Maisbrot mit Käse
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Zeit: 45 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Nährwert pro Portion:
Kalorien 326, Gesamtfett 19 G., gesättigte Fettsäuren 11 G., Proteine 11 G., Kohlenhydrate 29 G., Faser 2 G., Cholesterin 93 mg, Natrium 367 mg, Zucker 5 G.
Kalorien 326, Gesamtfett 19 G., gesättigte Fettsäuren 11 G., Proteine 11 G., Kohlenhydrate 29 G., Faser 2 G., Cholesterin 93 mg, Natrium 367 mg, Zucker 5 G.
Backen Sie gefülltes Maisbrot mit Käsefüllung und servieren Sie es an einem kühlen Tag mit Tomatensuppe oder als Snack. Geben Sie geriebenen oder gewürfelten Käse in den Teig, wodurch sich im Inneren des Brotes leckere Käsetaschen bilden. Bestreuen Sie das Maisbrot mit geriebenem Cheddar, um beim Backen eine köstliche Käsekruste zu erhalten. Warm genießen!
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 8 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen, plus etwas mehr zum Einfetten der Pfanne
- 1 1/4 Tassen Maismehl
- 3/4 Tasse Premium-Mehl
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 Teelöffel grobes Salz
- 0,5 TL Backpulver
- 0,5 TL Natron
- 1 Tasse Sauermilch oder Kefir
- 2 große Eier
- 0,5 Tassen Cheddar, in 1 cm große Würfel geschnitten, + 1 Tasse geriebener Cheddar
- 0,5 EL geriebener Parmesan
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Maismehl, Eier, Sauermilch, Kefir, Cheddar-Käse, Parmesankäse, Maisbrot
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 190 °C vorheizen. Eine 20 cm große quadratische Backform mit Butter einfetten und beiseite stellen.
- In einer großen Schüssel Maisstärke, Weizenmehl, Zucker, grobes Salz, Backpulver und Natron vermischen und beiseitestellen. In einer anderen Schüssel Butter, Sauermilch und Eier verrühren. Die flüssige Mischung unter die Mehlmischung heben und zu einem Teig verkneten. Anschließend Cheddarwürfel, geriebenen Parmesan und 125 g geriebenen Cheddar hinzufügen.
- Den Teig in die vorbereitete Form gießen und 25 Minuten backen. Mit dem restlichen 125 g geriebenen Cheddar bestreuen und weitere 10 Minuten backen, bis der Käse Blasen wirft, das Maisbrot beim Andrücken mit dem Finger elastisch nachgibt und ein hineingesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.
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