BLT-Nudelsalat
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Zeit: 45 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 960, Gesamtfett 56 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 44 G., Kohlenhydrate 73 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Kalorien 960, Gesamtfett 56 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 44 G., Kohlenhydrate 73 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Das BLT (Bacon, Lettuce, Tomato) ist ein klassisches amerikanisches Sandwich. Gebratener, würziger Speck, knackiger, frischer Salat und reife, saftige Tomaten, zwischen zwei Brotscheiben, entwickelten sich später zu Salaten. BLT-Salate und -Sandwiches sind in den USA und Großbritannien unglaublich beliebt, besonders während der sommerlichen Tomatensaison.
Bereiten Sie einen herzhaften Salat zu, der auch als eigenständiges Gericht serviert werden kann, indem Sie die Brotscheiben durch Nudeln ersetzen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 350 g Spiralnudeln (Fusilli)
- 0,5 Tassen Milch
- 350 g magerer Speck
- 3 mittelgroße, reife Tomaten, in Stücke geschnitten
- 1 EL gehackter Thymian
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 0,5 Tassen Mayonnaise
- 1/4 Tasse saure Sahne
- 4 Esslöffel gehackte Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch
- 5 Köpfe Bibbsalat, geviertelt, oder 5 Tassen gehackte Römersalatherzen
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Fusilli-Spiralnudeln, Tomaten, Boston-Salat, Schnittlauch, Milch, Sauerrahm, Mayonnaise, Thymian, Speck
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Abgießen, in eine große Schüssel geben und mit der Milch vermengen.
- In der Zwischenzeit den Speck in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig braten und anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen. Nur 3 Esslöffel Fett in der Pfanne lassen; den Rest wegschütten.
- Tomaten, Thymian und Knoblauch in die Pfanne geben und unter Rühren erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Speck in kleine Stücke zerbröseln; 60 ml (1/4 Tasse) zum Servieren beiseite stellen. Die restliche Speck-Tomaten-Mischung mit den Nudeln vermengen.
- Mayonnaise, saure Sahne und 3 Esslöffel Frühlingszwiebeln unter die Paste rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Salatblätter dazugeben und erneut vermengen. Mit Speck und den restlichen Frühlingszwiebeln bestreuen. Den Salat bei Zimmertemperatur servieren.
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