Zeit: 1 Stunde.
Komplexität: leicht
Menge: 25 Stück.

Lust auf Süßigkeiten, die von der Natur inspiriert sind? Dann probieren Sie diese mit Schokolade überzogenen „Kastanien“ mit Erdnussbutterfüllung. Sie sehen genauso aus wie die Früchte des Staatsbaums von Ohio.

Zutaten:

• 225 g gehackte Halbbitter- oder Zartbitterschokolade
• 2,5 Tassen gesiebter Puderzucker
• 1 Tasse homogen Erdnussbutter
• 6 Esslöffel geschmolzene Butter
• 1/2 TL Vanilleextrakt
• 1/4 TL grobes Salz
• 1 Teelöffel Pflanzenfett (Margarine)

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

halbsüße Schokolade, dunkle Schokolade, Vanilleextrakt, Puderzucker, Erdnussbutter

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Vorbereitung:

Schritt 1
• Ein Backblech mit Backpapier auslegen. In einer mittelgroßen Schüssel Puderzucker, Erdnussbutter, Butter, Vanilleextrakt und Salz mit einem elektrischen Mixer verrühren. Jeweils 2 Teelöffel der Masse abstechen und zu Kugeln formen. Die Kugeln auf das vorbereitete Backblech setzen. Das Backblech etwa 20 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
Schritt 2
• In einer mittelgroßen, mikrowellengeeigneten Schüssel Schokolade und Pflanzenfett in 30-Sekunden-Intervallen schmelzen, zwischendurch umrühren, bis alles vollständig geschmolzen und glatt ist, etwa 2 Minuten.
Schritt 3
• Stecken Sie einen Zahnstocher oder Spieß in die Mitte einer Erdnussbutterkugel. Tauchen Sie die Kugel in geschmolzene Schokolade, sodass ein Kreis aus Erdnussbutter oben sichtbar bleibt. Lassen Sie überschüssige Schokolade abtropfen und legen Sie die „Kastanie“ auf ein Backblech. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Kugeln und der Schokolade.
  
  Die „Kastanien“ etwa 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen. Die durch den Zahnstocher entstandene Öffnung mit einem Winkelspatel glattstreichen. Bei Zimmertemperatur oder gut gekühlt servieren. In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 5 Tage haltbar.

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