Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung von Fondue mit Brie und Champagner.

Zutaten:

• 2 TL Maisstärke
• 2 EL l Kirschlikör
• 450 g Brie-Käse, gekühlt
• 1 Knoblauchzehe, halbiert
• 1 Tasse trockener Champagner
• 1 Teelöffel Zitronensaft
• 1/8 TL weißer Pfeffer
• 1 Baguette, in Würfel geschnitten, so dass jedes Stück eine Kruste hat.

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Stärke, Kirschbrand, Brie-Käse, Knoblauch, Sekt, Zitronensaft, weiße Pfefferkörner, Baguette

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Maisstärke mit Kirschbrand verrühren. Den gekühlten Brie in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
• Eine Knoblauchzehe in einem Topf einreiben, Champagner und Zitronensaft hinzufügen und leicht köcheln lassen. Die Hitze reduzieren und den Brie einrühren. Die Speisestärkemischung hinzufügen und einige Minuten rühren, bis die Masse glatt und dickflüssig ist. Die Käsemischung in einen Fonduetopf geben, der über der Flamme steht, und mit weißem Pfeffer würzen. Mit Brotwürfeln auf Fonduegabeln servieren.

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