Kulinarische Rezepte

Dieses Garnelen-Dip-Rezept ist von den traditionellen Meeresfrüchtegerichten der amerikanischen Küstenstadt New Orleans inspiriert. Der Dip ist buchstäblich gefüllt mit köstlichen Garnelenstücken, die in...

Garnelencocktail-Vorspeisen wirken auf dem Tisch immer recht formell, elegant und manchmal sogar etwas prätentiös. Dabei sind sie ganz einfach zuzubereiten. Sie bestehen aus gekochten Garnelen, die meist...

Auch ohne speziellen Topf und Herdplatte lässt sich ein köstliches Käsefondue zubereiten. Ein vorgebackener Brottopf eignet sich hervorragend als Behälter für die Käsesauce.

Kokosgarnelen sind eine knusprige karibische Vorspeise, bei der Garnelen in einer Kruste aus Kokosraspeln oder -flocken, vermischt mit Paniermehl, paniert werden. Kokosgarnelen werden meist frittiert in...

Karamellisierte Zwiebeln verleihen jedem Gericht oder jeder Vorspeise ein besonderes Aroma. Sie passen auch hervorragend zu Käsedips. Um die Zwiebeln weicher zu machen und ihnen eine angenehme Karamellisierung zu verleihen...

Käsedip mit Spinat und Artischocken gehört zu den beliebtesten Dips in den Vereinigten Staaten. Er wird in Imbissen und Restaurants serviert, in Geschäften verkauft und auch zu Hause zubereitet. Er ist ein häufiger Gast auf vielen...

Die italienische Hochzeitssuppe wird mit Fleischbällchen und grünem Gemüse in Brühe zubereitet. Als Gemüse eignen sich alle Arten von grünen Salaten oder verschiedene Kohlsorten. Diese Suppe hat aber nichts mit Hochzeiten zu tun, und…

Überbackener Brie-Dip ist eine tolle Alternative zu Käseplatten und Fondue. Servieren Sie Ihren Gästen diese Vorspeise – sie werden so begeistert sein, dass Sie gleich noch mehr davon zubereiten möchten.

Dieses Pizzarezept ergibt einen dicken Boden, der innen weich und außen herrlich knusprig ist. Das Geheimnis liegt darin, den Pizzateig in Olivenöl in einer gusseisernen Pfanne anzubraten und anschließend...

Westliche Brunchs erfreuen sich in unserem Land zunehmender Beliebtheit – späte Sonntags- oder Feiertagsfrühstücke, bei denen es üblich ist, sich mit seinen Lieben zu treffen und Zeit in entspannter und ungezwungener Atmosphäre zu verbringen...

Dieser Auflauf ist perfekt für ein Sonntagsfrühstück, das nahtlos ins Mittagessen übergeht. Er enthält alle Zutaten eines klassischen Frühstücks: Brot, Wurst, Ei und Käse. Er wird aber in einer etwas anderen Form serviert.

Unter den vielen italienischen Vorspeisen sticht Bruschetta als eine der einfachsten und ältesten hervor. Sie unterscheidet sich von anderen ähnlichen Vorspeisen dadurch, dass die Brotscheiben trocken gebraten werden und...

Italienische Crostini sind eine hervorragende Vorspeise für jede Veranstaltung. Typischerweise handelt es sich um Scheiben knusprigen Brotes mit verschiedenen Belägen. Aber auch Maiscrostini, zubereitet mit Polenta und...

Diese köstlichen Muffins sind ein toller Start in den Tag. Sie können sie backen, während Ihre Familie sich fürs Frühstück fertig macht, denn sie sind in weniger als einer halben Stunde fertig. Einfach den Muffinteig anrühren und…

Die Aromen von würzigem Zimt, Karamell und spritzigem Bourbon harmonieren perfekt mit der Birnenfüllung dieses köstlichen Sternkuchens, der der Höhepunkt Ihrer Silvester- oder Weihnachtsfeier sein wird...

Filet Mignon, auch Medaillon genannt, ist das zarteste und teuerste Stück Rindfleisch. Um es in vollen Zügen genießen zu können, ist die richtige Zubereitung entscheidend, damit es saftig bleibt und...

Portobello-Pilze sind eine Champignonart mit riesigen Hüten. Sechs dieser Hüte reichen für ein köstliches und sättigendes Gratin – einen knusprigen Auflauf. In eine Auflaufform geben…

French Toast ist nichts anderes als gebratene Weißbrot-Croutons, die in einer süßen Eimasse getränkt werden. Es eignet sich perfekt für ein leckeres Frühstück oder Dessert. Die Zubereitung…

Eine außergewöhnliche Vorspeise: Zitronengras-Patties am Spieß, die Ihre Gäste beeindrucken werden. Hackfleisch vom Schwein mit Speckwürfeln, Kräutern und Gewürzen vermengen, zu Patties formen und füllen mit...

Für diesen Auflauf benötigen Sie keine ganzen Schweinswürste, sondern rohes, gehacktes Bratwurstfleisch ohne Haut. Braten Sie es an und schichten Sie es zusammen mit Weißbrotscheiben und geriebenem... in eine Auflaufform.

Für eine Schokoladen-Haselnuss-Tarte benötigen Sie fertigen Mürbeteig. Rollen Sie ihn aus und legen Sie ihn in eine Tarteform, wobei Sie ihn fest am Boden und an den Seiten andrücken. Für die Füllung vermischen Sie Eier, Mehl, Zucker,...

Wenn Sie die berühmten warmen Zimtschnecken lieben, aber Hefe und Teig Sie abschrecken, verwenden Sie fertigen, gekühlten Weißbrotteig. Er ist perfekt, und die Konsistenz...

Dieses optisch beeindruckende und köstliche Parfait wurde von dem Lieblingssandwich des King of Rock 'n' Roll inspiriert. Die Zutaten mögen ungewöhnlich klingen, aber probieren Sie es einfach selbst! Und...

Die Grundzutaten eines Bloody Mary sind Wodka und Tomatensaft. Um interessante Geschmacksnuancen zu erzielen, kann man Sellerie, Meerrettich, Limettensaft, Tabasco und Worcestershiresauce hinzufügen.

Ein Löffel schwarzer Kaviar verwandelt selbst einfachste Pasta in ein wahrhaft königliches Abendessen. Die gekochte Pasta mit Butter, Zitronenschale und -saft vermengen. Diese Zutaten heben den Geschmack perfekt hervor…

Backen Sie ein einfaches, schnelles Brot, gefüllt mit italienischem Prosciutto. Sie können fertigen französischen Brotteig verwenden. Rollen Sie ihn aus, belegen Sie ihn mit Prosciuttoscheiben und rollen Sie ihn auf...

Hühnchen mit Klößen ist ein traditionelles Hausmannskostgericht aus dem Süden der USA. Hühnchen wird mit Gemüse in wenig Brühe gekocht und mit großen Klößen bedeckt. Für die Klöße wird ein einfacher Teig mit Butter vermischt…

Glühwein gilt in Europa seit Jahrhunderten als traditionelles Wintergetränk, das mit seinem Geschmack, seinem würzigen Aroma und seiner festlichen Stimmung wärmt. Dieses Getränk mit niedrigem Alkoholgehalt ist hervorragend...

Das beliebteste indische Gericht, Tikka Masala, lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Man benötigt Hähnchenschenkel, Tomatenmark und -püree, Kokoscreme und eine Vielzahl von Gewürzen – und das alles ohne...

Klassischer englischer Toffee-Pudding ist ein saftiger, aromatischer Gewürzkuchen mit einem köstlichen Karamellgeschmack, der durch Dattelpaste und eine Karamellsauce entsteht. Dieses Dessert...

Clafoutis ist ein französisches Soufflé-Dessert, das sowohl ein Kuchen als auch ein Obstauflauf ist. Frische Fruchtstücke werden in einen Teig aus Eiern, Zucker und Mehl gehüllt und gebacken. Man kann...

Dieses Tex-Mex-Rezept für Chili con Carne, also Chili mit Fleisch, ist kohlenhydratarm und enthält, anders als die meisten ähnlichen Rezepte, keine Bohnen. Der volle Geschmack...

Während die italienische Panzanella traditionell als Sommersalat aus Tomaten, Zwiebeln, Dressing und in Salatsaft eingeweichten Brotscheiben gilt, gibt es in der Wintervariante mit Hühnchen und...

Diese Bowl ist voller mediterraner Aromen und ist vom traditionellen griechischen Gericht Souvlaki inspiriert – Spieße mit Fleisch oder Geflügel, mariniert in einer Mischung aus Olivenöl, Oregano, Knoblauch und...

Eine köstliche und reichhaltige Truthahnflügelbrühe lässt sich im Schongarer zubereiten. Für einen noch intensiveren Geschmack die Flügel vor dem Hinzufügen goldbraun anbraten.

Du liebst Corned Beef, aber hasst es, tagelang darauf zu warten? Mit diesem Rezept ist es genauso lecker, aber in nur wenigen Stunden fertig. Gib das Corned Beef zusammen mit … in einen Slow Cooker.

Tacos sind ein herzhafter mexikanischer Snack. Diese mundgerechten Chips, hergestellt aus einer mit Fleisch, Gemüse und Soßen gefüllten Tortilla, sind ein schneller Snack, der nicht völlig hungrig zurücklässt.

Polenta ist im Schongarer in nur 10 Minuten gar, sodass man nicht daneben stehen, umrühren oder Anbrennen riskieren muss. Einfach Wasser über den Maisgrieß gießen, Salz hinzufügen und den Schongarer auf hoher Stufe einstellen. Und…

In der Hektik vor den Feiertagen, wenn schon mehrere Gerichte im Ofen stehen, können Sie ihn ausräumen und ein grünes Bohnengratin im Schongarer zubereiten. Sie müssen es nur noch backen...

Bereiten Sie Jägerhuhn, oder Cacciatore, wie es in Italien heißt, im Schongarer zu. Braten Sie dazu die gewürzten Hähnchenteile separat an, dann den Speck, gefolgt von den Zwiebeln und...

Refried Beans sind ein traditionelles mexikanisches Bohnengericht. Normalerweise werden die Bohnen über Nacht eingeweicht, dann mehrere Stunden gekocht, zerdrückt und anschließend geröstet. Mit einem Schongarer geht es aber viel einfacher…

Ein Multikocher mit Joghurtbereiter hilft Ihnen, aus Milch und nur einem Esslöffel gekauftem Joghurt eine große Menge dieses wertvollen fermentierten Milchprodukts herzustellen. Außerdem ist die Joghurtzubereitung...

Bereiten Sie ein köstliches Sonntagsessen mit Fleischbällchen und Soße aus Rind-, Schweine- und würziger italienischer Wurst zu, alles im Schongarer geschmort. Sonntagssoße wird traditionell in Italien zubereitet...

Diese reichhaltige, pürierte Kürbissuppe wärmt und hebt die Stimmung selbst an den kältesten Herbsttagen. Kürbis mit Karotten, Sellerie, Zwiebeln und Gewürzen in... kochen.

Carnitas ist ein mexikanisches Gericht, dessen Name aus dem Spanischen übersetzt so viel wie „kleine Fleischstücke“ bedeutet. Traditionell wird Carnitas aus Schweineschulter zubereitet, die mehrere Stunden lang geschmort wird…

Für diese Suppe grüne Spalterbsen verwenden. Sie garen viel schneller als gelbe und benötigen in einem Multikocher mit Schnellkochtopf nur 15 Minuten. Zur Hühnerbrühe geben…

Hühnchen und Reis gehören zu den beliebtesten Zutaten der karibischen Küche. Um ihnen aber einen wirklich exotischen Geschmack zu verleihen, wie er typisch für Gerichte von fernen Inseln ist, benötigt man jamaikanische Gewürze...

Cacciatore ist ein italienisches Hühnchengericht, zubereitet mit Jägerhuhn. Die Hühnerstücke werden separat gebraten und anschließend mit Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Champignons und Gewürzen in wenig Brühe geschmort.

Einer der Vorteile eines Multikochers ist die Möglichkeit, mehrere Gerichte gleichzeitig zuzubereiten. Verwenden Sie ihn zum Beispiel, um köstliche Bratkartoffeln mit Knoblauch, Spinat und Rucola sowie Lachsfilet zuzubereiten…

Diese Kartoffeln sind einfach perfekt: die Optik, der köstliche Geschmack und die einfache Zubereitung im Schongarer. Große Kartoffeln ungeschält im Schongarer kochen und anschließend backen...