Kulinarische Rezepte

Zwei herzhafte Gerichte vereint in einer vollwertigen Mahlzeit – diese neue und aufregende Variante wird Ihre Gäste begeistern. Mit jedem Bissen genießen Sie sowohl den köstlichen Hackbraten als auch die käsige Lasagne mit Sauce.

Dieses einfache Gericht birgt ein wahres Aromenfeuerwerk. Das Hähnchen wird in einer Marinade nach griechischer Art mit Zitrone, Knoblauch und Oregano eingelegt. Rosinen, Oliven und Feta verleihen diesem israelischen Couscous-Ptitim eine besondere Note.

Strahlend wie eine duftende Frühlingsblume, versprüht der Mimosa-Cocktail mit seinen Hauptzutaten – Sekt und Orangensaft – festliche Stimmung. Dieser leichte, erfrischende Cocktail wird zubereitet…

Sie haben bestimmt schon Filme gesehen, in denen amerikanische Kinder Marshmallows am Lagerfeuer rösten. Hier erfahren Sie, wie man das traditionelle amerikanische Dessert S'mores zubereitet…

Geschabtes Eis ist ein erfrischendes Dessert, das in Asien, Südamerika und den Vereinigten Staaten beliebt ist. Es ähnelt einem Schneeball, der mit verschiedenen Sirups, süßen Soßen und Kondensmilch beträufelt wird.

Geschabtes Eis sieht nicht nur schick aus und hat einen unverwechselbar koreanischen Geschmack, sondern besticht auch durch seinen umwerfenden Geschmack. Sein Hauptmerkmal ist die Kombination verschiedener Texturen in einem Dessert.

Beeindrucken Sie Ihre Gäste mit einer unerwarteten Vorspeise: knusprig gebratenem, mit Schokolade überzogenem Speck. Dieser exotische Snack ist in den Vereinigten Staaten schon lange beliebt. Trotz der scheinbaren Unvereinbarkeit...

Liebhaber neuer und ungewöhnlicher Geschmacksrichtungen werden schokoladenüberzogene Kartoffelchips lieben. Schmelzen Sie Ihre Lieblingsschokolade und tauchen Sie die geriffelten Chips hinein. Lassen Sie sie aushärten und servieren Sie sie als...

Der traditionelle amerikanische Bananenpudding ist zwar landesweit beliebt, gilt aber als Südstaaten-Dessert. Zarte Vanillecreme, Bananen und Kekse werden in einer Form geschichtet und mit Baiser überzogen.

Schwarz-Weiß-Cookies gehören zu den Süßwaren-Ikonen New Yorks. Diese weichen, runden Kekse sind mit einem halb weißen, halb dunklen Zuckerguss überzogen. In Amerika sind sie...

Brown Betty (auch bekannt als Mulatto Betty) ist ein traditionelles amerikanisches Dessert aus gebackenen Äpfeln mit einer köstlichen Paniermehlkruste. Für die Paniermehlkruste verwendet man am besten...

Polenta – ein italienischer, dicker Maisbrei – ist toll, weil sie zu fast jedem Gericht passt: Fleisch, Gemüse, Meeresfrüchte. Falls Sie Polenta vom Vortag übrig haben, ...

Hähnchenbrustfilets grillen oder in der Pfanne braten und mit einer Pesto-Sauce aus Spinat, Pinienkernen und Parmesan servieren. Diese Sauce ist cremiger und milder im Geschmack als herkömmliche Saucen.

Der Mint Julep ist ein traditioneller amerikanischer Drink aus Bourbon, Zucker und Minze. Er wird typischerweise eiskalt mit viel Crushed Ice serviert.

Der traditionelle karibische Cocktail Piña Colada ist bekannt für sein tropisches Aussehen und den Geschmack seiner Mischung aus Ananas, Kokosnuss und Rum. Für noch mehr Erfrischung und Belebung können Sie … hinzufügen.

An heißen Tagen sind kühlere Cocktails eine wunderbare Erfrischung. Mischen Sie Tequila mit frisch gepresstem Limetten-, Ananas- und Gurkensaft, süßen Sie mit Agavendicksaft und servieren Sie.

Der neue Froze-Cocktail ist eine Mischung aus Frozen Cocktail und Sorbet. Froze (von den englischen Wörtern „frozen“ und „rosé“ – gefrorener Roséwein) ist die perfekte Erfrischung an einem heißen Sommertag und eignet sich hervorragend als...

Bananenpudding ist ein traditionelles amerikanisches Dessert aus Vanillepudding, Bananen und Schlagsahne. Obwohl Bananenpudding oft mit Keksen zubereitet wird, enthält dieses Rezept keine.

Bananas Foster ist ein Dessert aus flambierten Bananen in cremiger Sauce, serviert auf einer Kugel Eiscreme. Dieses exquisite Dessert wird nur in den besten Restaurants angeboten.

Ambrosia war nicht nur die Speise der antiken griechischen Götter, sondern auch der einfachen Sterblichen. Es ist der Name eines köstlichen Fruchtsalats, der in den Vereinigten Staaten sehr beliebt ist. Typischerweise besteht er aus Ananas und Mandarinen (oder...

Äpfel im Teigmantel sind in vielen Ländern ein beliebtes Dessert. Typischerweise werden Äpfel in Teig eingewickelt oder getaucht und anschließend frittiert oder gebacken, bis sie knusprig sind. Dieses Rezept erleichtert die Zubereitung, weil…

Für eine große Gruppe lässt sich Meeresfrüchte-Paella am besten in einer großen Grillpfanne zubereiten. Dadurch wird nicht nur das Kochen selbst interessanter und unterhaltsamer, sondern die gegrillten Zutaten...

Ein mexikanischer Taco ist eine kleine, gefaltete Tortilla, gefüllt mit Fleisch, Gemüse und Dressing. Gegrillte Tacos sind viel geschmackvoller und...

Das Besondere am Long Island Iced Tea ist, dass er, obwohl er zu den stärksten Cocktails zählt, wie harmloser Eistee aussieht. Erfunden wurde der Cocktail allerdings auf Long Island…

Der Pisco Sour ist ein beliebter südamerikanischer Cocktail aus Pisco, einem Traubenwodka, Zuckersirup und Zitronensaft. Zwei Länder – Chile und...

Ergänzen Sie dieses kräftige Stout mit Schokoladen- und Beerennoten, die seinen bitteren Abgang perfekt abrunden. Geben Sie gekühltes dunkles Bier und Liköre in ein Glas und garnieren Sie es mit frischen...

Eiscreme mit Keksteiggeschmack ist schon lange ein Klassiker; sie ist nichts Neues. Aber eine der beliebtesten Leckereien Amerikas ist Keksteig-Eiscreme. Erinnern Sie sich noch, wie lecker sie als Kind war?

Sangria ist ein spanisches alkoholisches Getränk, das aus preiswertem Wein mit Fruchtstücken und manchmal Gewürzen zubereitet wird. Dieses aromatische Fruchtgetränk wird traditionell im Sommer gekühlt serviert, und...

Kreieren Sie ein luxuriöses Dessert mit frischen Pfirsichen, geschichtet mit Schlagsahne und einem Hauch Bourbon. Servieren Sie es in durchsichtigen Schalen oder Gläsern und garnieren Sie es mit gerösteten Pekannüssen.

Inside-Out-Burger sind der absolute Hit. Selbst eingefleischte Burgerfans werden nach dem Probieren dieses Burgers wohl nie wieder normale Sandwiches essen wollen. Anders als herkömmliche Burger ist der Inside-Out-Burger...

Diese Burger sind unglaublich saftig und lecker, weil dem Hackfleisch Bier beigemischt und die Patties selbst mit geriebenem Käse gefüllt werden. All das verleiht ihnen ein köstliches Aroma und einen einzigartigen Geschmack, der...

Selbstgemachte Gurken schmecken viel besser als gekaufte. Ihr Geschmack ist milder, da sie keinen Essig enthalten und unter dem Einfluss von ... einen natürlichen Gärungsprozess durchlaufen.

Mit diesem italienischen Rezept backen Sie selbstgemachtes Focaccia-Brot und genießen ein Sandwich nach italienischer Art mit gegrilltem Hähnchen und einem Aufstrich aus Spinat und marinierten Artischocken. Focaccia ist ein italienisches...

Zaubern Sie bezaubernde Mini-Eiscreme-Sandwiches, indem Sie Eiscreme zwischen zwei Kekskreise legen. Wälzen Sie die Mini-Eiscreme-Sandwiches in Schokoladenstückchen, frieren Sie sie ein – fertig ist ein einzigartiges Kaffee-Dessert! Dieses Rezept…

Kartoffelsalat zählt in Europa und Nordamerika zu den beliebtesten Beilagen zu Fleischgerichten oder Würstchen. Natürlich ist er nicht so reichhaltig wie beispielsweise der russische Olivier-Salat oder der Stolichny-Salat.

Ein Rinder-Ribeye-Steak ist zwar auch pur ein Genuss, und um seinen Geschmack voll auszukosten, genügt es, das Fleisch mit Salz und Pfeffer zu würzen und scharf anzubraten, doch irgendwann sehnt man sich nach etwas Neuem. Um dem Ganzen eine saftige Note zu verleihen…

Beim Räuchern von Fleisch auf einem Grill oder Barbecue wird es regelmäßig mit einer speziellen Sauce bestrichen. Diese Sauce wird während des Räucherns mit einem Pinsel, ähnlich einem kleinen Mopp, auf das Fleisch aufgetragen.

Die wichtigste Zutat für einen perfekten Burger ist ein richtig durchgebratenes Patty. Folgen Sie diesem Rezept, und Sie erhalten ein geschmackvolles, saftiges Patty mit einer knusprigen Kruste.

Zaubern Sie unglaublich leckere Burger im mediterranen Stil mit Thunfisch-Patty und Tapenade-Aioli. Damit die Patties ihre Form behalten, hacken Sie das Thunfischfilet am besten fein, anstatt es zu mahlen.

Es stellt sich heraus, dass Burger zum Mittagessen auch eine luxuriöse Art sein können, den Tisch zu decken! Richten Sie eine Burgerbar ein. Legen Sie Patties mit geschmolzenem Käse auf geröstete Brötchen und fügen Sie die restlichen Toppings und Beilagen hinzu...

Schweinerippchen sind nicht nur in der westlichen, sondern auch in der asiatischen Küche beliebt. Ihr unverwechselbarer Geschmack stammt von der süß-säuerlichen Sauce, mit der die Rippchen während des Garens bestrichen werden. Die Rippchen werden aus... geschnitten.

Bereiten Sie asiatische Barbecue-Schweinerippchen zu. Für saftige und zarte Rippchen diese zunächst über Nacht in einer Marinade ähnlich der chinesischen Hoisin-Sauce einlegen. Dann langsam...

Ein Fizz ist ein prickelnder Cocktail, der mit Mineralwasser oder Champagner zubereitet wird. Ein Grapefruit Fizz mit Gin und Orangenlikör ist an heißen Tagen angenehm erfrischend und belebend und außerdem...

Bereiten Sie einen unkomplizierten Kuchen mit Mürbeteigkeksen, Frischkäse und in Limoncello eingelegten Himbeeren zu. Dieses Dessert ist schnell und einfach zubereitet und erfordert weder Backkenntnisse noch besondere Kochkünste. Pürieren Sie die Himbeeren mit...

Verschmelzen Sie Dessert, Obst und einen erfrischenden Smoothie zu einem gesunden Papaya-Bananen-Smoothie. Dieses Getränk sättigt hervorragend, fördert die Verdauung und gibt Energie. Dieses Rezept enthält keine...

Bereiten Sie den Signature-Cocktail von Scarpetta zu, einem angesagten italienischen Restaurant in den USA. Der Cocktail erhält seinen lebendigen Geschmack durch Wermut, Liköre und Zitrussaft, die perfekt mit dem herben Bourbon harmonieren.

Dieses wunderbare Sommerdessert muss nicht gebacken werden und ist im Handumdrehen fertig! Einfach die Zutaten vermischen, die entstandene Käsecreme in Törtchen füllen und mit frischen Beeren garnieren…

Gazpacho ist eine bekannte spanische Sommersuppe. Ursprünglich als Arme-Leute-Essen angesehen, wurde sie von Bauern mit Essig, Wasser, Brot, Olivenöl und Knoblauch zubereitet. Später kamen Tomaten und... hinzu.

Ceviche ist eine beliebte lateinamerikanische Vorspeise aus rohem Fisch oder Meeresfrüchten, die in Limetten- oder Zitronensaft mariniert werden. In Peru ist Ceviche nicht nur ein traditionelles Gericht, sondern ein Nationalgericht.

Bereiten Sie einen köstlichen und sättigenden Salat mit neuen Kartoffeln, Tomaten, Zwiebeln, Kräutern und einem Dressing aus Senf, Mayonnaise und Gewürzen zu. Das Highlight dieses Salats ist die Chipotle-Chili – eine geräucherte Chilischote…