Hausgemachte Süßigkeiten aus Kondensmilch und Schokolade mit Walnüssen
Stimmen: 1
Zeit: 3 Stunden 20 Minuten (einschließlich Abkühlzeit)
Komplexität: leicht
Portionen: 64
Komplexität: leicht
Portionen: 64
Nährwert pro Portion:
Kalorien 76, Gesamtfett 4 G., gesättigte Fettsäuren 2 G., Proteine 1 G., Kohlenhydrate 9 G., Faser 1 G., Cholesterin 3 mg, Natrium 40 mg, Zucker 9 G.
Kalorien 76, Gesamtfett 4 G., gesättigte Fettsäuren 2 G., Proteine 1 G., Kohlenhydrate 9 G., Faser 1 G., Cholesterin 3 mg, Natrium 40 mg, Zucker 9 G.
Dieses Schokoladen-Toffee ist so köstlich und festlich und dabei so einfach zuzubereiten, dass Sie gekaufte Süßigkeiten vergessen werden. Sie benötigen lediglich eine Dose hochwertige Kondensmilch, zwei Schokoladensorten, etwas Vanille und Walnüsse. Vergessen Sie nicht, eine Prise Salz für ein komplexeres Aroma hinzuzufügen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Dose (400 g) Kondensmilch mit Zucker
- 2 Tassen Zartbitterschokoladenstückchen (54 % Kakaoanteil)
- 1 Tasse Milchschokoladenstückchen (33,6 % Kakao)
- Feines Meersalz
- 1,5 TL Vanilleextrakt
- 1 Tasse gehackte Walnüsse
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Gießen Sie die Kondensmilch in einen kleinen Topf. Geben Sie die gesamte Schokolade hinzu und rühren Sie gründlich um. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu. Erhitzen Sie die Mischung bei schwacher Hitze, bis die Schokolade geschmolzen und glänzend wie eine dickflüssige Schokoladensoße ist.
- In der Zwischenzeit den Boden und die Seiten einer 22 cm großen quadratischen Backform mit Alufolie auslegen, wobei an beiden gegenüberliegenden Seiten ein 10 cm langer Überhang entstehen sollte, um das Herausnehmen der Bonbons aus der Form zu erleichtern.
- Die Walnüsse unter die Schokoladenmischung rühren und Vanilleextrakt hinzufügen. Die Mischung in die vorbereitete Form gießen und glattstreichen, sodass sie auch in die Ecken gelangt. Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
- Stellen Sie die Form anschließend für etwa 3 Stunden in den Kühlschrank, damit sich die Pralinen leichter schneiden lassen. Nehmen Sie die Pralinen aus der Form und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Übrig gebliebene Pralinen können eingefroren werden.
Autor des Rezepts - Ann Thornton – Konditorin
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