Warme Sandwiches mit Käse, Corned Beef und Sauerkraut
Stimmen: 1
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 2
Komplexität: leicht
Portionen: 2
Nährwert pro Portion:
Kalorien 587, Gesamtfett 37 G., gesättigte Fettsäuren 22 G., Proteine 30 G., Kohlenhydrate 28 G., Faser 3 G., Cholesterin 116 mg, Natrium 872 mg, Zucker 11 G.
Kalorien 587, Gesamtfett 37 G., gesättigte Fettsäuren 22 G., Proteine 30 G., Kohlenhydrate 28 G., Faser 3 G., Cholesterin 116 mg, Natrium 872 mg, Zucker 11 G.
Dieses herzhafte Sandwich vereint alle Aromen traditioneller St. Patrick's Day-Leckereien. Genießen Sie es das ganze Jahr über! Sandwiches mit Corned Beef, Sauerkraut und in Bier karamellisierten Zwiebeln werden zwischen zwei Brotscheiben gelegt und mit reichlich geriebenem Käse bestreut. Toasten Sie die Sandwiches, bis sie knusprig sind und der Käse schmilzt, und servieren Sie sie sofort. Ein toller Snack für zwischendurch und die perfekte Begleitung zu Bier!
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1,5 EL ungesalzene Butter + mehr nach Bedarf
- 1 kleine Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 EL Zucker
- 3/4 Tasse dunkles Bier (vorzugsweise Porter)
- 30 g dünne Scheiben Corned Beef, in Streifen geschnitten
- 2 TL Worcestershire-Sauce
- 1 EL körniger Senf
- 1,5 EL geriebener Jarlsberg-Käse (ca. 170 g)
- 4 Scheiben Marmor-Roggenbrot
- 0,5 Tassen Sauerkraut, gewaschen
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Roggenbrot, Pastrami, Sauerkraut, dunkles Bier, Jarlsberg-Käse, Vollkornsenf
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer großen Pfanne ½ EL Butter bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen. Die Zwiebel hinzufügen und mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen. Unter gelegentlichem Rühren ca. 10 Minuten dünsten, bis die Zwiebel weich und goldgelb ist. Das Bier angießen und weitere 8 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis die Zwiebel weich ist und die Flüssigkeit eingedickt ist. Vom Herd nehmen und das Corned Beef, die Worcestershiresauce und den Senf unterrühren.
- Verteilen Sie die Hälfte des Käses auf zwei Brotscheiben, geben Sie die Corned-Beef-Mischung darauf und bestreuen Sie sie mit dem restlichen Käse. Legen Sie die beiden restlichen Brotscheiben darauf.
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die restliche Butter (1 EL) schmelzen. Die Sandwiches hineingeben und unter gelegentlichem Andrücken mit einem Pfannenwender von beiden Seiten jeweils etwa 4 Minuten braten, bis das Brot goldbraun und der Käse geschmolzen ist. Bei Bedarf etwas Butter in die Pfanne geben.
Notiz
Spülen Sie das Sauerkraut vor dem Hinzufügen ab, damit die Sandwiches nicht zu salzig werden.
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