Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 4 Cocktails

Dieser Cocktail für Erwachsene von Tyler Florence wird mit dickem Pfirsichpüree, frischen Ingwerstücken und einer ganzen Flasche Champagner zubereitet.

Zutaten:

Für den Ingwerzuckersirup:

• 1/4 Tasse frischer Ingwer, in Scheiben geschnitten und geschält
• 2 Tassen Kristallzucker
• 2 Tassen kaltes Wasser

Für das Pfirsichpüree:

• 300 g halbaufgetaute Pfirsiche
• 1/2 Tasse Ingwerzuckersirup

Zum Servieren:

• Eiswürfel
• 1 Flasche Champagner

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Pfirsiche, Ingwerwurzel, Sekt, Sirup

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Zuerst den Ingwersirup zubereiten. Den Ingwer schälen und reiben. Zusammen mit dem Zucker und kaltem Wasser in einen Topf geben. Zum Kochen bringen und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Zugedeckt 15 Minuten ziehen lassen. Anschließend abseihen und die Ingwerstücke entfernen.
Schritt 2
• Die gefrorenen Pfirsiche in einen Mixer geben und den vorbereiteten Ingwersirup dazugeben. Alles glatt pürieren und anschließend eine Stunde im Kühlschrank kaltstellen.
Schritt 3
• Eiswürfel in einen Cocktailshaker geben und bis zur Hälfte mit Pfirsichpüree füllen. Mit Champagner auffüllen und kräftig schütteln. In Champagnergläser abseihen und den Vorgang bei Bedarf wiederholen.

Stimmen: 5