Gewürzter Chai Latte mit Mandelmilch
Stimmen: 2
Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Ein Chai Latte ist eine Mischung aus Milch und traditionellem indischem Schwarztee mit Gewürzen. Dieses Rezept verwendet Mandelmilch und braunen Zucker. Die Kombination aus Ingwer, Zimt und Pfeffer macht das Getränk unglaublich würzig und belebend. Es kann mit einem kleinen Schuss Alkohol serviert werden.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 7 Beutel Masala-Tee
- 6 schwarze Pfefferkörner
- 2 Zimtstangen
- 1 Stück Ingwer (5 cm), geschält und in 8 Stücke geschnitten
- 6 EL ungesüßt Mandelmilch keine Zusatzstoffe
- 3/4 Tasse brauner Zucker
- 1/2 Tasse Roggenwhiskey
- 8 Orangenscheiben (oder spiralisierte Orangenschalen), optional
- Spezialausrüstung: ein kleiner Multikocher, optional
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Masala-Tee, schwarzer Pfeffer, Zimt, Ingwerwurzel, Mandelmilch, brauner Zucker, Whiskey, Orangenschale
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Teebeutel, Pfefferkörner, Zimtstangen, Ingwer und 4 Tassen Wasser in einen großen Topf geben. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Mandelmilch und Zucker hinzufügen. Hitze reduzieren und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- Die Mischung durch ein Sieb in einen kleinen Schmortopf geben und warmhalten oder sofort in 8 Tassen füllen, die Gewürze im Topf zurückbehalten. Mit Roggenwhisky servieren, sodass die Gäste selbst 30 Gramm Alkohol hinzufügen können, und nach Belieben mit Orangenzesten garnieren.
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
