Orangensorbet
Stimmen: 10
Zeit: 2 Stunden 15 Minuten
Komplexität: leicht
Menge: 1000 ml.
Komplexität: leicht
Menge: 1000 ml.
Nährwert pro Portion:
Kalorien 154, Gesamtfett 2 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 2 G., Kohlenhydrate 34 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Kalorien 154, Gesamtfett 2 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 2 G., Kohlenhydrate 34 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Dieses einfache, gefrorene Dessert wird mit frisch gepresstem Orangen- und Zitronensaft, -abrieb und Milch zubereitet. Wenn Sie Eiscreme lieben, aber Kalorien sparen möchten, ist Orangensorbet genau das Richtige für Sie.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 200 g Zucker
- 1,5 EL fein abgeriebene Orangenschale
- 1/4 Teelöffel Salz
- 2 Tassen frisch gepresster Orangensaft, aus etwa 900-1400 g Orangen
- 1 EL frisch gepresster Zitronensaft
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1,5 Tassen sehr kalte Vollmilch
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Zucker, Orangen, Orangenschale, Orangensaft, Zitronensaft, Vanilleextrakt, Milch, Orangensorbet
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Alle Zutaten außer der Milch in einer Küchenmaschine vermengen und ca. 1 Minute lang pürieren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Mischung in eine Schüssel geben und die Milch unterrühren. Die Schüssel abdecken und ca. 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen, bis die Mischung 4 °C oder kälter erreicht hat.
- Die Mischung in eine Eismaschine geben und so lange verarbeiten, bis sie die Konsistenz von Softeis erreicht hat. Sofort servieren oder in einen verschließbaren Behälter füllen und etwa 3 Stunden lang einfrieren, bis sie fest ist.
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