Essiggurken
Stimmen: 7
Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Eingelegte Gurken – ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 geriebene Karotte
- 1 geschälte und in dünne Scheiben geschnittene kernlose Gurke
- 2 EL Reisessig
- 2 TL ultrafeiner Zucker
- 1 Teelöffel feines Meersalz
- Saft von 1 Limette
- 1 Bund fein gehackte Frühlingszwiebeln (weiße Teile)
- 1/4 Tasse frische Minzblätter
- 1 Fresno-Chilischote, entkernt und fein gehackt
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Gurken, Reisessig, Meersalzflocken, Limettensaft, Chili-Pfeffer, Karotte, Minze
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Essig, Zucker, Meersalz und Limettensaft in einer Schüssel verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Karotten, Gurken und Frühlingszwiebeln hinzufügen und unterrühren.
Die Mischung in einen Plastikbehälter füllen und bis zum Servieren kaltstellen. Kurz vor dem Servieren Minzblätter und Chilischote hinzufügen und umrühren.
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