Würstchen im Teig "Fußball"
Stimmen: 1
Zeit: 1 Stunde 15 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Nährwert pro Portion:
Portionsgröße: 1 von 6
Kalorien 666, Gesamtfett 49 G., gesättigte Fettsäuren 14 G., Proteine 15 G., Kohlenhydrate 41 G., Faser 2 G., Cholesterin 72 mg, Natrium 778 mg, Zucker 2 G.
Portionsgröße: 1 von 6
Kalorien 666, Gesamtfett 49 G., gesättigte Fettsäuren 14 G., Proteine 15 G., Kohlenhydrate 41 G., Faser 2 G., Cholesterin 72 mg, Natrium 778 mg, Zucker 2 G.
Diese fußballinspirierten Häppchen versüßen Ihnen den Abend beim Fußballgucken. Für diese Würstchen im Schlafrock benötigen Sie geräucherte polnische Wurst, fertigen Blätterteig und ein Ei. Die gebratenen Wurstscheiben werden komplett in Teigkreise eingewickelt und im Ofen knusprig gebacken. Servieren Sie die Würstchen im Schlafrock mit Senf Ihrer Wahl und einem kühlen Bier. Köstlich, originell und vor allem unkompliziert.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Packung (370 g) geräucherte polnische Wurst
- Hochwertiges Mehl für die Teigverarbeitung
- 1 Packung (500 g) gefrorener Blätterteig, aufgetaut
- 1 großes Ei, leicht verquirlt
- 1/3 Tasse Senf, z. B. Dijon-, körniger, scharfer brauner oder gelber Senf, zum Servieren
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Wurst, Premium-Mehl, Blätterteig, Eier, Senf, Dijon-Senf, Vollkornsenf
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Wurst der Länge nach halbieren und jede Hälfte diagonal in sechs 2 cm große Stücke schneiden. Die Wurststücke in einer großen, beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten braten, bis die Haut knusprig ist und etwas Fett ausgetreten ist. Die Wurststücke zum Abkühlen auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller geben.
- Den Backofen auf 220°C vorheizen.
- Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche einen Blätterteig zu einem Rechteck von 20 x 27,5 cm ausrollen. Mit einem runden Ausstecher (8 cm Durchmesser) 6 Kreise ausstechen; die Kreise möglichst dicht nebeneinander anordnen und die Teigreste beiseitelegen. Mit dem zweiten Blätterteig wiederholen.
- Wickeln Sie einen Blätterteigkreis um jedes Wurststück, drücken Sie die Ränder fest zusammen, um die Füllung einzuschließen, und ziehen Sie die Enden vorsichtig auseinander, sodass eine Art Football entsteht. Legen Sie die Blätterteigstücke mit der Nahtseite nach unten auf ein sauberes Backblech und wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Blätterteig und der restlichen Wurst.
- Bestreichen Sie den Teig mit verquirltem Ei. Verwenden Sie die Teigreste, um für jeden Fußball eine Schnürung zu formen: Legen Sie dazu einen Teigstreifen längs auf jedes Stück und drei kleinere Streifen quer darüber. Drücken Sie die Schnürung leicht an, um sie zu verschließen, und bestreichen Sie sie erneut leicht mit verquirltem Ei.
- Backen Sie die Würstchen im Teigmantel 25–30 Minuten, bis die Kruste goldbraun und knusprig ist. Servieren Sie die Würstchen im Teigmantel mit Senf zum Dippen.
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
