Vollkornsenf

Rucola lässt sich am einfachsten als Bier-Vorspeise zubereiten. Der leicht bittere Geschmack dieses Blattgemüses harmoniert perfekt mit einem pikanten Senfdressing aus Weißweinessig und Olivenöl. Für einen knackigen Biss können Sie gehackte... mehr lesen

Sellerie-Remoulade (französisch: céleri rémoulade) ist ein einfach zuzubereitender, köstlicher und erfrischender Salat, der häufig in französischen Bistros und Cafés serviert wird. Frische, knackige Sellerieknolle wird in dünne Streifen geschnitten (oder grob gerieben). mehr lesen

Wenn Sie schon immer mal selbstgemachte Pasta probieren wollten, versuchen Sie es doch mal mit Spätzle. Sie ähneln Makkaroni, sind sehr appetitlich, lecker und machen richtig Spaß in der Zubereitung. Dafür benötigen Sie ein Nudelsieb und einen Silikonspatel. Der Teig ist mehr lesen

Dieser Salat enthält neben den klassischen Hauptzutaten eines Chef-Salats – gekochten Eiern und Salat – auch die typischen Zutaten eines italienischen Antipasto, einer Vorspeise, die vor dem Hauptgang serviert wird. Dazu gehören mariniertes Giardiniera-Gemüse, dünn geschnittener... mehr lesen

Gebratene Bratwürste mit Kartoffeln und Sauerkraut sind ein köstliches Mittagessen nach deutscher Art, das sich leicht in einen hervorragenden Biersnack verwandeln lässt, wenn man die Kartoffeln und den Kohl vermischt und die entstandene Mischung zu köstlichen, goldbraunen Würsten brät. mehr lesen

Ein schnelles und leckeres Gericht für einen Wochentag. Kinder werden es besonders lieben, denn es wird mit ihren Lieblings-Bratwürstchen und Kartoffelpüree zubereitet. Um es schneller zuzubereiten, können Sie die Mikrowelle benutzen, während Sie die Würstchen auf dem Herd braten. In diesem Rezept: mehr lesen

Ein ganzes Gericht in einer einzigen Kartoffel zu servieren, ist originell, ungewöhnlich und köstlich. Gleichzeitig ist das Rezept so einfach, dass es sich sowohl für festliche als auch für alltägliche Mahlzeiten eignet. Wählen Sie für die Zubereitung große Kartoffeln ähnlicher Form. mehr lesen

Das einfachste Rezept für köstliche Scones. Diese Brötchen sind schnell zubereitet und gebacken – perfekt für den kleinen Heißhunger auf leckeres, selbstgebackenes Gebäck. Für den Teig benötigen Sie Sahne, kalte Butter, Mehl, körnigen Senf und Käse. mehr lesen

Servieren Sie diese Kebabs ohne Sauce, um den unvergleichlichen Geschmack des Fleisches durch das Marinieren in einer Mischung aus Bourbon, körnigem Senf und Gewürzen voll auszukosten. Für einen wirklich köstlichen Kebab sollten Sie das Steak möglichst lange, idealerweise 6 Stunden, marinieren lassen. mehr lesen

Die Kebabs werden aus drei Schweinefleischsorten zubereitet: Schweinefleisch, Speck und Andouille-Wurst. Diese werden abwechselnd mit Zwiebeln, Essiggurken und süßen Peperoni auf Spieße gesteckt und gegrillt. Die daraus resultierende Geschmackskombination ist… mehr lesen

Das Hähnchen wird im Ofen gebacken und mit kleinen Ofenkartoffeln und einem erfrischenden Salat aus Friséeblättern und Pflaumen serviert. Die Basilikumbutter, die vor und nach dem Garen auf das Hähnchen gestrichen wird, verleiht sowohl dem Hähnchen als auch den Kartoffeln ein wunderbares Aroma. mehr lesen

• Burger
• Sauerkraut
• Remoulade

Die Patties für diese herzhaften, kontrastreichen Burger werden aus magerem Rinderhackfleisch zubereitet, mit Sahne vermischt und wie dänische Fleischbällchen mit Muskatnuss gewürzt. Sie werden in der Pfanne gebraten und mit dänischem Käse belegt. mehr lesen

Dieser warme Kartoffelsalat mit rauchigem Aroma, knusprigem Speck und gerösteten Paprika ist eine wunderbare Beilage zu jedem Fleischgericht. Dazu werden kleine rote Kartoffeln in der Schale in Wasser mit folgendem Zusatz gekocht: mehr lesen

Um köstliches Räucherfleisch zu genießen, muss man nicht den ganzen Tag damit verbringen, es zu räuchern. Der Schlüssel liegt in der Wahl der richtigen Gewürze und Garnierung. Rinderflanksteak wird mit geräuchertem Chipotle-Pfeffer und gemahlenem Kaffee eingerieben und scharf angebraten in – mehr lesen

Kalte Zucchinisuppe ist im Sommer genauso erfrischend wie spanisches Gazpacho. Sie ist sehr cremig, mit einem leicht cremigen Geschmack durch die Sauermilch, und vor allem ist sie leicht. Die Zucchini werden in Butter mit Lauch angebraten, dann... mehr lesen

Für diesen Salat werden rote Kartoffeln in Stücke geschnitten und mit Schale gekocht, da die Schale viele wertvolle Mikronährstoffe enthält. Die einzigen weiteren Zutaten sind marinierte Kirschpaprika, rote Zwiebeln und frische... mehr lesen

Dieser herzhafte, saftige Salat ist eine perfekte Mischung aus einfachen, aber köstlichen Zutaten: üppiger Blattsalat, blanchierte grüne Bohnen, in Scheiben geschnittene gekochte neue Kartoffeln, süße Tomaten und hartgekochte Eier. Der Geschmack ist fantastisch. mehr lesen

Coleslaw ist ein traditioneller amerikanischer Krautsalat mit einem Dressing aus fermentierter Milch. Er wird aus saftigem, frischem Kohl zubereitet, enthält viele Vitamine und gesunde Ballaststoffe und kann als Beilage zu fast jedem Hauptgericht serviert werden. Und so bereiten Sie ihn zu… mehr lesen

• Fleisch
• Knoblauch-Senf-Glasur

Rinderfiletstücke werden gegrillt und direkt auf kurzen Holzspießen serviert. Dadurch sehen sie appetitlicher aus und eignen sich besser als Vorspeise. Um das Anheizen des Grills zu erleichtern, spießen Sie jeweils nur ein Stück auf. mehr lesen

Gegrillter Schweinelendenbraten ist ein prachtvolles Gericht für besondere Anlässe und erfordert eine lange Vorbereitungszeit. Das Schweinefleisch wird am Vorabend in Salzlake eingelegt und gekühlt, am nächsten Tag wird es dann im Ganzen gegrillt. mehr lesen

Ein warmes Sandwich mit geschmolzenem Käse und Corned Beef wird unglaublich lecker, wenn das dünn geschnittene Corned Beef vorher mit in Bier karamellisierten Zwiebeln, Worcestershiresauce und Senf vermischt wird. Dadurch erhält das Fleisch ein komplexeres Aroma. mehr lesen

Gegrillter Rosenkohl mit Speck ist eine köstliche Beilage, die zu fast jedem Hauptgericht passt und ein wahrhaft festliches Gericht ergibt. Der Rosenkohl wird in der Mikrowelle vorgegart und anschließend zusammen mit dem Speck gegart. mehr lesen

• Rindfleisch
• Salat

Dieser herzhafte, saftige und aromatische Salat wird mit Blattsalaten, Spinat, Kirschtomaten, roten Zwiebeln und Paprika zubereitet. Die Fleischkomponente besteht aus dünn geschnittenem, gegrilltem Rinderfilet, quer zur Faser geschnitten. Grillen – mehr lesen

Diese Fleischspezialität ist eine umwerfende Bereicherung für Ihre Ostertafel. Verzieren Sie den Schinken mit einer köstlichen Kruste aus Semmelbröseln, Kräutern und zwei Senfsorten – Körner- und Dijon-Senf –, die in Kombination mit Honig ein atemberaubendes Aromenspektrum ergeben. Fertig! mehr lesen

Ein einfacher und schnell zubereiteter Salat aus hartgekochten Eiern mit frischem Sellerie und Radieschen, angemacht mit Mayonnaise und Senf. Das Ergebnis ist ein wunderbar ausgewogener Geschmack und eine interessante Textur aus zarten Eiern und knackigem, saftigem Gemüse. Servieren – mehr lesen

• Gemüsesticks
• Körnige Senf-Aioli

Buntes Ofengemüse ist der perfekte Snack für Spieleabende oder Filmabende mit Freunden und Familie. Es ist gesünder als Chips oder Pommes frites, aber genauso lecker und macht Spaß. Einfach das bunte Gemüse im Ofen rösten. mehr lesen

• Blumenkohl
• Für Honig-Senf
• Um ein Sandwich zusammenzustellen

Bereiten Sie vegetarische Sandwiches zu, indem Sie Scheiben von geröstetem Blumenkohl, frischen Birnen und Käse zwischen zwei Scheiben Honig-Senf-Brot legen. Grillen oder braten Sie das Sandwich in der Pfanne und genießen Sie ein köstliches und gesundes Sandwich, außen knusprig und innen... mehr lesen

• Braten
• Yorkshire Pudding

Bereiten Sie einen festlichen Braten nach traditionell englischer Art zu, inklusive Yorkshire Pudding. Am besten eignet sich dafür das dicke Stück Rindfleisch von der 7. Rippe, auch Prime Rib genannt, da es besonders saftiges und zartes Fleisch ergibt. mehr lesen

Filet Mignon, auch Medaillon genannt, ist das zarteste und teuerste Stück Rindfleisch. Um es in vollen Zügen genießen zu können, ist die richtige Zubereitung entscheidend, damit es saftig und zart bleibt. Doch trotz seiner einzigartigen Eigenschaften, mehr lesen

Um die Arbeitswoche mit etwas Ungewöhnlichem ausklingen zu lassen, versuchen Sie doch mal, Schinken zuzubereiten, ihn in Scheiben zu schneiden und mit gekochtem Gemüse, Kartoffelpüree oder als Schinkenbrot zu servieren. Schinken aus dem Schnellkochtopf ist definitiv nicht... mehr lesen

Dieses amerikanische Rezept für Corned Beef unterscheidet sich von der traditionellen Methode dadurch, dass das Fleisch gründlich in einer gewürzten Marinade eingelegt und anschließend gekocht wird. Für Corned Beef eignet sich am besten das vordere Stück der Rinderbrust. Außerdem... mehr lesen

Um Kartoffelpüree als Beilage gesünder und kalorienärmer zu gestalten, vermischen Sie gekochte Kartoffeln mit Steckrüben und pürieren Sie die Mischung mit einem Mixer. Steckrüben werden in der Rus' seit der Antike anstelle von Kartoffeln verwendet, aber mit ihrer Einführung... mehr lesen

• Teig
• Füllung

Galettes sind allgemein bekannt, ein trockenes Gebäck, doch der Name bezeichnet auch komplexere Backwaren. In Frankreich sind Galettes offene, flache Pasteten mit verschiedenen Füllungen. Man vermutet, dass sie ihren Namen von ihrem dünnen Boden haben. mehr lesen

Schweinefleisch mit Äpfeln, dieses umwerfende englische Gericht, wird Ihnen zu mehr Ansehen verhelfen. Sobald Sie dieses Gericht zubereitet haben, werden Sie sich für immer als exzellenter Koch, gastfreundlicher Gastgeber und Kenner kulinarischer Genüsse etablieren. Denn die Wahl des Besten... mehr lesen

Bereiten Sie mit Zucchini-Sticks einen köstlichen und gesunden Snack zu, der genauso lecker ist wie Pommes frites oder Croutons. Diese Sticks werden mit Cajun-Gewürz und Maismehl zubereitet, die als unverzichtbare Zutaten gelten. mehr lesen

Diese unglaublich einfach zuzubereitenden Garnelenspieße entführen Sie gedanklich an die warmen, sommerlichen Küsten des Mittelmeers. Das Geheimnis liegt in der Kombination der Zutaten und der Sauce aus griechischem Joghurt und Oliven. Servieren Sie die Garnelen mit einem Salat oder einer Beilage. mehr lesen

Man wird diesem Salat sein schlichtes Aussehen verzeihen, denn er hat eine gute Nachricht: Die Grillsaison beginnt! Servieren Sie ihn als Beilage mit einem Dressing aus Mayonnaise und Vollkornsenf. mehr lesen

Kartoffelsalat zählt in Europa und Nordamerika zu den beliebtesten Beilagen zu Fleischgerichten oder Würstchen. Er ist zwar nicht so reichhaltig wie russischer Olivier- oder Stolichny-Salat, aber nicht weniger lecker und sättigend. Die Hauptzutaten sind: mehr lesen

• Schweinefleisch
• Bourbon-BBQ-Sauce

Haben Sie genug von Schnitzeln, Koteletts und anderen Fleischgerichten, erwarten Sie Gäste oder möchten Sie sich selbst etwas Neues gönnen? Wir haben genau das Richtige! Jedermanns Lieblings-Schweinerippchen, im Ofen gebacken und anschließend gegrillt mit einer knusprigen Kruste und einem duftenden Barbecue-Aroma – mehr lesen

„Moules frites“ ist ein belgisches Nationalgericht, bestehend aus Miesmuscheln und Pommes frites. Die Muscheln werden üblicherweise in demselben Topf serviert, in dem sie gekocht wurden, während die Pommes frites, die übrigens ebenfalls als belgische Spezialität gelten, auf einem separaten Teller angerichtet werden. mehr lesen

Schweinefleisch harmoniert wunderbar mit saftigen Früchten wie Pfirsichen. Gegrilltes Schweinefilet ist unglaublich lecker. Rosmarin verleiht ihm noch mehr Geschmack, und Senf sorgt für eine pikante Note. Außerdem ist die Kombination aus Senf und Süße... mehr lesen

• Huhn
• Glasur

Der Vorteil von aufgeschnittenem Hähnchen liegt darin, dass es von allen Seiten gleichmäßig gart. Diese Methode eignet sich hervorragend zum Grillen ganzer Hähnchen. Die Zuckerglasur sorgt für eine knusprige Kruste um das Fleisch. mehr lesen

Diese Zubereitungsmethode für Hühnchen stammt aus Europa. Dunkles Bier verleiht dem zarten Hühnerfleisch eine pikante Note, die das Highlight dieses Eintopfs darstellt. Es beweist einmal mehr, dass selbst einfache Zutaten... mehr lesen

Louisiana verwöhnt Sie mit einem unglaublich sättigenden Burger: Ein Patty wird nach Cajun-Art in einer Mischung aus scharfen Gewürzen gebraten und mit geschmolzenem Käse, Schinkenscheiben und frischen Frühlingszwiebeln belegt. Sie brauchen keine Burgersauce zu suchen; folgen Sie einfach dieser Anleitung: mehr lesen

Ahornsirup wird in der nordamerikanischen Küche häufig sowohl für Desserts als auch für warme Gerichte verwendet. Keine Sorge, die Hähnchenschenkel werden nicht zu süß. Die ungewöhnliche Kombination aus Senf und Ahornsirup verleiht diesem Gericht ein unbeschreibliches Bouquet an Aromen und Düften. mehr lesen

Magerer Fisch in einer würzigen Soße ist das perfekte Diätgericht, um sich selbst oder Ihre Gäste auf einer Party zu verwöhnen. mehr lesen

• Crêpes
• Senfsauce
• Eierfüllung mit Schinken

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für Schweinefleisch Wellington mit Kräutern und Weintrauben. mehr lesen

• Rindfleisch
• Bratkartoffeln mit frischen Kräutern und Knoblauch
• Duxelles (Gemüsepaste mit Pilzen)
• Grüne Pfefferkornsauce

Detailliertes Rezept mit Fotos.

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• Schweinefleisch
• Blattsalat

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• Nudeln mit Soße
• Spinatsalat mit Apfel und roten Zwiebeln als Beilage

Detailliertes Rezept mit Fotos.

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• Füllung
• Belag

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Ein detailliertes Rezept für die Zubereitung eines Fleischgerichts mit Fotos. mehr lesen

Ein ausführliches Rezept für gegrillten Fisch mit Fotos. mehr lesen

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Ein detailliertes Rezept für einen warmen Salat mit Fotos. mehr lesen

• Gebackenes Schweinefilet
• Moyo-Paste (Aufstrich)
• Kubanisches Sandwich

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• Sandwich
• Schweinefleisch
• Essiggurken
• Knoblauchmayonnaise

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• Kebabs:
• Kartoffel:
• Raita:

Detailliertes Rezept mit Fotos.

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• Rippchen
• Meerrettich-Senf-Sauce

Ina Garten backt dieses beeindruckende Gericht bei verschiedenen Temperaturen: 260 °C, dann 160 °C und schließlich 230 °C für 1 Stunde 30 Minuten bis 1 Stunde 45 Minuten, um eine knusprige Kruste und ein zartes, saftiges Fruchtfleisch zu erhalten. mehr lesen

• Würste
• Dip-Sauce

Dieser Mini-Snack, ein Rezept der Familie Neely, ist unglaublich schnell und einfach mit nur wenigen Zutaten zubereitet. Das liegt daran, dass fertiger Blätterteig als Hülle für die Mini-Würstchen dient. mehr lesen

• Sole:
• Gewürze und Glasur:

Dieses wunderbare Festtagsgericht backt man am besten in zwei Schritten: zuerst schnell bei hoher Temperatur, dann noch einmal bei niedrigerer Temperatur – so erhält man eine köstliche, knusprige Kruste auf dem Schinken und saftiges Schweinefleisch mit dem Aroma von Äpfeln. mehr lesen

Für die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur verwendet Ina Garten Dijon-Senf und Vollkornsenf im Milch-Mayonnaise-Dressing. Sie empfiehlt, den Salat vor dem Servieren zu kühlen, damit sich die Aromen optimal entfalten können. mehr lesen

Erleben Sie den Geschmack von New York City mit diesen köstlichen Hotdogs von Bobby Flay, belegt mit karamellisierten Zwiebeln, Speck, Mais und Käse. mehr lesen

Sandra Lee grillt Rinderwürstchen mit Käse und garniert sie mit in Biersauce gekochten Zwiebeln. mehr lesen

• Für den Salat:
• Zum Befüllen:

Ein Rezept für einen Salat mit gekochten neuen Kartoffeln und gebratenem Prosciutto. Angemacht mit Mayonnaise, Frühlingszwiebeln, Paprika, Senf und Apfelessig. mehr lesen

Ein Rezept für warmen Kartoffelsalat mit gebratenem Speck und gekochten Eiern. Serviert mit einem Dressing aus Mayonnaise, Essig, Senf, Zwiebeln und Zucker. mehr lesen

Ein Rezept für das deutsche Gericht „Bratwurst“, das aus gegrillten Würstchen besteht. Die Würstchen werden zunächst in Wasser mit Bier und Gewürzen gekocht. Anschließend werden sie gegrillt und mit verschiedenen Belägen serviert (süß-saure Zwiebeln, Paprika, …). mehr lesen

Ein Rezept für hausgemachte Mayonnaise mit Eigelb. Dazu drei Mayonnaise-Varianten mit verschiedenen Füllungen. mehr lesen

Rezept für gebackene weiße Bohnen mit Root Beer mehr lesen

Bereiten Sie einen cremigen Eiersalat mit Sauerrahm, Dill und Vollkornsenf zu und schichten Sie ihn anschließend mit Maisrelish, Dressing, Pimentkäse und weiteren Zutaten. mehr lesen

Ein Rezept für einen leichten Salat mit Gemüse und Mesclun-Salatmischung. Er kombiniert Rote Bete, Radicchio, Frisée, Äpfel und Ziegenkäse und wird mit einer Vinaigrette angemacht. Der Salat wird mit Pekannüssen bestreut. mehr lesen

Ein Rezept für kleine Sandwiches mit zwei Sorten Aufschnitt und Käse. Zur Zubereitung haben wir Salamischeiben gebraten und jeweils eine Scheibe Havarti-Käse daraufgelegt, damit dieser schmilzt. Anschließend haben wir gekochte Mortadella gebraten und ebenfalls daraufgelegt… mehr lesen

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Dieses Hauptgericht wird mit gegrilltem Rindfleisch zubereitet und mit einem warmen Salat aus Perlgraupen, Champignons und Spinat serviert. mehr lesen

Rezept für Krautsalat mit Karotten, Celeste-Äpfeln und Speck. mehr lesen

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Das Geheimnis dieses geschichteten Sandwiches liegt in der Verwendung feinster Zutaten: dicke Scheiben guten Schinkens, Vollkornsenf mit knusprigen Körnern und eine dicke, hausgemachte Mayonnaise, deren Fettgehalt durch Stücke von eingelegtem Gemüse ausgeglichen wird. mehr lesen

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Ein Rezept für einen gekochten Brokkolisalat mit Eiern, Schalotten und einem Vollkorn-Senf-Essig-Dressing. mehr lesen

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