Flocken aus Meersalz
Ansichten: 2.521Eine gesündere Alternative zum englischen Gericht Fish and Chips: Frittierte Fischstücke im Teigmantel, serviert mit Kartoffeln. Statt der üblichen Pommes frites gibt es Kartoffelpüree: gekochte Kartoffeln in der Schale, mit Butter bestrichen. mehr lesen
Ansichten: 2.705Mit diesem detaillierten Rezept kann sich jeder wie ein Chocolatier fühlen und eine einzigartige Schokolade kreieren, die man nirgendwo kaufen kann. Dunkle Schokoladenstückchen werden im Ofen geschmolzen, die gesamte Mischung wird auf eine ebene Fläche gegossen und mit ... bestreut. mehr lesen
Ansichten: 3.790Die Kombination aus Äpfeln und gesalzenem Karamell begeistert immer wieder. Sie müssen diesen Apfelkuchen nicht backen: Verwenden Sie einfach einen gekauften Apfelkuchenteig, bereiten Sie nur das Karamell zu, und schon ist der Nachtisch in 20 Minuten fertig. Garnieren Sie den Kuchen mit mehr lesen
Ansichten: 4.798Dieses wunderbare französische Dessert wird Sie mit seiner seidigen Textur und dem intensiven Schokoladen- und Karamellgeschmack verzaubern, während eine Prise Meersalz es noch reichhaltiger macht. Heißes, gesalzenes Karamell wird mit Schokolade und Sahne vermischt und anschließend mit Eigelb garniert. mehr lesen
Ansichten: 2.929Wenn es um gesunde und einfache Avocado-Rezepte geht, steht Avocado-Toast immer ganz oben auf der Liste. Die meisten lieben ihn wegen der tollen Kombination aus knusprigem Brot und einem feinen Belag, der einfachen Zubereitung, des sättigenden Charakters und der vielen positiven Eigenschaften. mehr lesen
Ansichten: 1.080Jeder Bierliebhaber wird diese Vorspeise zu schätzen wissen. Die knusprigen Zwiebelringe passen nicht nur hervorragend zu einem kalten, schaumigen Getränk, sondern sind dank des Teigs auf Basis von Rotbier auch selbst voll von Malzgeschmack. Neben Bier enthält sie außerdem... mehr lesen
Ansichten: 3 209Bagel- und Brötchenliebhaber werden von dieser Pizza begeistert sein: Die Ränder sind mit Sesam, Kümmel, Mohn, grobem Meersalz, Knoblauchflocken und Schalotten garniert und erinnern an das köstliche Gebäck, von dem man einfach nicht genug bekommen kann. A - mehr lesen
Ansichten: 1 136Dieser exquisite Salat aus saftiger Melone mit gehobeltem Parmesan und gehackten Haselnüssen ist schnell und einfach zubereitet und verwandelt Ihr gewöhnliches Abendessen im Handumdrehen in etwas Besonderes. Sie werden überrascht sein, wie harmonisch die süße Frucht mit dem säuerlichen Reisdressing harmoniert. mehr lesen
Ansichten: 5.294Dieser Salat enthält die traditionellen Zutaten der spanischen kalten Suppe Gazpacho: Tomaten, Paprika und Gurken, angemacht mit einer Mischung aus Olivenöl, Tomatensaft und aromatischem Sherryessig. Wählen Sie Tomaten und Paprika unterschiedlicher Größe. mehr lesen
Ansichten: 2.492Erdnüsse, Mandeln und Pekannüsse werden in heißem, aromatischem Olivenöl mit duftendem Thymian und feurigen Chiliflocken vermengt und im Ofen goldbraun gebacken. Sofort servieren, mit grobem Meersalz und fein abgeriebener Zitronenschale bestreuen. mehr lesen
Ansichten: 1.819Diese Vorspeise wird mit Vidalia-Zwiebeln zubereitet, einer amerikanischen Sorte mit einem angenehm süß-würzigen Geschmack. Die Zwiebelringe werden vor dem Frittieren in Sauermilch eingelegt, wodurch sie besonders zart werden und einen köstlichen Kontrast zur anschließenden Kruste bilden. mehr lesen
Ansichten: 3.034Dieses Pilaw-Rezept ist so einfach zuzubereiten und so raffiniert, dass es eine hervorragende Beilage für jedes Festessen ist. Es besteht aus einer Mischung aus Basmati- und Wildreis, gefüllt mit weich gerösteten Kastanien, sautierten Zwiebeln und Sellerie sowie frischen... mehr lesen
Ansichten: 2.496Eine wunderschöne Art, Wassermelone als Vorspeise zu einem Hauptgang zu servieren, ist, sie in Carpaccio oder dünne Scheiben zu schneiden und mit gehobeltem, gesalzenem Ricotta und frischen Minzblättern zu garnieren. Diese süße Frucht eignet sich hervorragend als Garnitur. mehr lesen
Ansichten: 6.774Diese schnell und einfach zubereiteten Chili-Pickles passen perfekt zu Sandwiches, Burgern oder Cocktails. Marinieren Sie die Pickles in dieser Lake aus Meersalz, Apfelessig und Wasser, und schon am nächsten Tag können Sie sie genießen. mehr lesen
Ansichten: 1.506Kartoffeln, die auf diese ungewöhnliche Art zubereitet werden, werden Ihre Gäste begeistern. Sie eignen sich als Vorspeise anstelle von Pommes frites oder als Beilage zu Hauptgerichten. Ganze Kartoffeln werden mit Schale gebacken und anschließend zerteilt. mehr lesen
Ansichten: 1.893Ein saftiges Hanger-Steak mit intensivem Rindfleischgeschmack wird vor dem Grillen mehrere Stunden in einer Mischung aus Rotweinessig, Cognac und Gewürzen mariniert, wodurch es mit lebendigen Aromen durchdrungen wird. Der Alkohol und die Essigsäure verleihen dem Fleisch... mehr lesen
Ansichten: 5.977Florentiner Steaks zeichnen sich durch ihre enorme Größe aus. Jedes Stück wiegt mindestens 1 kg und wird im Ganzen gegrillt. Porterhouse- oder T-Bone-Steaks eignen sich am besten für diese Zubereitung. Lassen Sie das Fleisch mehrere Stunden unbedeckt trocknen. mehr lesen
Ansichten: 3.596Diese herrlich mürben Kekse bestechen durch das feine Aroma von Lavendel, Mandel und Zitrone. Der Teig wird aus Butter, Weizen- und Mandelmehl, etwas Zucker und Pfeilwurzelmehl als Bindemittel zubereitet. Für zusätzlichen Geschmack kann getrockneter Lavendel hinzugefügt werden. mehr lesen
Ansichten: 4.578Leichte, luftige Brötchen mit dem Geschmack bekannter Brezeln werden aus Hefeteig gebacken. Nach der Gärung formt man den Teig zu schneckenförmigen Brötchen, lässt sie gehen und übergießt sie anschließend mit kochendem Wasser, in dem sich Natron und Salz befinden. Dadurch erhalten die Brötchen ihr Aroma und ihren Geschmack. mehr lesen
Ansichten: 2.615Dieses leichte und luftige, glutenfreie Brot eignet sich hervorragend für Sandwiches oder kann mit Ihren Lieblingszutaten belegt und wie eine Pizza genossen werden. Das „Wolkenbrot“ ist leicht, flach und brötchenförmig – eine Mischung aus luftig und weich. mehr lesen
Ansichten: 7 255Gebackene Süßkartoffeln sehen appetitlicher und glänzender aus, wenn man sie ein paar Minuten vor Ende der Backzeit mit Ahornsirup beträufelt. Der Sirup hebt zudem die natürliche Süße der Süßkartoffel hervor, während Zitronenschale, eine Prise Meersalz und etwas Muskatnuss… mehr lesen
Ansichten: 3.164Das Besondere an diesen Keksen ist das gesalzene Stroh. Sein Geschmack harmoniert wunderbar mit der gesalzenen Karamellfüllung, die vor dem Backen in die mit dem Finger in den Keks gedrückte Mulde gegeben wird. Für eine dickere Füllung verwenden Sie Karamellsauce anstelle von... mehr lesen
Ansichten: 3.847Dieses Rezept hat einen entscheidenden Vorteil: Der Teig lässt sich im Voraus zubereiten. Bei Bedarf können Sie sogar mehrere Portionen einfrieren und vor der Verwendung einfach auftauen. Die Kirschen verleihen den Keksen in Kombination mit Vanille und Mandeln ein einzigartiges Aroma. mehr lesen
Ansichten: 2.545Diese authentischen Cemitas-Brötchen werden hauptsächlich für die Zubereitung der gleichnamigen mexikanischen Sandwiches verwendet, man kann sie aber auch für alle anderen Sandwiches mit viel Füllung oder Soßen verwenden, ohne befürchten zu müssen, dass das Brötchen zerfällt. mehr lesen
Ansichten: 10.031Probieren Sie Garnelen in Buttersauce. Sie brauchen keine besonderen Kochkünste, um sie so lecker wie in den besten Restaurants zuzubereiten. Es kommt nur auf die richtige Kombination der Zutaten an. Einfach anbraten – mehr lesen
Ansichten: 2.680Köstliche italienische Focaccia ist eine außergewöhnliche Vorspeise oder Brotalternative. Dieses Rezept fügt dem Teig gekochte Kartoffeln hinzu, wodurch eine weiche, zarte Konsistenz entsteht. Eine knusprige Kruste aus gebackenem Parmesan rundet den Geschmack perfekt ab. mehr lesen
Ansichten: 100 791Zuckerschoten eignen sich nicht nur als Gemüsesnack, sondern auch als vollwertige Beilage. Junge Erbsenschoten sind so zart und lecker, dass man sie im Ganzen essen kann. Um das Gericht ansprechender zu gestalten, … mehr lesen
Ansichten: 1.901Manche Kuchenarten werden mit Früchten zubereitet; sie können in aromatischem Sirup geköchelt oder leicht pochiert werden. Mit getrockneten Aprikosen als Basis lässt sich ein außergewöhnliches, geschichtetes Fruchtdessert zaubern. Bei der Auswahl der Zutaten sollten Sie Folgendes beachten: mehr lesen
Ansichten: 5.094Focaccia ist ein flaches italienisches Brot, das im Ofen gebacken wird und in Aussehen und Konsistenz Pizzateig ähnelt. Focaccia wurde bereits im antiken Rom zubereitet, heute wird ihr Ursprung jedoch hauptsächlich mit Ligurien, einer Region im Norden Italiens, in Verbindung gebracht. mehr lesen
Ansichten: 6.533Dieses Fudge-Brownie-Rezept enthält Schokoladenfudge, wodurch der Kuchen eher einem saftigen Pudding ähnelt. Der Schokoladenbiskuit kann gesalzene Nüsse enthalten, bleibt aber dennoch innen weich und besticht durch seinen vollen Geschmack und seine dichte Textur. mehr lesen
Ansichten: 7.557Italienische Ciabatta-Toasts sind ein wahrer Genuss für Faule. Sie sind in maximal 15 Minuten zubereitet und schmecken fantastisch. Ciabatta-Scheiben mit Zucker einreiben, toasten, mit Ricotta-Frischkäse bestreichen und... mehr lesen
Ansichten: 3.382Was gibt es Köstlicheres als selbstgebackenes Brot? Vor allem, wenn man sich nicht mit dem Kneten des Teigs herumschlagen muss – warum gönnen Sie sich nicht mal etwas Besonderes? Mit ein paar Tricks gelingt es ganz einfach, und Sie können mit dem Endergebnis experimentieren und eine einzigartige Kruste kreieren. mehr lesen
Ansichten: 6.914Duftendes italienisches Focaccia-Brot ist eine leichtere Variante der Pizza. Noch einfacher geht es mit fertigem Pizzateig. Bestreichen Sie ihn mit aromatischem Kräuteröl, bestreuen Sie ihn mit Zwiebeln und geriebenem... mehr lesen
Ansichten: 3.798Französisches Gebäck gilt als das edelste überhaupt, und seine delikaten Aromen passen perfekt zu jedem Anlass. Eines der beliebtesten und weltberühmten französischen Desserts ist der Éclair. Der luftige Teig und die zartschmelzende Vanillecreme sind einfach köstlich. mehr lesen
Ansichten: 6.791Ein herrlicher Kuchen mit Schokoladen-Orangen-Füllung und gesalzenem Karamell. Orange und Schokolade harmonieren wunderbar, und das gesalzene Karamell sorgt für eine interessante Geschmacksnote und bildet einen Kontrast zur süßen Note. Trotz der... mehr lesen
Ansichten: 3.479Süße, reife Feigen gelten als vielseitige Zutat in der Küche. Neben Desserts werden sie auch in Salaten und Hauptgerichten verwendet, deren Aromen sie perfekt ergänzen. Diese luxuriöse Feigen-Blauschimmelkäse-Pizza verleiht jedem Gericht eine festliche Note. mehr lesen
Ansichten: 2.961Durch das 24-stündige Marinieren des Hähnchens entsteht ein besonders saftiges und köstliches Gericht, das beispielsweise hervorragend zu Gemüse oder Salat passt. Das Gericht hat ein ausgeprägtes Limettenaroma, das durch den Tequila noch verstärkt wird. Dieses Hähnchen harmoniert außerdem gut mit... mehr lesen
Ansichten: 3.707Liebhaber neuer und ungewöhnlicher Geschmacksrichtungen werden diese schokoladenüberzogenen Kartoffelchips lieben. Schmelzen Sie Ihre Lieblingsschokolade und tauchen Sie die geriffelten Chips hinein. Lassen Sie sie aushärten und servieren Sie sie als Appetithäppchen auf einer Party. mehr lesen
Ansichten: 3.404In einer Mischung aus belgischem Ale und amerikanischen Barbecue-Gewürzen mariniertes Schweinefilet ist unglaublich saftig und aromatisch. Grillt man es über Holzkohle mit Räucherholz, nimmt das Fleisch ein köstliches Bouquet aus Gewürzen, Hopfen und... an. mehr lesen
Ansichten: 47.673Pulled Pork ist ein beliebtes Gericht in westlichen Ländern. Es wird zubereitet, indem man Schweinefleisch lange mariniert und es anschließend im Ofen oder auf dem Grill brät, bis es sich leicht zerteilen lässt. Zerlegt in – mehr lesen
Ansichten: 2.562Bread Pudding ist ein altmodisches englisches Dessert, das erstmals im 13. Jahrhundert zubereitet wurde. Es wurde aus altbackenem Brot hergestellt, das in Wasser mit einer kleinen Menge Zucker und Gewürzen eingeweicht wurde, daher der Name „Bread Pudding“. mehr lesen
Ansichten: 5.028Ein herzhafter Grünkohlsnack, verfeinert mit scharfer roter Paprika und frisch gepresstem Zitronensaft, ist ein toller, gesunder Snack, da Grünkohl reich an Nährstoffen ist. Diese Chips können im Ofen gebacken werden. mehr lesen
Ansichten: 7.775„Schokoladenrinde“ klingt vielleicht nicht besonders appetitlich, aber so wird dieses Dessert in englischsprachigen Ländern genannt. Ein Blick auf die fertige Leckerei verrät, dass sie tatsächlich an die Oberfläche eines Baumes erinnert. Doch trotz allem… mehr lesen
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Ansichten: 6.705Detailliertes Rezept mit Fotos.
Ansichten: 6.427Detailliertes Rezept mit Fotos.
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Ansichten: 4 811Die Marinierzeit für Rote Bete beträgt nur 15 Minuten. mehr lesen
Ansichten: 6 194Fügt man den Rüben etwas Zucker hinzu, verstärkt das ihren eigenen süßen Geschmack. mehr lesen
Ansichten: 3.484Schokolade und Orange harmonieren wunderbar, und Schokolade und Kürbis passen hervorragend zusammen – warum also nicht alles auf einmal genießen? Einfach Butter mit Orangenmarmelade vermengen und etwas Orangenschale hinzufügen, um … mehr lesen
Ansichten: 3.545Detailliertes Rezept mit Fotos.
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Ansichten: 2.622Diese duftenden Zimt-Brandteigkrapfen sorgen für die perfekte Stimmung, um mit einer Tasse Morgenkaffee in den Tag zu starten. mehr lesen
Ansichten: 5.739Pfirsichkuchen mit einer Füllung, die mit veganer Stärke angedickt und aus Vollkornmehl hergestellt wird. mehr lesen
Ansichten: 4.936Detailliertes Rezept mit Fotos.
Ansichten: 12.391In der provenzalischen Küche gibt es ein Gericht namens Panisse, das sind Kichererbsenstäbchen, die sich sowohl als Snack als auch als Beilage zu Fleisch oder Meeresfrüchten hervorragend eignen. mehr lesen
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Ansichten: 5 296Ein detailliertes Rezept für die Zubereitung eines Fleischgerichts mit Fotos. mehr lesen
Ansichten: 9.667Ein ausführliches Rezept für gegrillten Fisch mit Fotos. mehr lesen
Ansichten: 8 513Detailliertes Rezept mit Fotos.
Ansichten: 7.790Wenn Sie zum ersten Mal Butter selbst herstellen, wird Alex Guarnaschellis Rezept für hausgemachte Butter den Bedarf an gekaufter Butter ein für alle Mal beseitigen. Alex' Geheimrezept, für das sie eine Küchenmaschine verwendet, mehr lesen
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Ansichten: 5.591Das Geheimnis von Tylers Gratin liegt in den verschiedenen Geschmacksschichten. Zuerst brät er den Speck an, dann schneidet er den Kohl im Speckfett und schichtet anschließend eine Mischung aus Kartoffelscheiben darauf, die eine unglaublich leckere Konsistenz annehmen. mehr lesen
Ansichten: 8 146Wer es gerne scharf mag, für den könnte Shichimi Togarashi die neue Lieblingsgewürzmischung werden. Diese japanische Würzmischung besteht aus Sesam, Mohnsamen und Knoblauch, verfeinert mit Orangenschale, gemahlenem Chili und getrockneten Algen. mehr lesen
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Ansichten: 53.584Ein detailliertes Rezept für selbstgebackenes Brot mit Fotos. mehr lesen
Ansichten: 25.747Wenn es etwas gibt, das Sie an der indischen Küche mit Sicherheit lieben werden, dann ist es Naan. Diese nordindischen Fladenbrote vereinen das Beste aus zwei Welten: weich und geschmeidig, mit dunklen, gerösteten Stellen und einem knusprigen Boden. Sie werden typischerweise in ... hergestellt. mehr lesen
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Ansichten: 5.050Ein detailliertes Rezept für einen warmen Salat mit Fotos. mehr lesen
Ansichten: 15 118Ein ausführliches Rezept für dieses deutsche Gericht mit Fotos. mehr lesen
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Ansichten: 16.140Wer keinen Smoker besitzt, kann Rippchen so hervorragend grillen. Ich habe diese Technik zum ersten Mal bei Adam Perry Lang gesehen, der nicht nur ein exzellenter Grillmeister, sondern auch ein hervorragender Koch ist. Tatsächlich kennt er sich mit Fleisch besser aus als... mehr lesen
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Ansichten: 11.860Ein detailliertes Rezept für einen hausgemachten Schokoladeneiskuchen ohne Backen. mehr lesen
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Ansichten: 6.737Lass das Brot stehen und mach eine süßere Variante von Giada De Laurentiis' Erdnussbutter-Marmeladen-Sandwich. Diese kleinen Erdnussbutterkekse werden nach dem Abkühlen mit einem Klecks aromatischer schwarzer Johannisbeermarmelade gefüllt. mehr lesen
Ansichten: 29.554Claire Robinsons Keksrezept kommt mit wenigen Zutaten aus, doch die letzte, Meersalz, ist entscheidend, da sie den Keksen einen angenehm salzigen Geschmack verleiht. Die Kekse werden ohne Mehl zubereitet und sind daher sehr zart. Es ist wichtig, ihnen etwas Zeit zum Reifen zu geben… mehr lesen
Ansichten: 13.846Sandwichkönig Jeff Mauro stellt knusprige Hotdog-Brötchen her, die im Geschmack und in der Konsistenz Brezeln ähneln. Er füllt seine Hotdogs mit gegrillten Würstchen und würziger Käsesauce. mehr lesen
Ansichten: 22.622Jeff Mauros Rezept für knusprige, salzig überbackene Brezel-Hotdog-Brötchen. mehr lesen
Ansichten: 20.704Anne Burrells klassische Haferflockenkekse bekommen mit Schokoladenstückchen eine ganz neue Geschmacksnote. Wer dunkle Schokolade mag (halbbittere geht auch), kann sie zusammen mit Walnüssen hinzufügen für einen noch intensiveren Geschmack. mehr lesen
