Brie-Käse

Bei diesem schnellen Keksrezept müssen Sie den Teig nicht ausrollen und Kreise ausstechen, aber die Kekse werden genauso blättrig, zart und goldbraun wie beim klassischen Rezept. Der Teig ist mit drei verschiedenen Kräutersorten und herzhaften Käsestückchen gefüllt – mehr lesen

• Kartoffelpüree mit Brie oder Camembert
• Hähnchenbrust in Senfsauce mit Estragon
• Mangold mit Speck und Lauch

Hähnchen in samtiger Senfsauce mit Estragon wird mit Kartoffelpüree mit Brie oder Camembert und geschmortem Mangold mit Speck und Lauch serviert. Alles gart gleichzeitig, sodass Sie in nur 30 Minuten genießen können. mehr lesen

„Das ist ein klassischer Party-Snack, den wir ständig zubereiten“, erzählt Jet Tila. „Stellt euch ein Croissant vor, gefüllt mit geschmolzenem Brie, süßen Früchten und Marmelade. Es ist fast dasselbe! Man kann es auf … streichen.“ mehr lesen

Brie wird zwar typischerweise in Blätterteig gebacken und als raffinierte Vorspeise serviert, aber manchmal hat man einfach keine Lust, sich mit dem Teig herumzuschlagen, egal um welchen Teig es sich handelt. Diese panierte Variante wird knusprig, goldbraun und buttrig und sieht beim Servieren genauso elegant aus. mehr lesen

Warme Käsesandwiches lassen sich mit Brie, Erdbeermarmelade, Minze und Mandelblättchen in ein raffiniertes Dessert verwandeln. Alle Zutaten harmonieren perfekt miteinander und ergeben ein wahrhaft köstliches Ergebnis. Bestreuen Sie die Sandwiches mit … mehr lesen

Dank der Heißluftfritteuse wird Blätterteig perfekt goldbraun und knusprig, und die gesamte Garzeit ist um ein Vielfaches kürzer als im herkömmlichen Backofen. Diese Vorspeise mit Brie, Pesto, sonnengetrockneten Tomaten und marinierten Artischocken ist... mehr lesen

Sie wissen nicht, welche Vorspeise Sie auf Ihrer nächsten Party servieren sollen? Dann probieren Sie diese Kombination aus Buffalo Wings und gebackenem Brie. Servieren Sie sie als Dip mit Crackern. Sie schmeckt genauso lecker wie frittierte Buffalo Wings, ist aber viel praktischer und einfacher zuzubereiten. mehr lesen

Genießen Sie die Kombination aus frischen, süßen Tomaten, cremigem Brie und duftendem Basilikum. Diese Sauce wird ohne Kochen zubereitet und besteht aus nur vier Zutaten in der Zeit, die die Nudeln zum Kochen benötigen. Sie können jede beliebige Nudelsorte anstelle von dünnen Spaghetti verwenden. mehr lesen

Eine Käseplatte ist ein perfekter Genuss für jeden Anlass. Auf einem Brett angerichtet, sehen Käse, Früchte, Wurstwaren und andere Appetithäppchen nicht nur köstlich, sondern auch wunderschön aus. Doch es gibt eine Möglichkeit, eine Käseplatte noch besser zu machen: mit Pizzateig. mehr lesen

Diese weichen und zarten Rühreier eignen sich perfekt für Frühstück und Abendessen. Der hinzugefügte Brie sorgt für eine cremige Textur und einen buttrigen Geschmack. Servieren Sie sie als Hauptgericht mit einem Beilagensalat oder verwenden Sie sie in... mehr lesen

Gebackener Brie im Filoteig-Törtchen ist auf jeder Party ein Hit, denn die perfekte Kombination aus cremig-zarter Füllung und knusprigem Boden begeistert immer wieder. Für eine moderne Variante probieren Sie doch mal Folgendes: mehr lesen

Dieses Walnuss-Mac-and-Cheese eignet sich perfekt für ein Abendessen unter der Woche, kombiniert mit einem leichten Salat, oder als besondere Beilage zu einem Festtagsessen. Die Käsesauce wird aus feinstem Brie und Gruyère mit einer weißen Sauce zubereitet. mehr lesen

Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem raffinierten und dennoch unglaublich einfach zuzubereitenden Gericht in Restaurantqualität. Geben Sie einen gebackenen Brie in eine Pfanne, in der der geschmolzene Käse mit Basilikum und getrockneten Tomaten vermischt wird. Anschließend den Käse hinzufügen… mehr lesen

Ein saftiges, würziges Rindfleisch-Patty wird auf einem süßen Brioche-Boden mit cremigem, geschmolzenem Brie und spritziger Brunnenkresse serviert. Freuen Sie sich auf eine umwerfende Kombination kontrastierender Aromen und Texturen. Dazu passen Pommes frites und Gewürzgurken. mehr lesen

Limettenschale und Cayennepfeffer in diesem Kürbis-Sonnenblumenkern-Granola gleichen die Süße des Paprikagelees aus und verleihen dem Snack eine zitrusartige, würzige Note, die hervorragend zu geschmolzenem Brie passt. Servieren mehr lesen

Dieses Rezept ist von einer würzigen englischen Tarte mit Trockenfrüchten inspiriert: Ein schmelzender Brie-Laib wird mit einer Mischung aus getrockneten Aprikosen und gehackten Pistazien belegt, mit Piment gewürzt, und ein wenig Apfelessig hilft, die Süße des Snacks zu regulieren. mehr lesen

In diesem Rezept erhält eine gewöhnliche Eiswürfelform eine ganz neue Funktion: Sie wird zur Gebäckform! Mit ihren Mulden lassen sich mundgerechte Mini-Blätterteiggebäcke herstellen, die sich perfekt als Appetithäppchen auf einer Hausparty eignen. mehr lesen

Diese gefüllten Champignons sind die perfekte Vorspeise vor einem Festessen. Sie sind einfach zuzubereiten: Füllen Sie jeden Champignonkopf mit einem Würfel Brie, bestreuen Sie ihn mit einer Mischung aus Semmelbröseln und Kräutern und backen Sie ihn. Mindestens: mehr lesen

Diese festliche Vorspeise wird mit Mini-Brie-Laiben (25 g) zubereitet. Erwärmen Sie sie im Ofen, damit der Käse innen cremiger und weicher wird, und servieren Sie sie, wobei jede Portion mit einem Löffel einer Mischung aus gehackten Walnüssen, Ahornsirup und ... garniert wird. mehr lesen

Diese warmen Mini-Blätterteigtaschen vereinen einen knusprigen, mürben Boden mit cremigem, zartschmelzendem Brie. Eine Eiswürfelform ist eine originelle Lösung zum Füllen der Blätterteigtaschen. Und die köstliche Kombination mit dem Brie ist einfach... mehr lesen

Gebackener Brie in knusprigem Blätterteig ist ein perfekter Genuss für Ihre Festtagsfeier. Der Käselaib wird mit einer Mischung aus Pekannüssen, Cranberries, Zimt und Honig bestreut, in gekauften Blätterteig gewickelt und goldbraun gebacken. mehr lesen

Diese im Brottopf gebackene Brie-Vorspeise ist die perfekte Wahl für alle, die herzhafte Snacks süßen vorziehen. Salziger, cremiger Brie wird in einem Brottopf geschichtet und mit einer köstlichen Schicht karamellisierter Zwiebeln und geräuchertem... mehr lesen

Das Steak für diese Vorspeise können Sie im Voraus braten und im Kühlschrank aufbewahren oder übrig gebliebenes gebratenes Steak verwenden und es quer zur Faser in sehr dünne Scheiben schneiden. Die Basis der Vorspeise bilden knusprige Crostini. Belegen Sie jedes Crostini mit einer Scheibe Brie. mehr lesen

Warm gebackener Brie wird herrlich cremig und zartschmelzend – perfekt als Dip. Backen Sie ihn in einem Brottopf, damit der Käse nicht so stark verläuft. Gleichzeitig haben Sie einen leckeren Snack, den Sie genüsslich verspeisen werden. mehr lesen

Eine helle, knackige und leicht säuerliche Salsa verde mit Gewürzgurken und Kapern ist die perfekte Ergänzung zum kräftigen Geschmack von frittiertem Brie. Gefrorene Briestücke werden doppelt paniert und goldbraun frittiert. mehr lesen

Diese Dip-Sauce aus nur vier Zutaten wird mit ihrer Kombination aus süßen, salzigen und pikant-pfeffrigen Noten alle begeistern. Sie schmeckt pur hervorragend zu kleinen Häppchen oder als Teil einer Käseplatte. Die Basis des Dips bildet weicher, cremiger Brie. Sie wäre auch... mehr lesen

Brie gehört zu den beliebtesten Leckereien für Weihnachten und Silvester. Ob beim Festessen oder Buffet, mit Brie zubereitete Vorspeisen sind dank seiner wunderbar cremigen Textur und seiner Fähigkeit, harmonisch mit anderen Speisen zu harmonieren, immer ein Hit. mehr lesen

Diese einfachen Brötchen werden mit fertigem Pizzateig zubereitet, was viel Zeit spart. Die Füllung aus Preiselbeersauce und Brie verleiht ihnen aber einen wahrhaft himmlischen Geschmack. Den Teig zu Knoten formen, die Füllung darauf verteilen und backen, bis die Brötchen fest sind. mehr lesen

Diese raffinierte und dennoch einfach zuzubereitende, mediterran inspirierte Vorspeise wird Ihre Gäste begeistern. Baguettescheiben werden mit Brie belegt und im Ofen geröstet, wodurch ein cremiger Käse und knuspriges Brot entstehen. Dann… mehr lesen

Beliebte Festtags-Vorspeisen vereinen sich in diesem Rezept für gebackenen Brie mit Spinat und Artischocken. Schmelzender Brie wird zusammen mit einem cremigen Spinat-Artischocken-Dip in Blätterteig gewickelt und gebacken, bis die Hülle goldbraun ist. mehr lesen

Die traditionelle Makkaroni-Käsesauce wird durch die Zugabe von herzhaften, sautierten Champignons verfeinert. Die Käsesauce selbst besticht durch ihren reichhaltigen, vielschichtigen Geschmack, dank der Kombination aus Taleggio (oder, falls gewünscht, Brie) und Pecorino. mehr lesen

• Füllung
• Perfekter Kuchenteig

Der unvergleichliche Geschmack dieser Quiche wird Ihnen noch lange in Erinnerung bleiben! Köstlicher Brie und saftige Brokkoliröschen werden in einer zarten, gestockten Eimasse gebettet, zusammen mit karamellisierten Zwiebeln, die für ein reichhaltiges, vielschichtiges Aroma sorgen. Und all das wird auf einem köstlichen... mehr lesen

Brie schmilzt im Ofen perfekt auf Mini-Baguettescheiben. Dünne Prosciuttostreifen, ein Spritzer Aprikosenmarmelade und frischer Schnittlauch auf dem Käse verwandeln diese italienischen Crostini in eine elegante, geschmacksintensive Vorspeise. mehr lesen

Gefüllte Mini-Blätterteigtaschen sind die perfekte Vorspeise für die Feiertage. Diese goldbraunen, knusprigen Blätterteigtaschen sind gefüllt mit Brie, süß-säuerlichen Cranberries, knackigen Walnüssen und duftendem Thymian. Die Taschen werden gebacken – mehr lesen

Diese Mini-Sandwiches auf knusprigen Baguettescheiben sehen auf einer festlich gedeckten Tafel oder als Appetithäppchen bei einer geselligen Party luxuriös aus. Garnieren Sie sie nach französischer Art: mit Entenleberpastete, einer Scheibe Brie und einem Blatt aromatischem Estragon. mehr lesen

Für diese Spaghetti benötigen Sie einen Brie-Aufstrich, der mit in Weißwein sautierten Schalotten, Dijon-Senf und heißen, gekochten Nudeln zu einer köstlichen, cremigen Sauce vermischt wird. Sie schmeckt fantastisch! mehr lesen

Diese mundgerechten Snacks sind perfekt für Hauspartys, Cocktailpartys oder einfach zum Fußballgucken mit einem Bier. Trotz ihrer Größe stecken diese Crumbles voller Geschmack nach Schinken, cremigem Brie und karamellisierten Zwiebeln. mehr lesen

Mit nur zwei zusätzlichen Zutaten – Honig und gerösteten Mandelblättchen – wird aus Brie im Handumdrehen eine raffinierte französische Vorspeise. Bestreuen Sie den Käse damit und backen Sie ihn, bis er weich ist. Bestreichen Sie die Brotscheiben damit (oder dippen Sie sie dazu). mehr lesen

Der amerikanische Chef-Salat ist ein schnelles und köstliches Gericht mit frischem, saftigem Gemüse, Kräutern, Wurstwaren, Käse und Eiern. Er sättigt gut und eignet sich sowohl als Hauptgericht als auch für ein leichtes Abendessen. Das Besondere daran ist… mehr lesen

Ein mit Spinat überbackener Brie, ähnlich einer griechischen Spanakopita, ist die einfachste Möglichkeit, eine Vorspeise festlich und luxuriös zu gestalten. Das Rezept enthält alle Zutaten einer klassischen Spanakopita, wird aber anders zubereitet: mehr lesen

Ein großer Brie-Laib ergibt eine unglaublich einfache und dennoch elegante Vorspeise. Die Rinde wird entfernt, und der Käse wird in der Mikrowelle erhitzt, bis er geschmolzen und innen cremig ist. mehr lesen

Gegrillter Blumenkohl, eine einfache Beilage, erhält durch die duftende Sauce aus Brie und Speck eine raffinierte Note. Die weiße Sauce wird aus dem beim Braten ausgelassenen Speckfett und Milch zubereitet und mit Mehl und Käse angedickt. mehr lesen

Im Ofen gebackene Sandwiches lassen sich wunderbar mit Früchten zubereiten. Diese Kombination wird auf Ihrer Familienfeier garantiert ein Hit. Eine geröstete Baguettescheibe bietet eine köstliche Kombination aus süßem Apfelmus und geräuchertem italienischem Käse... mehr lesen

Ein längliches französisches Baguette wird wie ein Boot serviert, randvoll mit einer heißen, cremigen und köstlichen Dip-Sauce, umgeben von Croutons, Crackern und Gemüse zum Dippen. Diese Vorspeise ist einfach zuzubereiten und ihr fantastischer Geschmack entsteht durch… mehr lesen

Eine interessante Käse-Vorspeise, ungewöhnlich serviert: Ein Brie-Laib wird mit Feigenkompott belegt, in einen Mürbeteig gewickelt und im Ofen gebacken. Das Kompott lässt sich leicht selbst zubereiten: Getrocknete Feigen werden mit Gewürzen gekocht und… mehr lesen

Die raffiniert gestalteten Schlitze an den Seiten dieses Brottopfs ermöglichen es, Stücke abzubrechen und in den cremigen, geschmolzenen Käse und die köstliche Cranberry-Rosmarin-Sauce zu tunken. Und die dichte Brie-Kruste verhindert, dass der Käse ausläuft, während der Brottopf... mehr lesen

• Teig
• Füllung
• Strudel

Brie und Walnüsse bilden eine perfekte Geschmackskombination, die auf fast jeder Käseplatte zu finden ist. Warum also nicht diese Kombination als Füllung für einen köstlichen Strudel verwenden? Da Strudel aus gedehntem Teig zubereitet wird, benötigen Sie einen Brotbackautomaten. mehr lesen

Eine der einfachsten, aber dennoch eindrucksvollsten Vorspeisen ist eine Käseplatte. Dabei ist es wichtig zu verstehen, dass es sich nicht einfach um eine Auswahl der verschiedenen Käsesorten handelt, die man täglich isst, sondern um eine ansprechende Zusammenstellung teurer Käsesorten unterschiedlicher Qualität. mehr lesen

Überbackener Brie-Dip ist eine leckere Alternative zu Käseplatten oder Fondue. Servieren Sie Ihren Gästen diese Vorspeise – sie werden so begeistert sein, dass Sie am liebsten gleich mehrere Portionen zubereiten möchten. Legen Sie einen Brie-Laib in eine geeignete Schüssel. mehr lesen

Italienische Panini mit einer ungewöhnlichen Geschmackskombination, die jeden begeistern wird. Obwohl der Geschmack des Panini komplex ist, ist er keineswegs aufdringlich und hinterlässt einen angenehmen Nachgeschmack. Weicher, cremiger Taleggio-Käse. mehr lesen

Amerikanische Hash Browns (vom englischen Wort „hash brown“ – geschnitten und gebraten) sind in der Pfanne gebratene Kartoffeln. Sie können wie Kartoffelpuffer zubereitet oder einfach in Würfel oder dünne Streifen geschnitten werden. Hash Browns braten, indem man sie schneidet – mehr lesen

Eine Käseplatte für ein Buffet fängt die unbeschwerte Urlaubsstimmung perfekt ein. Verleihen Sie der Vorspeise eine tropische Note und wecken Sie so den Geschmack himmlischer Genüsse. Ananas als exotisches Topping harmoniert wunderbar mit dem geschmolzenen Käse. mehr lesen

Dieses italienische Panini mit Melone und Prosciutto ist genau das Richtige für Sie, wenn Sie frisches, saftiges Gemüse, herzhaftes Essen und einen interessanten, vielschichtigen Geschmack in Ihren Sandwiches schätzen. Das warme, gepresste Sandwich vereint die Süße der Cantaloupe-Melone mit der Säure des Rucola. mehr lesen

Bereiten Sie einen einfachen Kuchen mit Mürbeteigkeksen, Frischkäse und in Limoncello getränkten Himbeeren zu. Dieses Dessert ist schnell zubereitet und erfordert weder Backkenntnisse noch besondere Kocherfahrung. Pürieren Sie die Himbeeren mit Zucker und Limoncello und beträufeln Sie den Kuchen mit der Beerenmischung. mehr lesen

Die Quesadilla ist eines der bekanntesten Gerichte der mexikanischen Küche. Aus dem Spanischen übersetzt bedeutet das Wort „Käsetortilla“. Eine dünne Weizen- oder Maistortilla wird mit geriebenem Käse und verschiedenen Gemüse- und Fleischfüllungen gefüllt und frittiert. mehr lesen

Probieren Sie dieses Sandwich doch mal im Ofen zuzubereiten, dadurch wird der Käse noch zarter; der Brie sorgt für eine schmelzende Konsistenz. Es hat das feine Aroma von Ziegenkäse und den kräuterigen Geschmack von grünem Gemüse... mehr lesen

• Quesadilla
• Erdbeer-Apfel-Dip-Sauce

Die Grundlage mexikanischer Fast-Food-Gerichte sind Tortillas aus Weizen- oder Maismehl, die mit Gewürzen, insbesondere Chilischoten und Salsa, verfeinert werden. Eine in der Mitte gefaltete, mit Käse gefüllte und beidseitig gegrillte Tortilla wird als „Tortilla“ bezeichnet. mehr lesen

Die einzigartige Kombination aus geräuchertem Truthahn, cremigem Brie und Aprikosenmarmelade verleiht diesem Gericht auf Weizentortillabasis einen wunderbaren Geschmack. Die Quesadilla kann gegrillt oder in der Pfanne gebraten und mit einer Mischung aus aromatischen frischen Kräutern serviert werden. mehr lesen

Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung von Fondue mit Brie und Champagner. mehr lesen

Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für cremige Suppe mit Austern, Brie und Champagner. mehr lesen

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Den Filoteig zwischen den Schichten mit Butter bestreichen, in Förmchen geben und goldbraun backen. Die gerösteten Törtchen mit Feigenmarmelade, Walnüssen und weichem Brie füllen. Anschließend erneut in den Ofen schieben und fertig backen. mehr lesen

Filoteigstrudel mit Brie und Räucherlachs. mehr lesen

Ein detailliertes Rezept für eine Käse-Vorspeise mit Fotos. mehr lesen

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Ein außergewöhnliches Sandwich mit Pute, Brie, Apfelmus und Rucola. Dieses würzige Sandwich mit saftigen Putenstücken und cremigem Käse ist in nur 15 Minuten zubereitet und zeichnet sich durch eine besondere Zutat aus: Apfelmus, das… mehr lesen

Cremiger, cremiger Brie und süße, karamellisierte Zwiebeln werden in Blätterteig gebacken, bis der Käse geschmolzen und der Teig goldbraun ist. mehr lesen

Diese einfach zuzubereitende und originelle Vorspeise, bei der eine Füllung aus Brie-Käse und Walnüssen mit Zimt in fertigem Blätterteig goldbraun gebacken wird, eignet sich hervorragend als Dekoration für eine Käseplatte. mehr lesen

Man kann mit Sicherheit sagen, dass Guy Fieris Küchenmaschine den Großteil der Arbeit bei der Zubereitung dieses einfachen Teigs erledigt. Er bereitet den Teig mit normalem Allzweckmehl zu und backt ihn nur wenige Minuten im Ofen, bis er goldbraun und knusprig ist. mehr lesen

Bobby Flays „verändertes“ Cordon Bleu, zubereitet mit zartem gegrilltem Hähnchen und garniert mit cremigem Käse, Prosciutto und würzigem Rucola, ist eine weitere Abwandlung eines traditionellen Favoriten. mehr lesen

Tyler Florences Käseplatte ist eine wunderbare Vorspeise, die sich leicht zubereiten lässt: Ein Brie-Laib wird gebacken, bis er weich und cremig ist. Servieren Sie den Käse mit Ihren Lieblingsbeilagen, wie zum Beispiel … mehr lesen

Rachel Rays in schwarzem Pfeffer und Wein geschmortes Rindfleisch - mehr lesen

Rezept für gegrillten geräucherten Brie. Ein Käsetuch mit Olivenöl einfetten, den Käselaib darauflegen und mit frischen Lorbeerblättern belegen. Zum Räuchern eignen sich Hartholzspäne wie Hickory, Kirsche oder Apfel. mehr lesen

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Ein Rezept für im Ofen mit Honig geschmolzenen Brie. Serviert als Aperitif mit Crackern und Äpfeln. mehr lesen

Detailliertes Rezept mit Fotos.

• Zur Zubereitung des Fondues:
• Zum Eintauchen in Fondue:

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Detailliertes Rezept mit Fotos.