Ofengebackenes Hähnchen mit Knoblauch, Rosmarin und Zitrone
Stimmen: 1
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 471, Gesamtfett 18 G., gesättigte Fettsäuren 3 G., Proteine 64 G., Kohlenhydrate 5 G., Faser 1 G., Cholesterin 207 mg, Natrium 131 mg, Zucker 1 G.
Kalorien 471, Gesamtfett 18 G., gesättigte Fettsäuren 3 G., Proteine 64 G., Kohlenhydrate 5 G., Faser 1 G., Cholesterin 207 mg, Natrium 131 mg, Zucker 1 G.
Sie lieben klassisches Brathähnchen mit Kräutern, Knoblauch und Zitrone, haben aber keine Zeit für ein ganzes Hähnchen? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie! Es wird nur Hähnchenbrust verwendet, aber das Gericht ist mit allen Aromen der Provence durchdrungen. Und das alles in nur einer halben Stunde!
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 kg Hähnchenbrustfilet ohne Knochen und Haut, in große Stücke geschnitten
- 6 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 3 Esslöffel frische Rosmarinblätter, Blätter abgezupft
- 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
- Abrieb und Saft von 1 Zitrone
- 1 EL Grillgewürzmischung oder grobes Salz und schwarzer Pfeffer
- 0,5 Tassen trockener Weißwein oder Hühnerbrühe
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hähnchenbrust, Rosmarin, Zitrone, Gewürzmischung für Grillfleisch, Weißwein
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Backofen auf 230°C vorheizen.
- Das Hähnchen in eine 22 x 32 cm große Auflaufform geben. Knoblauch, Rosmarin, Olivenöl, Zitronenschale und Grillgewürz oder Salz und Pfeffer hinzufügen. Umrühren und in den Ofen schieben.
- 20 Minuten backen. Wein und Zitronensaft in die Pfanne geben und mit dem Hühnersaft vermischen. Zurück in den Ofen schieben und die Hitze abstellen. Weitere 5 Minuten ruhen lassen, dann das Hähnchen herausnehmen. Die Pfanne auf einen Untersetzer stellen und das Hähnchen servieren, dabei die Hähnchenteile mit dem Bratensaft übergießen.
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