Orangenschale

Der Geschmack eingelegter Rote Bete wird durch die Zugabe von Nelken, Orangenschale, Zimt und Thymian zur Marinade verfeinert. Sie eignen sich hervorragend als Beilage für die Feiertage und harmonieren mit ihrer erfrischenden Säure perfekt mit fettreichen Fleischgerichten. mehr lesen

• Füllung
• Belag

Jetzt, wo saftige, reife Beeren und Früchte Saison haben, ist es an der Zeit, sich und seine Lieben mit ebenso saftigen, leichten Kuchen zu verwöhnen, die zur Hälfte mit diesen sommerlichen Köstlichkeiten gefüllt sind. Ein solcher Kuchen ist der Blaubeer-Pfirsich-Buckle. Die Pfirsiche werden in etwa 1,25 cm große Stücke geschnitten. mehr lesen

• Graham-Cracker-Boden
• Crème-brûlée-Füllung

Diese Tarte vereint zwei exquisite Desserts: Orangen-Käsekuchen und Crème brûlée. Wie der Käsekuchen wird sie auf einem krümeligen Boden aus zerbröselten Graham-Crackern, Butter und Zucker gebacken. Ihre Füllung besteht aus einer cremigen Basis – mehr lesen

Ein einfaches Rezept für köstliche und gesunde mediterrane Pasta. Dazu werden Capellini (auch bekannt als Engelshaar-Pasta) gekocht und mit roher Salsa, auch Salsa cruda genannt, vermischt. Diese Sauce wird aus fein gehackten, reifen Sommertomaten zubereitet. mehr lesen

Dieser wunderbare Honigkuchen schmeckt genauso fantastisch, wie er aussieht. Er wird aus einer Mischung aus Mandelmehl und etwas Weizenmehl in einer speziellen Honigwabenform gebacken (erhältlich bei ...). mehr lesen

Dieses gesunde Bananenbrot aus ballaststoffreichem Vollkornmehl ist komplett frei von raffiniertem Zucker. Trotzdem ist es durch die Bananen selbst und das Dattelpüree im Teig recht süß. mehr lesen

Mit Vollkornmaismehl gebackene und mit Melasse gesüßte Muffins schmecken nicht nur fantastisch, sondern sind auch reich an Ballaststoffen und den darin enthaltenen Mikronährstoffen. Der warme Geschmack und das Aroma von Mais und Melasse... mehr lesen

Die Kombination aus Orangenschale und getrockneten Cranberries verleiht diesen Scones ein herrlich frisches, lebendiges Aroma. Verwenden Sie beim Kneten des Teigs sehr kalte Butter, die sich in kleinen Stücken im Teig zeigt – so werden Ihre Scones garantiert… mehr lesen

Doppelte Schokolade, in Form von Kakaopulver und Schokoladenstückchen, die zusammen mit Bananen in den Teig eingearbeitet werden, verleiht diesem köstlichen Dessertbrot einen einzigartig reichhaltigen Geschmack. Die Bananen sorgen außerdem für eine fruchtige Saftigkeit, die durch das Bananenpüree noch verstärkt wird. mehr lesen

Diese Muffins sind in weniger als einer Stunde fertig. Sie eignen sich hervorragend für ein leckeres Frühstück! Vermischen Sie den Muffinteig mit Mehl, Milch, Butter, Eiern und Zucker und geben Sie Orangenschale für einen erfrischenden Geschmack hinzu. Rühren Sie die getrockneten... mehr lesen

Dünne Karottenstifte werden in reichlich Öl frittiert, anschließend mit Apfelessig beträufelt und mit gehackter Minze und Orangenschale bestreut, was diesem knusprigen Snack einen unglaublich erfrischenden Geschmack verleiht. So sehen die Karotten aus: mehr lesen

Backen Sie Muffins ohne Zuckerzusatz, denn auch so sind sie süß und fast schon dessertartig. Bananen, Datteln und Rosinen verleihen dem Gebäck eine natürliche Süße. Pürieren Sie die Früchte und mischen Sie sie zusammen mit den anderen Zutaten unter den Teig. mehr lesen

• Cupcakes
• Glasur

Backen Sie kalorienarme Schokoladen-Cupcakes, indem Sie einen Teil der Butter durch fettarmen griechischen Joghurt und Pflaumenmus ersetzen. Sie werden köstlich und unglaublich saftig sein, und die Pflaumen verstärken den Schokoladengeschmack. Zum Dekorieren dieser kleinen Cupcakes: mehr lesen

• Orangen-Honig-Öl
• Buttermilch-Beeren-Scones

Für die Füllung dieser Scones verwenden Sie eine Auswahl an frischen, saftigen Beeren: Himbeeren, Blaubeeren, Brombeeren oder eine andere Sorte Ihrer Wahl. Je mehr verschiedene Beeren Sie verwenden, desto interessanter wird der Geschmack. Der Teig wird mit Buttermilch, den nach dem Buttern verbleibenden Beeren, vermischt. mehr lesen

Englische Scones gehören zu den einfachsten hausgemachten Backwaren. Der Teig wird schnell angerührt, die Scones backen schnell und schmecken köstlich. Ihr charakteristisches Merkmal ist ihre blättrige Konsistenz. Je lockerer der Teig angerührt wird, desto blättriger werden die Scones. mehr lesen

• Parfait
• Feigenkompott
• Frucht-Nuss-Mischung

Ein leichtes und köstliches Parfait mit griechischem Joghurt. Es ist eine gesündere Alternative zu herkömmlichen Sahneparfaits. Bereiten Sie das Feigenkompott und die Frucht-Nuss-Mischung im Voraus zu und schichten Sie diese dann zusammen mit... mehr lesen

Muffins sind mittlerweile das beliebteste fettarme Dessert. Dieses Rezept ist ideal für alle, die gerne backen, aber aus bestimmten Gründen auf ihre Fettzufuhr achten (maximal 15–30 Gramm Fett pro Portion). Muffins können... mehr lesen

Eine interessante Käse-Vorspeise, ungewöhnlich serviert: Ein Brie-Laib wird mit Feigenkompott belegt, in einen Mürbeteig gewickelt und im Ofen gebacken. Das Kompott lässt sich leicht selbst zubereiten: Getrocknete Feigen werden mit Gewürzen gekocht und… mehr lesen

Dieser Kuchen wird mit einer Mischung aus Weizen- und Maismehl gebacken, was ihm ein warmes Maisaroma verleiht und gleichzeitig seine wunderbare Textur bewahrt. Orangenschale und getrocknete Cranberrystücke sorgen für fruchtige, würzige Noten und machen ihn zu einem echten Genuss. mehr lesen

• Kompott
• Pfannkuchen

Der fluffige Pfannkuchen, in den USA auch als Dutch Baby Pancake bekannt, unterscheidet sich deutlich von traditionellen Pfannkuchen. Er ähnelt eher einem Pie oder Yorkshire Pudding und wird für eine oder mehrere Personen zubereitet. mehr lesen

Bereiten Sie Porridge aus einer Mischung aus Vollkornprodukten und Getreide zu – so erhalten Sie das beste und gesündeste Frühstück. Abends können Sie beliebigen Vollkornreis, Haferflocken, Graupen und Weizengrütze in einem Reiskocher vermengen und mit Orangenschale und einem Stück Orangensaft garnieren. mehr lesen

Florentini sind knusprige Kekse mit Mandel- und Karamellgeschmack. Für die Zubereitung müssen die Mandeln fein gemahlen werden, damit sie nicht zu Mehl oder Paste werden, sondern kleine Stücke behalten. Anschließend werden sie mit Zucker, Maissirup und Butter vermischt. mehr lesen

Mostacioli-Kekse sind ein traditionelles italienisches Weihnachtsgebäck. Die in diesem Rezept vorgestellte Variante ist ein wahrer Genuss, gefüllt mit Walnüssen, Schokoladenstückchen und dem betörenden Duft von Wintergewürzen und Zitrusfrüchten. mehr lesen

Ricotta ist ein vielseitiger italienischer Käse, der sich nicht nur für warme Gerichte, sondern auch für eine große Auswahl an Desserts eignet. Darüber hinaus wird Ricotta bei Desserts nicht nur als Füllung verwendet, sondern kann auch in Teig eingearbeitet werden. Und dann Ihre Backwaren... mehr lesen

• Plätzchen
• Glasur

Hermit Cookies sind eine leichtere Variante von Lebkuchen aus Neuengland. Der Teig wird mit Melasse, braunem Zucker und Gewürzen wie Zimt, Piment und Ingwer vermischt. Sie passen hervorragend zu... mehr lesen

Diese Dattelkugeln sind vom traditionellen englischen Dattel-Toffee-Pudding inspiriert, einer köstlichen Süßigkeit mit Karamellgeschmack. Anders als beim Pudding müssen die Kugeln jedoch nicht gebacken werden. Einfach alle Zutaten vermischen, formen und in eine... mehr lesen

Melba-Toast wurde erfunden und nach der australischen Operndiva Nellie Melba benannt. Er wird wie italienische Biscotti zubereitet, das heißt, er wird zweimal gebacken. Zuerst backt man einen rechteckigen Kuchen mit einer köstlichen Mischung aus... mehr lesen

Was auf den ersten Blick wie ein Schokoladenkuchen aussieht, ist in Wirklichkeit eine zarteste Mousse, deren „Papierhülle“ nicht nur essbar, sondern auch unglaublich lecker ist. Damit die weiße Schokolade gleichmäßiger schmilzt, empfiehlt es sich, sie langsam mit einem Dampfgarer zu erhitzen. mehr lesen

Scones sind ein sehr beliebtes Gebäck in Schottland und England. Ursprünglich waren es flache, in der Pfanne gebratene Kuchen, die in Dreiecke geschnitten wurden. Mit der Einführung von Backpulver begann man, Scones im Ofen zu backen. Heute gehören sie zu den beliebtesten... mehr lesen

Diese Torte, die an einen Weihnachtskranz erinnert, ist eine willkommene Bereicherung für die Festtage und ziert auch jede andere Festtafel. Sie eignet sich perfekt, um Gäste zu überraschen. Der gemusterte Blätterteig ist mit gewürzten Birnen gefüllt. mehr lesen

• Biskuit
• Glasur

Ein zarter, ringförmiger Kuchen mit Orangengeschmack und Mohnsamen, der die lockere Biskuittextur perfekt ergänzt. Der fertige Kuchen kann einfach mit Puderzucker bestäubt oder mit Zuckerguss überzogen werden. Letzteres ist vorzuziehen. mehr lesen

Karottenkuchen ist pur schon ein Genuss, herrlich saftig und duftet wunderbar nach Orangenschale und Zimt. Mischt man fein geriebene Karotten unter den Teig, schmeckt man sie gar nicht mehr, aber die Krume wird wunderbar zart. Und die saftigen Rosinenstückchen erst! mehr lesen

Der klassische amerikanische Früchtekuchen ist ein Biskuitkuchen, der mit Unmengen an getrockneten und kandierten Früchten gefüllt und in Alkohol getränkt wird. Dadurch bleibt der Kuchen nicht nur lange frisch, sondern schmeckt nach dem Stehen sogar noch besser. mehr lesen

• Äußeres Brötchen
• Inneres Brötchen

Mexikanische Elotes (spanisch für „Elote“ – Maiskolben) werden in Form eines Maiskolbens gebacken und sind ein traditionelles mexikanisches Frühstücksgebäck. Sie ähneln Brötchen, haben aber eher die Konsistenz eines weichen, gefüllten Kekses. Zubereitung von Elotes: mehr lesen

Der Kir Royale ist eine luxuriösere Variante des bekannten französischen Kir-Cocktails. Anstelle von Weißwein wird er mit hochwertigem Champagner und Cranberrysirup zubereitet. Bereiten Sie aus Cranberries und Orangen einen einfachen Sirup zu und füllen Sie ihn in Gläser. mehr lesen

Putenkeulen gehören zu den schmackhaftesten Teilen des Vogels. Sie sind fleischig und zart, anders als die Brust, und benötigen deutlich weniger Platz im Ofen als eine ganze Pute, sodass Sie gleichzeitig eine Beilage zubereiten können. Dunkles Fleisch lässt sich am einfachsten zubereiten, indem man mehr lesen

• Ossobuco
• Gremolata

In der italienischen Küche bezeichnet Ossobuco eine Kalbshaxe, die quer in Scheiben geschnitten wird, wobei sich der Markknochen in der Mitte befindet. Ossobuco ist auch die Bezeichnung für das Gericht, das aus diesem Teilstück zubereitet wird. Zur Zubereitung wird das Fleisch zunächst in der Pfanne angebraten und dann... mehr lesen

• French Toast Churros
• Orangenglasur

Spanische Churros sind lange, frittierte Krapfen aus Brandteig, die oft in Zimtzucker gewälzt und in Schokoladensoße getaucht werden. Sie schmecken einfach himmlisch. Aber wenn Sie keine Zeit oder keine Erfahrung in der Brandteigzubereitung haben… mehr lesen

Orangen- und Johannisbeerlikör verleihen diesem italienischen Grappa-Cocktail seinen frischen, lebendigen Geschmack. Eine faszinierende Kombination mit einem angenehm fruchtigen Nachgeschmack. Der Drink ist recht stark, mäßig süß und herb. mehr lesen

Über acht Stunden im Schongarer wird Rindfleisch butterzart und saftig. Zusammen mit Gemüse ergibt das ein Gericht, das im Nu verputzt ist. Vor dem Schmoren muss das Fleisch angebraten werden. Wenn die Schüssel... mehr lesen

• Kuchen
• Füllung

Diese Art von Dessert ist ein wahrer Lebensretter, wenn man Gäste mit einem köstlichen Kuchen verwöhnen möchte, den man ganz einfach mit den Händen essen kann, ohne Besteck zu benutzen und sich die Hände schmutzig zu machen. Diese Kuchen ähneln in Riegel geschnittenen Tortenstücken, sind aber viel mehr… mehr lesen

• Plätzchen
• Vegane Hüttenkäse-Kekse

Diese buttrigen, mürben Kekse werden mit Butter und Frischkäse zubereitet und sind in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich: von cremig-klassisch bis hin zu erfrischenden Varianten mit Orange, Zitrone und Limette. Backen Sie sie mit allen vorgeschlagenen Aromen. mehr lesen

Shortbread ist ein zartes, mürbes, buttriges Gebäck, das auf der Zunge zergeht und mit seinem erfrischenden Zitrusaroma ein wahrer Genuss ist. Anstelle der traditionellen Zitrone, die oft zum Aromatisieren von Shortbread verwendet wird, kann man dem Teig Mandarinenschale hinzufügen. mehr lesen

• Fondue
• Reichhaltige Schokoladensoße

Schokoladenfondue ist ein einzigartiges Dessert, um den Abschluss der Arbeitswoche zu feiern. Sie genießen nicht nur den fantastischen Geschmack, sondern verbringen auch eine schöne Zeit mit Ihren Lieben, indem Sie verschiedene Leckereien in eine Schüssel mit Schokolade tunken. Und die Zeit vergeht wie im Flug… mehr lesen

• Preiselbeerkompott
• Schokoladenkuchen
• Weiße Schokoladenmousse

Eine köstliche Festtagstorte, die fast gar nicht gebacken werden muss. Man muss lediglich den Tortenboden aus zerbröselten Schokoladenkeksen und Butter zubereiten und ihn 10 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. mehr lesen

Blaubeeren gehören zu den beliebtesten Muffinfüllungen. Kein Wunder, denn sie verleihen den Muffins einen intensiven Beerengeschmack und eine saftige Konsistenz, und der Duft gebackener Blaubeeren mit einer leichten Zitrusnote ist einfach himmlisch. mehr lesen

Kürbispüree ist trotz seines süßen Geschmacks und Aromas nicht nur ein Dessert, sondern, richtig zubereitet, auch eine hervorragende Beilage zu Fleischgerichten. Es harmoniert wunderbar mit dem Fleischgeschmack und erzeugt einen interessanten Kontrast. Kochen – mehr lesen

• Cupcake
• Karamellglasur

Dieser köstliche, duftende Apfelkuchen ist so locker und saftig, dass er auf der Zunge zergeht. Verleihen Sie ihm eine herrlich würzige Note, indem Sie Apfel- oder Kürbiskuchengewürz hinzufügen, das Zimt, Ingwer und Piment harmonisch vereint. mehr lesen

Der Kuchen ist vollgepackt mit Aromen von Äpfeln, gerösteten Walnüssen und in Orangenlikör eingelegten Cranberries. Dazu kommt der warme Duft von Zimt und Vanille, vermischt mit der spritzigen Frische von Orangenschale, und fertig ist... mehr lesen

Linzer Plätzchen und der gleichnamige berühmte Kuchen sind nach der österreichischen Stadt Linz benannt. Sie zeichnen sich durch einen charakteristischen Mürbeteig mit Nüssen, Zitronenschale und Zimt aus. Diese Variante des Plätzchens enthält eine traditionelle Füllung anstelle von... mehr lesen

Äpfel und Haferflocken sind perfekt fürs Frühstück, und in diesem Gericht harmonieren sie wunderbar und ergänzen sich perfekt. Joghurt und Zitronenschale verleihen dem Ganzen eine besondere Note und unterstreichen den Geschmack. Außerdem ist die Präsentation umwerfend, und es ist... mehr lesen

• Lebkuchen
• Rumglasur
• Zuckerstreusel
• Karamell

In der Winterkälte sehnen wir uns nach etwas Wärmendem. Deshalb sind viele traditionelle Wintergerichte reich an Gewürzaromen, die die Seele wärmen. Eines der beliebtesten Wintergetränke, genauer gesagt, Weihnachtsgetränke, ist... mehr lesen

• Plätzchen
• Eiglasur

So wie Neujahr in Russland ohne Oliviersalat und Mandarinen undenkbar ist, so ist in Europa Weihnachten ohne Plätzchen undenkbar. Sie werden als Souvenirs verschenkt, auf Jahrmärkten verkauft und abends einfach mit einem Glas Milch oder einer Tasse Tee genossen. Das Wichtigste dabei ist – mehr lesen

Dieses köstliche Bananenbrot ist super einfach zuzubereiten und perfekt für unterwegs. Ein Laib ergibt 8–10 Portionen. Das Rezept ist eine Abwandlung des bekannten Desserts Bananas Foster, bei dem Bananen frittiert werden… mehr lesen

• Torte
• Belag

Der Dreikönigskuchen (spanisch: Rosca de Reyes – Ring der Heiligen Drei Könige) ist die Hauptspeise am Dreikönigstag, dem 6. Januar, in allen spanischsprachigen Ländern. Anders als die Dreikönigskuchen in anderen katholischen Ländern wird er in Spanien und Mexiko immer in Ringform gebacken und – mehr lesen

Einer der lebhaftesten und farbenprächtigsten Feiertage in Mexiko ist der Tag der Toten, der am 1. und 2. November gefeiert wird. An diesen Tagen glaubt man, dass die Seelen der Verstorbenen ihre Angehörigen besuchen, und die gastfreundlichen Mexikaner feiern diesen Anlass mit ausgelassenen Festen und... mehr lesen

• Piloncillo-Zuckersirup
• Buñuelo

Mexikanische Buñuelos, anders als die gleichnamigen spanischen Krapfen, sind dünne, knusprige Fladenbrote, die in Öl frittiert werden. Kein Weihnachtsfest in Mexiko ist ohne sie komplett. Buñuelos werden oft mit Anis gewürzt, der dem Teig beigemischt wird. mehr lesen

• Souffle
• Vanillepudding
• Himbeercoulis

Aprikosenliebhaber werden diese Variante eines französischen Desserts zu schätzen wissen. Das zarte, luftige Soufflé harmoniert wunderbar mit dem fruchtigen Geschmack der Himbeersauce. Das fertige Dessert kann mit Puderzucker bestreut werden. Beim Servieren etwas von den Soufflékrümeln herausnehmen. mehr lesen

• Teig
• Füllung

Mince Pie ist ein traditioneller englischer Weihnachtskuchen mit einer Füllung aus gehackten Äpfeln und Trockenfrüchten, vermischt mit Zucker, Honig, aromatischen Gewürzen, Fett und Alkohol. Äpfel eignen sich am besten für die Weihnachtszeit. mehr lesen

Das perfekte Vanilleeis mit reichhaltigem, cremigem Geschmack und frischer Orangennote. Verwöhnen Sie Ihre Lieben mit köstlichem, hausgemachtem Eis von höchster Qualität. Nur natürliche Sahne verleiht dem Eis seinen unvergleichlichen Geschmack. mehr lesen

• Kuchen
• Knusprige Nüsse in Karamell
• Creme
• Belag

Ein wunderbares Dessert, nicht zu süß, mit einer perfekten Kombination aus Aromen und Texturen. Damit das Karamell richtig aushärtet, sollte der Sirup etwas länger als 8 Minuten gekocht werden, bis er eine bernsteinfarbene Farbe annimmt. Die Konsistenz der Creme erinnert an... mehr lesen

Französische, muschelförmige Kekse erfreuen sich schon lange auch außerhalb ihres Ursprungslandes großer Beliebtheit. Die Delikatesse wird in Marcel Prousts Roman „Auf der Suche nach der verlorenen Zeit“ erwähnt, und ihre Ursprünge werden auf verschiedene Weise beschrieben: mehr lesen

Manche Kuchenarten werden mit Früchten zubereitet; sie können in aromatischem Sirup geköchelt oder leicht pochiert werden. Mit getrockneten Aprikosen als Basis lässt sich ein außergewöhnliches, geschichtetes Fruchtdessert zaubern. Bei der Auswahl der Zutaten sollten Sie Folgendes beachten: mehr lesen

• Hausgemachte Butter
• Honig-Orangenöl

Für selbstgemachte Butter empfiehlt sich natürliche Sahne: Aus einem Liter erhält man etwa 500–600 Gramm dieses wertvollen Produkts, dessen gesundheitliche Vorteile unbestritten sind. Eine Dessertvariante lässt sich durch Zugabe von Honig und aromatischen Zitrusfrüchten zubereiten. mehr lesen

• Törtchen
• Füllung

Die einfachste und köstlichste Dekoration für Kuchen und Torten ist frisches Obst, besonders im Sommer. Es sieht appetitlich aus und verleiht den Desserts Frische und Süße. In diesem Rezept kommen zarte Pfirsiche und leuchtende Himbeeren voll zur Geltung. mehr lesen

Eine reiche Zucchini-Ernte bietet die perfekte Gelegenheit, in der Küche damit zu experimentieren. Nachdem man allerlei Zucchini-Eintöpfe, -Suppen und -Vorspeisen ausprobiert hat, warum nicht mal einen richtigen Zucchini-Kuchen backen? Den Teig kneten und geriebene Zucchini und Orangenschale hinzufügen. mehr lesen

• Torte
• Füllung und Glasur

Der Heiligen Drei Könige-Kuchen ist ein traditionelles Gebäck in katholischen Ländern zum Fest der Erscheinung des Herrn, das an die Gabe der Heiligen Drei Könige an das Jesuskind erinnert. Obwohl der Heilige Drei Könige-Kuchen in Aussehen und Geschmack von Land zu Land variiert, … mehr lesen

Die Geschichte dieses Desserts, das in einem Restaurant in New Orleans erfunden wurde, reicht bis ins Jahr 1951 zurück. Damals war die Stadt ein Zentrum für Bananenimporte aus Südamerika. Das Gericht wurde nach Richard Foster benannt, einem Freund des Restaurantbesitzers. mehr lesen

• Gegrillter Heilbutt und aromatisches Öl
• BBQ-Gewürz

Dieses unglaublich einfache und köstliche Rezept für hausgemachte Butter wird Sie begeistern. Die mit Barbecue-Gewürzen und Frühlingszwiebeln verfeinerte Butter verleiht dem Gericht eine besondere Note und passt auch hervorragend zu anderen Fischsorten, Garnelen und vielem mehr. mehr lesen

• Marinade
• Glasur

Bereiten Sie Hähnchenflügel nach einem der beliebtesten Rezepte zu. Marinieren Sie sie vorher in einer Mischung aus Barbecue-Sauce, Senf und Honig, grillen Sie sie anschließend und bestreichen Sie sie mit einer Senf-Honig-Glasur. Die Flügel werden saftig und zart, mit einer köstlichen Glasur überzogen. mehr lesen

• Kuchen
• Füllung
• Belag

Dieser Vintage-Pie ist vom gleichnamigen klassischen Cocktail inspiriert. Wer mag, kann statt Bourbon auch Roggenwhiskey verwenden. Ein Orangen-Topping im Retro-Stil rundet das Ganze perfekt ab. mehr lesen

Churros, die ursprünglich aus Spanien und Portugal stammen, werden traditionell aus Brandteig hergestellt und in Öl frittiert. Amerikanische Maisbrötchen hingegen werden gebacken. Die Kombination dieser beiden Rezepte ergibt ein hausgemachtes Gericht, das… mehr lesen

Einer der bekanntesten und beliebtesten Cocktails, der Daiquiri, wurde in Kuba erfunden. Sein Originalrezept besteht aus weißem Rum, Limettensaft und Zuckersirup. Benannt wurde er nach dem kubanischen Strand Daiquiri. Er hat sich zu einem absoluten Lieblingsgetränk entwickelt. mehr lesen

Dieses gegrillte Dessert ist einfach, aber dennoch raffiniert und ungewöhnlich. Zarte, saftige und süße Pfirsiche oder Nektarinen harmonieren perfekt mit Honig-Orangen-Buttercreme. Das fruchtige Dessert besticht durch seinen einzigartigen Geschmack und Duft. mehr lesen

Die Schweinerippchen sind saftig und haben ein kräftiges, volles Aroma. Die Glasur aus süßem Tee unterstreicht den Geschmack des Fleisches und verleiht ihm mit ihrer schönen, braunen Kruste ein noch appetitlicheres Aussehen. Der Kartoffel-Zitronen-Salat ist zart, frisch und leicht. mehr lesen

Cranberries gehören im Herbst und Winter zu den ergiebigsten natürlichen Vitaminlieferanten. Neben Fruchtgetränken, Kissels und Kuchen lässt sich auch gesunde, selbstgemachte Cranberry-Marmelade zubereiten. Diese Köstlichkeit ist nicht nur ein leckeres Dessert für Ihre Familie... mehr lesen

Chutney ist eine Gemüse- oder Fruchtsauce, die ihren Ursprung in der indischen Küche hat. Sie dient dazu, Gerichte abwechslungsreicher zu gestalten und ihren Geschmack zu verfeinern. Cranberry-Zitrus-Chutney passt hervorragend zu Geflügel, Fleisch und anderen Speisen. mehr lesen

Sie können luftiges, saftiges Brot mit knuspriger Kruste backen, ohne es zu kneten. Natronbrot muss nicht gehen gelassen werden; das Natron reagiert sofort mit der Milchsäure in der sauren Milch; einfach vermischen. mehr lesen

Hasselback-Kartoffeln wurden 1953 von den Köchen des schwedischen Restaurants Hasselbäcken erfunden. Die Besonderheit dieses Gerichts liegt darin, dass die Knolle vor dem Backen in Scheiben geschnitten wird, die unten zusammenbleiben. Neben normalen Kartoffeln werden auch andere Kartoffelsorten verwendet. mehr lesen

• Cupcakes
• Creme

Diese fröhlichen Orangen-Cupcakes haben dank Orangenschale und einem Frischkäse-Frosting mit echtem Orangensaft ein wunderbares Zitrusaroma. Das Topping ist mit süßen Streuseln verziert... mehr lesen

• Trüffel
• Cashewcreme

Diese veganen und glutenfreien Schokoladentrüffel werden all jene begeistern, die sich gesund oder gar streng vegetarisch ernähren. Die zarte Cashewcreme in Kombination mit Schokolade ist das Highlight dieses gesunden Desserts. Abgerundet wird die Köstlichkeit durch… mehr lesen

• Erwärmter Apfelsaft mit Gewürzen
• Eierlikörmischung
• Festlicher Eierpunsch

Ein köstlicher und wärmender Eierpunsch ist genau das Richtige, um in der kältesten Jahreszeit in Festtagsstimmung zu kommen. In vielen westlichen Ländern gehören Weihnachten und Neujahr untrennbar zu diesem Getränk. Anders als beim klassischen Rezept enthält dieses Rezept jedoch keine... mehr lesen

Gemessen an seinen Grundzutaten ähnelt Eierpunsch fast Eiscreme, wird aber hauptsächlich in der kälteren Jahreszeit genossen. Im Laufe seiner langen Geschichte sind viele Variationen des klassischen Rezepts entstanden. mehr lesen

Dieses einfache, gefrorene Dessert wird mit frisch gepresstem Orangen- und Zitronensaft, -abrieb und Milch zubereitet. Wenn Sie Eiscreme lieben, aber Kalorien sparen möchten, ist Orangensorbet genau das Richtige für Sie. mehr lesen

Ein Chai Latte ist eine Mischung aus Milch und traditionellem indischem Schwarztee mit Gewürzen. Dieses Rezept verwendet Mandelmilch und braunen Zucker. Die Kombination aus Ingwer, Zimt und Pfeffer macht das Getränk unglaublich würzig und belebend. Sie können es servieren – mehr lesen

Diese luftige, hausgemachte Pastila hat dank frischer Orangenschale und ohne künstliche Aromen ein natürliches Zitrusaroma. Es stellt sich heraus, dass die Zubereitung dieser Leckerei zu Hause... mehr lesen

• Barbecue-Sauce
• Huhn
• Pfannkuchen
• Krautsalat

Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für italienische Crespelle-Pfannkuchen mit gegrilltem Hähnchen und Balsamico-Essig-Barbecuesauce, serviert mit einem Chinakohl-Apfel-Salat. mehr lesen

Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für Crêpe Suzette Pfannkuchen mit cremiger Orangensauce und Schokolade. mehr lesen

• Crêpes
• Sauce

Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für französische Crêpes „Suzette“ mit Orangensauce. mehr lesen

• Grundteig für Pfannkuchen
• Weiße Soße
• Ungesüßte Füllung
• Süße Füllung

Am besten backt man diese Pfannkuchen, wenn die Gäste schon da sind. Dann sind sie dampfend heiß, was den Genuss von Geschmack und Duft noch steigert. Außerdem ist das gemeinsame Kochen mit Gästen ein echtes Vergnügen. Die Pfannkuchen selbst sind... mehr lesen

• Dünne Pfannkuchen
• Zimt-Rum-Sauce
• Füllung

Ein Gericht mit einzigartigem Geschmack und Aroma. Zarte Pfannkuchen mit einer feinen Zitruscremefüllung, deren Geschmack perfekt mit einer Zimt-Rum-Sauce harmoniert. Der Zimt verleiht dem Gericht eine dezente Süße und eine leichte Säure, während der Rum für ein subtiles, angenehmes Aroma sorgt. mehr lesen

• Pfannkuchen
• Käsefüllung
• Frittierte Ananas

Köstliche tropische Pfannkuchen mit einer delikaten Füllung aus einer Mischung aus leichtem Frischkäse und italienischem Ricotta. Dieses Gericht ist eine hervorragende Alternative zu jedem Dessert. Gebratene Ananas mit Nüssen ist ein Genuss für sich. mehr lesen

Ein detailliertes Rezept für ein Neujahrsgericht mit Fotos. mehr lesen

Detailliertes Rezept mit Fotos.

• Preiselbeerkompott
• Mini-Mais-Muffins
• Füllung

Detailliertes Rezept mit Fotos.

• Teig für 2 Kuchen
• Füllung

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Detailliertes Rezept mit Fotos.