Schokoladen-, Toffee- und Brezelbonbons
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Zeit: 1 Stunde 45 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 24
Komplexität: leicht
Portionen: 24
Nährwert pro Portion:
Kalorien 123, Gesamtfett 5 G., gesättigte Fettsäuren 2 G., Proteine 2 G., Kohlenhydrate 18 G., Faser 1 G., Cholesterin 3 mg, Natrium 107 mg, Zucker 12 G.
Kalorien 123, Gesamtfett 5 G., gesättigte Fettsäuren 2 G., Proteine 2 G., Kohlenhydrate 18 G., Faser 1 G., Cholesterin 3 mg, Natrium 107 mg, Zucker 12 G.
Diese außergewöhnlichen Pralinen sind kinderleicht zuzubereiten und sehen dabei beeindruckend aus! Milchschokolade, Salzbrezeln, Karamell und halbe Pekannüsse werden geschichtet und ergeben so einen vielschichtigen Geschmack. Diese Leckereien eignen sich perfekt für Partys oder als Geschenk.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 24 Pekannusshälften
- 24 Mini-Brezeln
- 24 Quadrate Iris
- 2 Tafeln (je 100 g) Milchschokolade (36 % Kakaoanteil), in der Mikrowelle geschmolzen.
- Grobes Meersalz, optional
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Brezel, Pekannüsse, Iris, Vollmilchschokolade
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Pekannüsse rösten: Den Backofen auf 160 °C vorheizen.
Die Pekannusshälften nebeneinander auf ein Backblech legen und unter gelegentlichem Rütteln nach der Hälfte der Backzeit 5–6 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind. Anschließend auf einen Teller geben und abkühlen lassen. - Legen Sie ein Backblech mit Backpapier oder einer Silikon-Backmatte aus.
- Die Brezeln vorsichtig auf ein Backblech legen und jeweils mit einem Toffee belegen. 4–5 Minuten backen, bis der Toffee weich, aber nicht vollständig geschmolzen ist. Das Backblech aus dem Ofen nehmen und vorsichtig je eine halbe Nuss auf den Toffee drücken, um die Brezel zu füllen. Beiseite stellen und abkühlen lassen. Die abgekühlten Brezeln mit Karamell und Nüssen vom Backblech nehmen.
- Pralinen: Verteile die geschmolzene Schokolade mit einem Löffel in 24 Häufchen à 1,5 Teelöffeln auf dem Backblech. Setze dann in die Mitte jedes Häufchens eine Brezel und achte darauf, dass sie mittig sitzt. Lass die Schokolade vollständig fest werden (im Kühlschrank geht es schneller).
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