Schokoladen-Kokos-Fondue
Stimmen: 1
Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4 - 6
Komplexität: leicht
Portionen: 4 - 6
Dieses samtige Schokoladenfondue wird mit Kokosmilch und hochwertiger Zartbitterschokolade anstelle von Sahne zubereitet. Die charmanten Wirbel und Muster der Kokoscreme auf der Schokoladenoberfläche machen dieses Fondue zu einem raffinierten Genuss für besondere Anlässe. Servieren Sie es mit Früchten zum Dippen, wie zum Beispiel Bananen-, Erdbeer- oder Weintraubenscheiben, oder mit anderen Beilagen Ihrer Wahl.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Dose (400 g) Kokosmilch (nicht schütteln)
- 2 Tassen dunkle Schokoladenchips
- 2 TL Vanilleextrakt
- Früchte zum Dippen, wie Bananen, Erdbeeren und Weintrauben
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kokosmilch, dunkle Schokolade, Schokoladenstückchen (Granulat), Vanilleextrakt
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Bereiten Sie ein Wasserbad vorBringen Sie in einem Topf einige Zentimeter Wasser zum Kochen und stellen Sie eine hitzebeständige Schüssel darauf. Die Schüssel sollte das Wasser nicht berühren.
- Etwa 1 Esslöffel Kokoscreme (die dicke Schicht, die die Kokosmilch beim Öffnen der Dose überzieht) beiseite stellen. Den restlichen Doseninhalt in eine Schüssel geben und unter Rühren erhitzen, bis eine glatte Masse entsteht.
- Schokoladenstückchen und Vanilleextrakt in eine Schüssel geben und unter gelegentlichem Rühren schmelzen lassen, bis die Masse glatt und cremig ist. Die Schokolade in einen Fonduetopf gießen. Die beiseitegestellte Kokoscreme in eine saubere, hitzebeständige Schüssel geben und über siedendem Wasser schmelzen (die Creme wird schnell glatt).
- Beträufeln Sie das Schokoladenfondue mit Kokoscreme. Verzieren Sie die Oberfläche der Schokolade mit einem Zahnstocher. Servieren Sie das Fondue mit Bambusspießen oder Fonduestäbchen. Tauchen Sie Früchte in die Schokolade und genießen Sie es!
Autor des Rezepts - Amber Kelley ist die Gewinnerin der Kinderkochshow Star Kids.
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