Kulinarische Rezepte

Sie können herrlich knusprige Hähnchenstreifen zubereiten, ohne sie im Ofen zu frittieren. Sie schmecken genauso gut wie frittierte Hähnchenstreifen, enthalten aber viel weniger Fett. Schneiden Sie das Hähnchenfilet...

Dieses Gericht wird aus einfachen und preiswerten Zutaten zubereitet: Reis, Hühnchen und grüne Bohnen mit Paprika, aber mit der aromatischen Gewürzmischung Ras el Hanout, vielen frischen Kräutern und gerösteten Pinienkernen...

Frisches, saftiges Gemüse verleiht diesem Salat einen frühlingshaften Geschmack: Römersalat, Gurke, Paprika und Radieschen. Hähnchen und kleine neue Kartoffeln sorgen für Sättigung und Biss. Die Kartoffeln direkt kochen...

Servieren Sie das gebratene Tilapiafilet mit pochiertem Spargel und garnieren Sie es mit Minz-Gremolata. Diese Mischung aus frischer Minze, Zitronenschale, Knoblauch und Chiliflocken sorgt für einen Farbtupfer und belebt den neutralen Geschmack.

Ein herzhaftes und köstliches Gericht mit Südstaatenflair, reich an Ballaststoffen und Proteinen. Maisgrieß wird in Milch gekocht und mit separat geschmortem Gemüse serviert. Knuspriger Speck wird mit Gewürzen vermischt…

Bohnen sind der perfekte Fleischersatz in einem Veggie-Burger. Sie sind außerdem reich an Eiweiß, lassen sich zu Patties formen und verleihen dem Burger einen wunderbaren Geschmack, insbesondere in Kombination mit...

Ein saftiges und zartes, medium-rare gebratenes Rindersteak passt hervorragend zu gegrillten grünen Bohnen und Kirschtomaten. Das Gemüse benötigt etwas länger zum Garen, daher sollte es zuerst gegrillt werden.

Diese dickflüssige, herzhafte Suppe ist eine wunderbare Möglichkeit, übriggebliebenes Hühnchen und gekochten Reis vom Vortag zu verwerten. Da die Hauptzutaten bereits vorbereitet sind, dauert es nur noch...

Wenn Sie dieses Gericht mit Linsen aus der Dose zubereiten, sparen Sie fast eine halbe Stunde. Und für einen intensiveren, hausgemachten Geschmack lassen Sie die Linsen kurz mit gebratenem Speck köcheln...

Da diese Pizza einen reichhaltigen und aromatischen Belag hat, können Sie die Zubereitung etwas vereinfachen, indem Sie vorgebackenes Naan-Brot als Basis verwenden. Heizen Sie es vor und...

Die Textur von weißen Bohnen und Avocado macht sie perfekt für die Zubereitung cremiger, samtiger Dips. Für einen schnellen Dip können Sie Bohnen aus der Dose verwenden und diese zusammen mit … in einer Küchenmaschine pürieren.

Rucola-Pesto ist eine hervorragende Alternative zu Basilikum. Die Sauce hat eine pikante Note, die perfekt mit Zitronensaft und Knoblauch harmoniert. Geben Sie den Rucola mit den Gewürzen und etwas Olivenöl in einen Mixer und pürieren Sie ihn.

Die Hasselback-Technik ist eine Methode, Gemüse wie eine Ziehharmonika zu schneiden. Sie wird am häufigsten für Kartoffeln verwendet, aber auch gebackene Hasselback-Radieschen sind ein Genuss. Das folgende Rezept enthält eine detaillierte Anleitung…

Dieser saftige, vitaminreiche Salat besteht aus einer Mischung aus Zuckerschoten und Kaiserschoten, frischem Rucola und einem zitronigen French Dressing. Zuckerschoten sind, anders als Kaiserschoten, fester...

Dieser erfrischende Cocktail versetzt Sie in Urlaubsstimmung, selbst wenn Sie es sich auf dem Sofa gemütlich machen. Er vereint perfekt die tropischen Aromen von Orange, Banane und Ananas, abgerundet durch das wärmende Aroma von...

Weiße italienische Pizza wird ohne Tomatensoße zubereitet, ist aber nicht weniger lecker und hat dank der Kombination verschiedener Käsesorten ein ganz eigenes Geschmacksprofil. Deshalb...

Eine köstliche, ungekochte Erbsensuppe, perfekt für heiße Sommertage. Grüne Erbsen werden mit Gemüsebrühe, Zitronensaft und Olivenöl püriert, und...

Statt eines großen Hähnchens braten Sie zwei kleine Hähnchen im Ofen. So garen sie schneller und bräunen gleichmäßiger. Reiben Sie die Hähnchen vorher mit aromatischer Kräuterbutter ein.

Leuchtend grünes Gemüse wie Spargel und Erbsen, zusammen mit aromatischem Fenchel, verleiht diesem Risotto ein frühlingshaftes Aussehen und Frische. Doch das wahre Geheimnis für einen wahrhaft frühlingshaften Geschmack liegt im Gemüse selbst…

Diese grüne Erbsensauce ist in nur 10 Minuten fertig. Blanchierte Erbsen mit Ricotta, Parmesan, Minze und Zitronenschale in einer Küchenmaschine pürieren, bis die Sauce glatt und leicht säuerlich ist.

Marinierte Artischocken sind eine köstliche mediterrane Vorspeise, die sich hervorragend zu Getränken oder auf einer Festtafel servieren lässt. Und sie sind viel einfacher zuzubereiten, als man denkt. Man braucht nur...

Italienische Linguine werden meist mit Meeresfrüchten zubereitet und passen besonders gut zu prallen, festen Garnelen. Die gekochten Nudeln werden mit sautierten Schalotten und... kombiniert.

Diese Pfannkuchen werden als kleiner, mundgerechter Snack zubereitet, wodurch sie ansprechender, appetitlicher und beeindruckender aussehen. Vermischen Sie den Pfannkuchenteig mit Milch und einer Mischung aus Weizen- und Buchweizenmehl.

Eine außergewöhnliche Kartoffelbeilage, die festlich aussieht und Ihre Gäste begeistern wird. Kleine Kartoffeln werden in der Schale gekocht und anschließend leicht mit den Händen flachgedrückt.

Knusprige italienische Crostini sind die perfekte Vorspeise für Partys. Sie sind besonders beliebt, da sie lebendige Aromen, kontrastierende Texturen und eine ansprechende Präsentation vereinen. Crostini zubereiten mit...

Eine witzige Alternative zu traditionellen gefüllten Eiern, perfekt für jeden Anlass. Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesen quadratischen Eiern. Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß und kochen Sie es...

Tuiles sind dünne und knusprige Mandelplätzchen, die in Frankreich sehr beliebt sind. Der Teig besteht aus Mandelmehl, Butter, Zucker, Ei und Backpulver. Im Ofen verlaufen die Plätzchen und werden sehr knusprig.

Anders als traditionelle englische Scones ähneln diese Brötchen eher weichen Keksen, werden aber aus denselben Zutaten hergestellt: Mehl, Sauermilch, Eiern, Backpulver und Butter. Der Teig...

Diese herzhafte Pastete ist dank der harmonischen Kombination verschiedener Füllungen sehr sättigend und köstlich. Gebratene Zwiebeln,...

Dieser Salat vereint auf perfekte Weise die Aromen und Texturen von Papaya, Erdbeere, Kiwi, Banane, Orange und Himbeere. Wer mag, kann die Papaya durch Mango und die Himbeeren durch Blaubeeren ersetzen. Minzblätter geben dem Salat das gewisse Extra.

Obwohl Rhabarber als Gemüse gilt, wird er im Westen häufig für süße Backwaren und Marmeladen verwendet. Seine Säure verleiht Kuchen einen unverwechselbaren Geschmack und Duft. Und in Amerika ist er besonders beliebt...

Wenn Sie einen leichten und vitaminreichen grünen Salat zubereiten möchten, ist eine Mischung verschiedener Blattsalate eine hervorragende Lösung, da jeder sein eigenes, unverwechselbares Geschmacksprofil hat. Manche sind...

Dieses Hähnchen erhält seinen unvergleichlichen Geschmack durch eine duftende Kräuterpaste mit Walnüssen. Vor dem Kochen Petersilie, Koriander, Estragon und Dill mit den Walnüssen, dem Knoblauch und … in einer Küchenmaschine pürieren.

Dieses Blauschimmelkäse-Dressing passt perfekt zu einfachen Blattsalaten und macht sie nicht nur gesund, sondern auch köstlich. Blauschimmelkäse wird mit Joghurt, fettarmer saurer Sahne usw. vermischt.

Man kann sich diesem Salat einfach nicht entziehen, denn er bietet eine unwiderstehliche Kombination aus Aromen und Texturen: zarte Avocadostücke und Krabbenfleisch, knackige und saftige grüne Bohnen und grüner Salat, Croutons und...

Das Hähnchen in diesem Rezept wird auf einer Grillplatte gegrillt, erhält aber dank einer Sauce aus Honig-Senf, roten Zwiebeln, Currypulver, braunem Zucker und Hähnchenfleisch einen wunderbaren Barbecue-Geschmack...

Tortellini sind kleine italienische Teigtaschen, die typischerweise als Pasta serviert werden. Sie eignen sich aber auch hervorragend für eine leichte Suppe. Die mit Käse gefüllten Tortellini in Hühnerbrühe kochen und servieren…

Artischockenherzen aus der Dose ergeben ein köstliches Gericht, wenn man sie zusammen mit Hühnerstücken in einer Kräutersauce aus Zitronensaft und Weinessig anbrät. Danach...

Endivien und Zuckerschoten verleihen Ihrer Pasta frühlingshafte Frische und Saftigkeit. Das Gemüse und die Erbsen werden in einer fein gewürzten Sauce aus Weißwein, Olivenöl und Butter geköchelt…

Im Ofen gebackene Garnelen behalten mehr Geschmack und entwickeln ein einzigartiges Aroma, das sie von gekochten Garnelen unterscheidet. Auch beim Backen im Ofen ist es jedoch wichtig, sie nicht zu lange zu garen und sie nur so lange zu backen, bis sie gar sind.

Eine herzhafte Pasta mit erfrischendem Geschmack, der nicht nur von Zitrone, sondern auch von frischen Kräutern und blanchierten Brokkoliröschen stammt. Der Brokkoli wird einige Minuten gekocht und anschließend mit kaltem Wasser abgespült.

Die Kombination aus saftigem Grünzeug und Käse ergibt eine wunderbare Füllung für eine herzhafte und köstliche Tarte. Verwenden Sie für das Grünzeug Mangold, Petersilie und Dill. Braten Sie das Grünzeug in einer Pfanne an,...

Mit diesem Sandwich werden Sie garantiert nicht hungrig bleiben. Es eignet sich perfekt für Frühstück oder Mittagessen. Alle Zutaten harmonieren geschmacklich und von der Konsistenz her perfekt, ganz abgesehen davon, dass sie sehr...

Diese mit Parmesan panierten Hähnchenschnitzel bieten perfekten Geschmack bei minimalem Aufwand. Die Hähnchenbrust wird mit einem Fleischklopfer flachgeklopft, dann in Mehl gewendet und anschließend in verquirltem Ei gewendet…

Für dieses Gericht werden Spargel und Hähnchen in etwa gleich große Streifen geschnitten, damit das Wokgericht appetitlicher aussieht und sich leichter mit Stäbchen essen lässt. Hähnchen...

Zarte Wildlachsfilets werden bei niedriger Temperatur im Ofen auf einem Bett aus Lauch gebacken, der zuvor separat einige Minuten vorgebacken wurde.

Ein klassischer sommerlicher Tomaten-Gurken-Salat erhält durch ein paar scharfe Peperoni und Knoblauch sowie ein Dressing mit Olivenöl eine neue Geschmacksnote...

Beeindrucken Sie Ihre Gäste mit einer herzhaften, köstlichen und knusprigen Tarte, gefüllt mit einer würzigen Käsefüllung und frischem Spargel. Verwenden Sie fertigen Blätterteig für den ultimativen Genuss...

Limette und Kokosflocken verwandeln Ihr Garnelen-Reis-Gericht in einen wahrhaft tropischen Genuss. Alle Zutaten sind leicht erhältlich, der Geschmack ist aber dennoch exotisch. Kochen Sie den Reis in Kokosmilch...

Dieser köstliche und sättigende Salat, reich an Vitaminen und wertvollen Spurenelementen, ist in weniger als 15 Minuten fertig. Das perfekte Abendessen für alle, die es gerne unkompliziert mögen. Einfach die Zutaten in den Mixer geben…