrahm ist in vielen Ländern seit Langem fester Bestandteil der Hausmannskost. Gurken-Joghurt-Salate und -Saucen sind aufgrund ihres erfrischenden Geschmacks besonders in den warmen Regionen Europas und Indiens beliebt. Probieren Sie diesen Gurken-Zwiebel-Salat in … mehr lesen
Ansichten: 4 268Die Cajun-Küche, traditionell im US-Bundesstaat Louisiana beheimatet, ist wie jede Küche der Südstaaten reich an einer Vielzahl von Gewürzen. Zwiebelringe nach Cajun-Art sind unglaublich lecker und... mehr lesen
Ansichten: 4.317Bereiten Sie Zwiebelringe so zu, wie sie in den besten Steakhäusern und Fleischrestaurants zubereitet werden. Die Zwiebeln werden in breite Ringe geschnitten, paniert und frittiert. Diese knusprigen Ringe sind eine köstliche Beilage zu Fleischgerichten und ein idealer Snack zum Bier. mehr lesen
Ansichten: 6.677Diese vegetarischen Schnitzel sind unglaublich lecker und sehen aus wie Fleischschnitzel. Selbst Fleischesser, die mal etwas anderes probieren möchten, werden sie zu schätzen wissen. Dieses Rezept ist auch für Fastende und alle, die etwas Süßes brauchen, eine Überlegung wert. mehr lesen
Ansichten: 13.038Kartoffelsalat ist ein sehr beliebtes Gericht der europäischen Küche. In der tschechischen und deutschen Küche wird er oft als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten serviert. Er schmeckt aber auch pur hervorragend. Das Geheimnis seines Geschmacks liegt darin, dass… mehr lesen
Ansichten: 4.003Das offizielle Staatsgemüse von New Mexico ist die Chilischote, die im berühmten Green Chili Cheeseburger verwendet wird. Diese Sandwiches zeichnen sich durch eine großzügige Portion geschmolzenen Käse in Queso-Sauce und ein Relish aus Chilischoten in verschiedenen Schärfegraden aus. mehr lesen
Ansichten: 6.508Dieses elegante und unglaublich einfache Gericht verwendet fast alle Teile der Ananas, zusammen mit einem Filet vom Wolfsbarsch oder Schnapper. Die Ananasschale schützt den Fisch vor direkter Hitze, verhindert so das Anbrennen und bewahrt seine Saftigkeit. Und aus dem Ananasfruchtfleisch lässt sich eine köstliche Salsa zubereiten. mehr lesen
Ansichten: 2.917Holzkohle-Tacos (spanisch: Taco al Carbon) sind ein typisches Tex-Mex-Gericht. Die Füllung dieser Tacos wird über offenem Feuer gegart. Man grillt einen Hummer auf einem Holzkohlegrill und umwickelt ihn mit Käse und Gemüse. mehr lesen
Ansichten: 3.857Chipotle-Chilis verleihen sowohl magerem Schweinefleisch als auch magerem Krautsalat eine pikante Note. Dieses schnell zubereitete Gericht ist pikant, sättigend und herzhaft und eignet sich perfekt zum Grillen. mehr lesen
Ansichten: 3.454Diese Burger sind unglaublich saftig und lecker, da dem Hackfleisch Bier beigemischt und die Patties selbst mit geriebenem Käse gefüllt werden. All das verleiht ihnen ein köstliches Aroma und einen einzigartigen Geschmack, der durch ein frisches rotes Kompott noch verstärkt wird. mehr lesen
Ansichten: 2.474Die thailändische Küche vereint kulinarische Traditionen aus Europa und Asien und gilt als eine der ausgewogensten der Welt. Kräuter und Gewürze sind wesentliche Bestandteile thailändischer Gerichte, und jedes Gericht zeichnet sich durch einen unverwechselbaren, säuerlichen Geschmack aus. mehr lesen
Ansichten: 5.654Saftiges, zartes und köstliches Rinderbruststück passt hervorragend zu Bier und Barbecue-Sauce. Die Zubereitung ist ein willkommener Anlass, den Tag im Freien zu verbringen. Pasilla-Chilis sind eine gute Alternative zu Ancho-Chilis (Poblano-Chilis). Durch das Räuchern des Fleisches über längere Zeit... mehr lesen
Ansichten: 5 711Als Beilage zu einem Fleischgericht lässt sich ein schneller Zwiebelsalat direkt auf dem Grill zubereiten. Er ist eine tolle Alternative zu langweiligen eingelegten Zwiebeln. Die Zwiebeln mit Essig, Oregano, Knoblauch und Speck würzen und in Alufolie backen. Der Salat wird... mehr lesen
Ansichten: 4.310Seit der Antike galt Zwiebelsuppe als das beliebteste Gericht der Armen, da ihre Hauptzutat leicht erhältlich war. In ihrer heutigen Form entstand die Zwiebelsuppe im Frankreich des 17. Jahrhunderts, als neben Zwiebeln auch weitere Zutaten hinzugefügt wurden. mehr lesen
Ansichten: 13.691Pico de Gallo, eine beliebte mexikanische Spezialität, kann wie andere Salsa-ähnliche Saucen als Topping für Chili verwendet werden. Aufgrund seines geringeren Flüssigkeitsgehalts eignet es sich aber auch hervorragend als Topping für Gerichte wie Tacos oder... mehr lesen
Ansichten: 10 009Wer es gerne etwas herzhafter mag, sollte dieses Rezept unbedingt ausprobieren. Der Clou dieser Burger liegt in der ungewöhnlichen Zubereitungsmethode der mit Käse gefüllten Patties. Die pikante Adobo-Sauce, kombiniert mit Ketchup, rundet den Geschmack perfekt ab. mehr lesen
Ansichten: 4.008Bobby Flays Restaurantkette mit hausgemachten Gerichten bietet einen charakteristischen „Crunch Burger“ an, auch bekannt als „knuspriger“ Burger. Er enthält alle üblichen Zutaten wie rote Zwiebeln, Tomaten, Römersalat und Meerrettichsenf, ist aber so zubereitet, dass er genau das Richtige ist, wenn man Lust auf etwas Knuspriges hat. mehr lesen
Ansichten: 3.023Dieses herzhafte Fleischsandwich ist gefüllt mit zartem Roastbeef. Es ist belegt mit einer würzigen Meerrettich-Mayonnaise-Sauce, frischen Tomaten, eingelegten Zwiebeln sowie säuerlichem Rucola und Brunnenkresse. mehr lesen
Ansichten: 69.080Welche asiatischen Zutaten fallen Ihnen als Erstes ein? Nun ja, abgesehen von Reis … Natürlich die Kombination aus Sojasauce, Ingwer, Knoblauch und Hühnchen. Asiatische Gerichte sind oft einfach zuzubereiten und haben einen einzigartigen, vollen Geschmack. mehr lesen
Ansichten: 2.437Keine Lust mehr auf normale Fleischbällchen? Probieren Sie doch mal Tacos mit Albondigas! Albondigas ist ein spanisch-mexikanisches Gericht mit Fleischbällchen in einer dickflüssigen, würzigen und leicht scharfen Gemüsesauce. Tacos sind ein traditionelles mexikanisches Gericht. Tacos bestehen aus: mehr lesen
Ansichten: 15.961Der Lachs enthält gesunde Fette, die durch die würzig-süße Glasur aus Buffalo-Sauce perfekt ergänzt werden. Die Haut karamellisiert auf dem Grill und wird knusprig, sobald sie mit der Sauce in Berührung kommt. Das Gericht schmeckt köstlich, aber um Fett und Kalorien zu sparen, kann man die Buffalo-Sauce weglassen (wie angegeben). mehr lesen
Ansichten: 1.422Eine unglaublich leckere Quesadilla gefüllt mit Steinpilzen und süßem, cremigem dänischem Havarti-Käse. Dazu wird Succotash serviert, ein nordamerikanisches Gericht aus Bohnen und Mais. mehr lesen
Ansichten: 19 196Dieser leichte, vitaminreiche Grünkohlsalat mit Karotten, roten Zwiebeln und knusprig gebratenem Speck ist ein wahres Nährstoffwunder. Frisch gepresster Zitronensaft verleiht ihm eine angenehme Säure. mehr lesen
Ansichten: 4.702Selbstgemachter Ketchup ist eine wunderbare und schnelle Möglichkeit, den Geschmack saftiger, reifer Tomaten länger zu erhalten. Dieses hausgemachte Ketchup-Rezept der bekannten Köchin und Fernsehmoderatorin Sunny Anderson ist eine tolle Alternative zu Tomatensoße aus dem Supermarkt. Rezept – mehr lesen
Ansichten: 8 154Mit den angegebenen Zutaten können Sie in etwa 2 Stunden Kochzeit ca. 470 ml köstliche, hausgemachte Tomaten-Barbecue-Sauce zubereiten. Jedes Gericht profitiert von dieser Sauce. Ihre Farbe, Konsistenz und ihr Geschmack sind... mehr lesen
Ansichten: 7 157Trotz des scheinbar aufwendigen Zubereitungsprozesses ist das Gericht recht einfach zuzubereiten und belohnt mit einem hervorragenden Geschmack. Zitronenschale und frische Kräuter harmonieren perfekt mit den anderen Zutaten und heben dieses Rezept von anderen ab. mehr lesen
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Ansichten: 4 205„Ananas symbolisieren Gastfreundschaft und Freundschaft“, sagt Katie. mehr lesen
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Ansichten: 4.559Hotdog mit gegrillten Garnelenwürstchen. mehr lesen
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Ansichten: 9.092Dieses vegetarische Chili mit zwei Bohnensorten eignet sich gut für ein Mittagessen unter der Woche. mehr lesen
Ansichten: 7 113Wärmende Zutaten wie Honig, Ingwer und Ras el Hanout (eine marokkanische Gewürzmischung) verleihen diesem Hühnchengericht einen gemütlichen Herbstgeschmack. mehr lesen
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Ansichten: 3.972Detailliertes Suppenrezept mit Fotos. mehr lesen
