Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Dieses köstliche, leuchtend rote Dessertgetränk mit Eiscreme-„Schaum“ erfordert etwas Aufwand in der Zubereitung, wird Ihre Erwartungen aber erfüllen und vielleicht sogar übertreffen. Falls nötig, können Sie den Gin durch Wodka ersetzen.

Zutaten:

• 500 ml Brombeeren
• 2 Esslöffel Zucker
• 1 EL Wasser
• 1/2 Tasse grob gehackte Minzblätter
• 250 ml Gin
• 1/4 Tasse Limettensaft
• 700 ml. Ingwerlimonade
• 450 ml Brombeersorbet oder Vanilleeis
• Eis zum Servieren

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Gin, Ingwerbier, Limettensaft, Brombeere, Minze, Sorbet

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Brombeeren, Zucker und Wasser in einem kleinen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erwärmen. Die Mischung mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken, bis sie eine dicke, glatte Konsistenz erreicht hat (etwa 8 Minuten).
Schritt 2
• Die Brombeermischung durch ein Sieb in eine Schüssel streichen und dabei Fruchtfleisch und Saft abseihen, um eventuelle Kerne zu entfernen. Mindestens 10 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
Schritt 3
• Einen Shaker mit 2 Esslöffeln Brombeerpüree, 2 Esslöffeln Minzblättern, 60 ml Gin, 1 Esslöffel Limettensaft und einer Handvoll Eis füllen. Kräftig 5-6 Mal schütteln, bis das Getränk eiskalt ist. Die Mischung in ein hohes Glas abseihen.
Schritt 4
• Gießen Sie 180 ml Ginger Ale hinzu und rühren Sie kurz um. Wiederholen Sie dies für die restlichen 3 Portionen. Servieren Sie den Cocktail mit einer Kugel Sorbet oder Eiscreme.

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