Kekse aus der Heißluftfritteuse
Stimmen: 2
Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 10
Komplexität: leicht
Portionen: 10
Nährwert pro Portion:
Kalorien 184, Gesamtfett 10 G., gesättigte Fettsäuren 6 G., Proteine 3 G., Kohlenhydrate 20 G., Faser 1 G., Cholesterin 27 mg, Natrium 315 mg, Zucker 3 G.
Kalorien 184, Gesamtfett 10 G., gesättigte Fettsäuren 6 G., Proteine 3 G., Kohlenhydrate 20 G., Faser 1 G., Cholesterin 27 mg, Natrium 315 mg, Zucker 3 G.
Lust auf selbstgebackene Brötchen, aber draußen ist es zu heiß zum Backen oder der Backofen ist schon voll? Diese einfachen, blättrigen Kekse werden in der Heißluftfritteuse zubereitet – ganz ohne Backofen (oder Pfanne). Servieren Sie sie warm mit Honigbutter, die Sie ebenfalls ganz einfach selbst zubereiten können.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Brötchen
- 2 Tassen selbstaufgehendes Mehl + extra Mehl zum Bestäuben
- 0,5 TL Zucker
- 110 g gekühlte ungesalzene Butter
- 1 Tasse Sauermilch oder Kefir, schütteln
Honigöl
- 55 g ungesalzene Butter bei Zimmertemperatur
- 1 EL Honig
- 1/4 Teelöffel grobes Salz
- Spezialausrüstung: 6-Liter-Heißluftfritteuse, Ausstechform mit einem Durchmesser von 5 cm.
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: selbstaufgehendes Mehl, Sauermilch, Kefir, Honig
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Gebäck:
Das Mehl in eine große Schüssel geben und den Zucker hinzufügen. Mit den Händen 6 Esslöffel Butter in die Mehlmischung einarbeiten, bis ein sandartiger Teig mit kleinen Butterstückchen entsteht. Die Buttermilch mit einem Holzlöffel unterrühren und den Teig anschließend auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben. - Den Teig zu einem Kreis von 12–15 cm Durchmesser und etwa 2,5 cm Höhe formen. Einen runden Ausstecher mit Mehl bestäuben und 10–12 Kreise ausstechen. Die Plätzchen auf einen Teller legen.
- Die restlichen 2 Esslöffel Butter schmelzen. Jedes Brötchen mit der geschmolzenen Butter bestreichen. Die Brötchen in eine 6-Liter-Heißluftfritteuse legen und darauf achten, dass sie sich berühren. Bei 175 °C (350 °F) etwa 15 Minuten goldbraun backen (siehe Hinweis).
- Honigbutter:
Während die Kekse backen, Butter, Honig und Salz in einer kleinen Schüssel verrühren. Beiseite stellen oder bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren. Die Kekse warm mit der Honigbutter servieren.
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