Römersalat mit hausgemachtem Dressing
Stimmen: 1
Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 2
Komplexität: leicht
Portionen: 2
Nährwert pro Portion:
Kalorien 794, Gesamtfett 79 G., gesättigte Fettsäuren 21 G., Proteine 14 G., Kohlenhydrate 9 G., Faser 3 G., Cholesterin 91 mg, Natrium 878 mg, Zucker 5 G.
Kalorien 794, Gesamtfett 79 G., gesättigte Fettsäuren 21 G., Proteine 14 G., Kohlenhydrate 9 G., Faser 3 G., Cholesterin 91 mg, Natrium 878 mg, Zucker 5 G.
Hausgemachtes Ranch-Dressing mit Buttermilch, Cheddar und Speck ist so köstlich, dass Sie es bestimmt nicht nur für diesen Salat verwenden möchten. Ree Drummond beträufelt einen ganzen Römersalat-Keil damit, belegt ihn mit Tomatenscheiben und gebratenem Speck und serviert ihn als umwerfende Vorspeise.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 Scheiben Speck
- 0,5 EL. Mayonnaise
- 1/4 Tasse saure Sahne
- 1/4 Tasse geriebener Cheddar
- 3 EL Sauermilch oder Kefir
- 1 EL gehackte frische Petersilie
- 2 TL gehackter frischer Dill
- 0,5 TL Knoblauchpulver
- 1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Weißweinessig zum Dressing
- 1 Romano-Herz, halbiert
- 1/4 Tasse gehackte Pflaumentomaten
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Römersalat, Pflaumentomaten, Cheddar-Käse, Dill, Mayonnaise, Sauerrahm, Sauermilch, Kefir, Speck, Ranch-Sauce
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Speckstreifen in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze 5–8 Minuten braten, bis sie leicht knusprig sind. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und zum Abkühlen beiseitestellen.
- In einer mittelgroßen Schüssel Mayonnaise, Sauerrahm, geriebenen Cheddar (2 EL zum Servieren beiseitelegen), Buttermilch, Petersilie, Dill, Knoblauchpulver, Pfeffer und Essig glatt rühren. Die Hälfte des Specks fein hacken und zum Dressing geben. Die andere Hälfte des Specks grob hacken und zum Servieren beiseitelegen.
- Die Salathälften auf Tellern verteilen und jeweils mit einem großzügigen Klecks Dressing beträufeln, dann mit Tomatenscheiben und dem restlichen Speck garnieren.
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