Canapés mit Pilzen und Brie-Käse

Stimmen: 2

Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 48 Canapés

Canapés mit Pilzen und Brie-Käse - ein detailliertes Rezept.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

3 Tassen gehackte frische Austernpilze oder Champignons
240 g Brie oder Camembert, in Würfel geschnitten
2 EL (30 ml) trockener Weißwein
1 EL (15 g) Butter
1/4 Tasse fein gehackte frische Frühlingszwiebeln
1/4 TL Cayennepfeffer
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
12 Scheiben Vollkornbrot, geröstet
Eine Prise Paprika
Gehackte frische Frühlingszwiebeln oder frische Petersilie
Gemahlener roter Pfeffer

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

Wir empfehlen

Das Gericht nach Rezept zubereiten:

In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Pilze und Zwiebeln 2 Minuten anbraten. Brie, Wein und Cayennepfeffer hinzufügen. Mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken. Die Hitze reduzieren und unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen ist. Vom Herd nehmen und beiseitestellen.
Den Backofen auf Grillfunktion vorheizen. Die Rinde von den Toastscheiben entfernen und jede Scheibe vierteln. Die Käsemischung auf die Viertel verteilen. Die Canapés auf ein Backblech legen und mit Paprikapulver bestreuen. 3–5 Minuten goldbraun backen. Mit Frühlingszwiebeln oder Petersilie und frisch gemahlenem Pfeffer (rosa und rot) bestreuen.

Kategorien:

Rezept / Vorspeisen / Canapés / Gemüse-Vorspeisen / Käse-Vorspeisen / Französische Küche

Ähnliche Rezepte