Pfannkuchen mit Brombeeren, Marmelade und Erdnussbutter
Stimmen: 1
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 12 Pfannkuchen
Komplexität: leicht
Menge: 12 Pfannkuchen
Pfannkuchen mit Brombeeren, Marmelade und Erdnussbutter – ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Crêpes
- 4 Eier, Zimmertemperatur
- 1 Tasse Vollmilch, Zimmertemperatur
- 1/2 Tasse Premium-Mehl
- 1 EL Zucker
- 1/8 Teelöffel feines Meersalz
- 3 EL (45 g) Butter, in 12 Würfel geschnitten
Brombeer-Erdnussbutter-Marmeladen-Füllung
- 1/3 Tasse cremige Erdnussbutter, Zimmertemperatur
- 1/2 Tasse Erdbeermarmelade oder Himbeere
- 1/2 Tasse (55 g) frische Brombeeren, plus weitere zum Garnieren
- Puderzucker zum Bestreuen
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Pfannkuchen, Erdnussbutter, Erdbeermarmelade, Brombeere, Premium-Mehl, Meersalzflocken, Eier, Milch
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Eier, Milch, Mehl, Zucker und Salz in einen Mixer geben. Mixen, bis eine glatte Masse entsteht.
Eine 25 cm große, beschichtete Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze erhitzen. 1 Würfel Butter darin schmelzen lassen. ¼ Tasse Teig hineingeben und die Pfanne schnell schwenken, um den Boden gleichmäßig zu bedecken. Etwa 1 Minute backen, bis der Teig gestockt und leicht gebräunt ist.
Heben Sie die Ränder vorsichtig mit einem hitzebeständigen Pfannenwender an und wenden Sie den Pfannkuchen. Backen Sie ihn eine weitere Minute. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig und der Butter. - Erdnussbutter und Marmelade (PB&J)Auf jeden Pfannkuchen 1 EL geben. Erdnussbutter Die Butter mit der Rückseite eines Löffels gleichmäßig verstreichen, dabei einen 1,3 cm breiten Rand lassen. 1–2 Teelöffel Marmelade auf die Butterschicht geben. Jeweils 5–6 Brombeeren in die Mitte der Pfannkuchen legen.
- Den Crêpe halbieren, sodass die Beeren bedeckt sind, und dann noch einmal halbieren. Mit den restlichen Zutaten wiederholen. Die Crêpes auf Tellern anrichten, mit Brombeeren garnieren, die Beeren mit Puderzucker bestreuen und servieren.
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