Hausgemachtes Ranch-Dressing

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Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 1,33 EL.

Nährwert pro Portion:

Portionsgröße: 1 von 10
Kalorien 155, Gesamtfett 17 G., gesättigte Fettsäuren 3 G., Proteine 0 G., Kohlenhydrate 1 G., Faser 0 G., Cholesterin 9 mg, Natrium 138 mg, Zucker 0 G.

Selbstgemachtes Ranch-Dressing mit Buttermilch und frischen Kräutern macht jeden Salat (oder jede Dip-Vorspeise) viel leckerer und zu etwas ganz Besonderem. Dieses Rezept gelingt am besten mit selbstgemachter Mayonnaise, aber wenn Sie gekaufte Mayonnaise verwenden, achten Sie auf höchste Qualität.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

2 Knoblauchzehen
0,5 TL grobes Salz
1 EL gekaufte oder hausgemachte Mayonnaise
1/4–1/3 Tasse Buttermilch oder Kefir, plus mehr nach Bedarf
2 EL gehackter frischer Schnittlauch
2 EL gehackte Petersilienblätter
1 Teelöffel Weißweinessig
1 Frühlingszwiebel, geputzt und fein gehackt

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Den Knoblauch mit Salz bestreuen und mit einem Küchenmesser zu einer Paste zerdrücken.
In einer mittelgroßen Schüssel Knoblauchpaste, Mayonnaise, 1/4 Tasse Buttermilch, Schnittlauch, Petersilie, Essig, Frühlingszwiebeln und Pfeffer nach Geschmack vermengen. Falls die Sauce zu dickflüssig ist, mit Buttermilch verdünnen. Sofort verwenden oder abgedeckt bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.Die

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