Süßkartoffelkuchen
Stimmen: 50
Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 8-10
Komplexität: leicht
Menge: 8-10
Um in nur 40 Minuten einen köstlichen Süßkartoffelkuchen zuzubereiten, benötigen Sie einen vorgebackenen Mürbeteigboden, der mit einer Füllung aus pürierten Süßkartoffeln, Sahne und braunem Zucker sowie einigen aromatischen Gewürzen gefüllt wird.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- Mürbeteig für eine Pastete mit 23 cm Durchmesser oder eine Tarte mit 25 cm Durchmesser, siehe Rezept unten.
- 2 Tassen gekochte Süßkartoffeln (geschält, gekocht, abgetropft und püriert)
- 4 Eier
- 1 Tasse hellbrauner Zucker
- Saft von 1 Orange
- 1 Tasse Schlagsahne
- 60 g geschmolzene ungesalzene Butter
- 1/2 TL gemahlener Zimt
- 1/2 TL gemahlener Piment
- 1/4 Teelöffel frisch geriebene Muskatnuss
Mürbeteig für den Boden:
- 4,5 Tassen Mehl
- 340 g gekühlte Butter, gewürfelt
- 2 Teelöffel Salz
- 3/4 - 1 Tasse Eiswasser
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Süßkartoffel, Eier, brauner Zucker, Orangensaft, Creme, Zimt, Piment, Muskatnuss, Mehl
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Kuchenboden im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (350 °F) 10 Minuten vorbacken. Alle Zutaten in einer Schüssel gründlich vermengen. Die Kartoffelmischung auf den Boden gießen, zurück in den Ofen schieben und bei 180 °C (350 °F) weitere 25 Minuten backen, oder bis die Füllung in der Mitte fest ist.
- Mürbeteig für den Boden:
Mehl, Butter und Salz in einer Küchenmaschine vermengen und kurz pulsieren, bis die Mischung krümelig ist. Mehl und Butter in eine große Schüssel geben und Eiswasser hinzufügen. Die Masse auf eine saubere, ebene Fläche geben und zu einer Rolle formen. Mit den Handflächen die Masse vorsichtig zu einem Teig formen. Den Teig nicht kneten, sondern nur leicht andrücken.
Wir bieten Ihnen 10 Möglichkeiten, Süßkartoffeln zuzubereitenDie
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
