Zeit: 5 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 1

Was ist das Geheimnis dieses eleganten Cocktails von Geoffrey Zakarian? Er reibt einen Streifen Zitronenschale am Glasrand entlang. Diese Technik verstärkt das Zitrusaroma des Champagner-basierten Getränks mit Orangenlikör und Angostura. Den Zitronenschalenstreifen gibt er übrigens auch direkt ins Glas.

Zutaten:

• 1 Würfelzucker
• 4 Tropfen Angostura-Bitter
• 1 breiter Streifen Zitronenschale
• 1 Teelöffel Orangenlikör, z. B. Grand Marnier
• 180 ml gekühlter Champagner

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Sekt, Angostura-Bitter, Grand Marnier Likör, Orangenlikör, Orangenschale

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Einen Zuckerwürfel in ein gekühltes Coupé-Glas geben. Bitterlikör über den Würfel gießen.
Schritt 2
• Den Glasrand mit Zitronenschale einreiben und die Schale ins Glas geben. Orangenlikör eingießen und mit Champagner auffüllen. Sofort servieren.

Stimmen: 2